Noen barn og voksne tror at bananer henger fra palmetrær, der de høstes som frukt. Faktisk tilhører denne planten urtearter, men av gigantisk høyde. Overraskende fakta om hvor og hvordan bananer vokser og formerer seg kan overraske mange mennesker.
botanisk beskrivelse
Bananer er klassifisert som flerårige urteplanter med tykkhudede bær. Spørsmålet melder seg umiddelbart: hvor har den frø og hvordan formerer en banan seg i naturen?
Det er mer enn 40 arter og nesten 500 varianter av bananer i verden. Hjemlandet til frukten er landene i Sørøst-Asia og Malaysia. Ville bananer vokser der midt i skogen i form av gress med tykke stammer (opptil 20 cm i diameter), som når en høyde på 5 m. Sideblader og skudd dannes rundt hovedstammen, som når de dør, er erstattet av nye. Utad ligner de sterkt på et palmetre.
Som regel vokser bare en haug med tallrike frukter i forskjellige farger på hvert "palmetre" (bildet nedenfor). Villbananer er ovale frukter som må skrelles for å fåfrø. Og fruktene som er populære og elsket av mange, som ligger i hyllene til supermarkeder, er frukter spesielt fremavlet av oppdrettere for konsum.
Hvordan bananer reproduserer seg i naturen: funksjoner
Planten har en typisk urteaktig livssyklus som begynner med utseendet til en falsk stilk og blader, fortsetter med blomstring, fruktmodning og påfølgende død av bladene.
I naturen, når de sås med frø, vokser bananer veldig raskt i høyden: i nesten 9-10 måneder av den varme årstiden kan de falske stilkene deres bli opptil 8 meter høye. Så kommer den reproduktive fasen, hvor det ikke produseres flere blader.
Inne i stammen begynner utviklingen av en stilk, som om 2-3 uker danner en stor blomsterstand i form av en mørk lilla knopp. Ved basen er små bananer, som danner frukt i fremtiden, plassert i tette store klynger i en spiral som går fra bunnen av blomsterstanden til toppen. Blomster er delt inn i hunn (øverst), bifil eller hermafroditt (under) og hann (liten, plassert under).
Pollinering av hunnblomster i naturen skjer ved hjelp av flere arter av levende vesener som kommer til den spesifikke lukten av blomsterstander:
- sunbirds;
- tupai - dyr som ser ut som ekorn;
- insekter - bier, veps, sommerfugler;
- flaggermus om natten.
Etter pollinering modnes en haug med frukt, som utadligner en børste med mange fingre. Når ville bananer modnes, blir de umiddelbart byttet til dyr og fugler som kommer for å feste seg med den. På slutten av hver syklus dør den falske stammen av planten av, slik at neste spire kan begynne.
Vill bananfrukt har mange "groper" (50-200 stykker), som i form og størrelse ligner på kirsebær. Med deres hjelp formerer bananer seg. Disse frøene faller ned i jorden i et kull med råtne blader. Etter 2 måneder dukker det opp grønne spirer fra dem og plantens neste vekstsyklus begynner.
varianter av varianter
Bananer er en av de eldste dyrkede tropiske plantene som har blitt dyrket av mennesker siden det 4.-6. århundre. f. Kr. Nå dyrkes denne avlingen i mange land i verden der det er et fuktig tropisk klima og hvor de er godt klar over hvordan bananer formerer seg.
De fleste av de kultiverte artene ble oppnådd av forskere som et resultat av seleksjonsarbeid og kryssing av ville varianter "spiss banan" og "Balbisa banana", vidt distribuert i India.
Banankultivarer har ikke frø og er delt inn i 2 hovedgrupper:
- banan - søt gul frukt som kan spises rå;
- plantain (plantain) - frukt med en stivelsesholdig kjerne som brukes til matlaging (de kan bakes i blader, kokes osv.)
Spiselige varianter
De mest populære typene og variantene av bananer (beskrivelse ogderes dyrking er presentert nedenfor), som dyrkes på plantasjer:
- Cavendish - en dessertvariant k alt dverg, sukker eller kanarifugl - vokser i en klynge frukt, dekket med små brune flekker når de er modne;
- Sage Banana er den mest populære varianten i tropiske land;
- Gros-Michel - har store gulkremede blomsterstander, søte og velduftende, godt tolerert transport;
- Lakatan - svært motstandsdyktig mot sykdom;
- Lady Finger - tykke frukter med behagelig smak og mørt kjøtt, men tåler ikke transport;
- Red Dhaka - nesten rett og langstrakt, opptil 9 i bunter, deilig;
- Paradise Banana er en melaktig variant der fruktene er kokt og bakt, og gjør mel fra umoden (stivelsesinnhold er 66%).
Grønnsaks- eller hagesorter: Vismannsbanan, indisk (plantehøyde opptil 10 m), kinesisk, dvergkavendish (2 m). Fibervarianter for fiber: Tekstil og Bazio-banan.
Hvordan bananer vokser på plantasjer
Bananplanten har en struktur som er karakteristisk for urteaktige arter: kraftige røtter, hovedstammen, som det er store blader på i mengden 6 til 20 stk. Etter bambus er bananplanten den nest høyeste planten i verden.
På plantasjer kan bananer vokse med en stilktykkelse på opptil 40 cm, og en høyde på opptil 8 m. Bladene deres, 50 cm brede, når 3 m lange, og de begynner å vokse ikke på grener, men fra dypet av en hul stamme, som er karakteristiskkarakteristisk for urteaktige planter. Når bladene når en viss høyde, begynner de å bøye seg ned fra sin egen vekt.
Et kraftig rotsystem kan trenge ned i bakken til en dybde på 1,5 m og en bredde på opptil 5 m i alle retninger. Hver rhizom kan leve fra 2 til 5 år, og gir nye skudd hver sjette måned. Et karakteristisk trekk ved strukturen til bladene er en lang langsgående vene som ligger i midten av platen. Fargen avhenger av plantesorten og kan være enten grønn eller flekkete med en burgunder eller karmosinrød fargetone.
Frukt vokser i klynger, hver kan inneholde opptil 100 stykker. bananer. Maksimal produktivitet på plantasjer oppnås ved høy luftfuktighet. I parsellene bruker de til og med å pakke modningsklasene med et lag polyetylen for å øke fuktigheten og raskere fruktmodning. Dette truer imidlertid den raske fremveksten av soppinfeksjoner og sykdommer.
I hvilke land vokser bananer og hvordan avler de
I det 21. århundre dyrkes mer enn 42 millioner tonn bananer årlig i 107 land, hvorav 2/3 er i Latin-Amerika. De største plantasjene ligger i Ecuador (7 millioner tonn årlig), Brasil (6, 9), i Asia - i Kina (10, 9) og India (24, 9). Bananer vokser også på det afrikanske kontinentet, der Tanzania er ledende, og produserer 2,5 millioner tonn per år.
Denne planten kan også dyrkes i kjøligere, ikke-tropiske klimaer. I tillegg til smakfulle frukter som spises, lages tau av bananer i noen land, og stilkene mates til husdyr. I Russland og europeiske land folkde foretrekker å spise frukten rå, men på andre kontinenter, hvor det er svært rikelig, blir bananer laget til vin og chips, brygger øl og lager også råvarer til teposer.
Planten kan formeres på 2 måter: med frø eller skudd (vegetativt). På plantasjer i Latin-Amerika, Spania, Kina og India brukes spirer til å avle og plante nye planter. De vises fra rotstokken til voksne bananer etter at luftdelen dør av.
Måten bananer forplanter seg på i plantasjer er vegetativ. Det er den mest pålitelige og raskeste. For reproduksjon velges det sterkeste avkommet, samt deler av knoller (rhizomer), som skjærer dem. De mest produktive og vedvarende spirene dannes i fruktperioden, fordi. de samler den maksimale mengden næringsstoffer.
Å dyrke bananer hjemme
Selv i viktoriansk tid tok bananplanter en stor plass i vinterdrivhusene i Europa, og i det 21. århundre er populariteten til å dyrke dem i hjemmet eller i vinterhagen tilbake.
Som en hjemmeplante brukes spesiallagde prydvarianter av bananer. Når du planter en avling, bør du huske på at de i naturen elsker solrike, varme steder med høy luftfuktighet, dvs. i en leilighet trenger de hyppig sprøyting.
Planten elsker rikelig vanning, dvs. jorda skal alltid være fuktig, gjerne lett sur eller nøytral, løs og næringsmedium. Når du planter i et badekar, må du forberede deg på forhånden jordblanding bestående av humus, løvverk, torv og sand i forholdet 2:1:2:2.
Den optimale temperaturen for dyrking hele året bør være innenfor + 22 … + 25 ° С. Slike forhold er ganske vanskelige å reprodusere i en leilighet, derfor kan mange blomsterdyrkere ikke dyrke en eksotisk plante. Positive resultater oppnås ved å dyrke planter i et drivhus, men på betingelse av at lufttemperaturen ikke faller under + 16 ° C.
Rikelig vanning av plantede planter bør utføres regelmessig hele året, samt sprøyte blader og luft rundt med varmt vann. Det anbefales å plassere en pall eller beholder med våte småstein ved siden av bananen.
Planten reagerer også godt på bruk av mineralgjødsel, som bør påføres månedlig. Om sommeren anbefales det å gjødsle jorden med slurry.
Planting av bananfrø
En måte å formere bananer hjemme er å så butikkfrø av prydplantesorter.
Forberedelse og handlinger for å plante en banan:
- utfør markering av frø med sandpapir (gni for å øke hevelsen);
- bløtlegg frø i 2 dager i varmt vann;
- plante i bakken;
- oppretthold fuktighet og temperatur +25…+30°C.
De spirer som regel lenge - 3-4 måneder. Men etter utseendet til en spire over overflaten, begynner den umiddelbart å vokse, og overrasker eieren med utviklingshastigheten. Imidlertid bør du være oppmerksom på at frøene til ville varianter av bananer dyrkettil en voksen plante, produsere uspiselige frukter.
For dyrking hjemme brukes dekorative bananvarianter: Paradise, Japanese, Manna og Wise bananer. De er preget av lav vekst (2-3 m) og større upretensiøsitet sammenlignet med varianter som vokser i åpen mark. Erfarne blomsterdyrkere anbefaler å plante en Cavendish-banan (også kjent som en dverg- eller kinesisk banan), som blir opptil 1 m høy.
Blomsterdyrkerne dyrker disse variantene kun for dekorative formål, fordi. fruktene deres er fortsatt uspiselige, og planten dør vanligvis etter fruktdannelse.
Prydvarianter og metode A. Patia
En av måtene å dyrke en banan hjemme er metoden til den ukrainske amatøroppdretteren A. Patia. I 1998 skapte han fruktbærende fruktbærende varianter av høy kvalitet, som ble k alt "Kyiv Dwarf" og "Super Dwarf". Disse variantene har økt motstand mot kulde og sykdom. De kan blomstre ved en temperatur på +15°C.
Tips og triks for hvordan du dyrker en banan hjemme (A. Patias metode):
- en ung bananplante (opptil 20 cm høy) bør plantes i en potte med en kapasitet på opptil 3 liter, med en høyde på 50-70 cm - i en stor beholder på 15-20 liter;
- ved transplantasjon bør det brukes løvfellende jord: tilsett 1 liter humus (biohumus), 2 liter elvesand, 500 g aske eller treaske i en bøtte med jord.
Forskeren anbefaler å vanne treet først etter at matjorden har tørket, slik at røttene ikke råtner, varmesedimentert vann (+25…+30°С). I vintermånedene blir bananer vannet sjeldnere. Om sommeren er det bedre å ta planten med til balkongen eller til et skyggefullt sted i hagen.
Gjødsel bør påføres mange ganger:
- om vinteren – månedlig;
- vår og sommer - ukentlig "mat" grønn gjødsel gjødsel (klipp grønt gress hell kokende vann i forholdet 1:5 og la stå i en dag), biohumus, aske (vekselvis), introdusere dem i fuktig jord;
- for å forbedre fruktsettingen anbefales det å helle fiskebuljong tilberedt av 200 g avfall eller små us altet fisk per 2 liter vann (kok i 30 minutter, sil, fortynn med vann i like proporsjoner og bland med biohumus).
Planter vokser opp til 1,5-1,7 m, og frukter modnes i bunter med bananer som er opptil 15 cm lange og veier 150 g. Disse variantene kan holdes i leilighet eller hus.
Sykdommer og skadedyr
Som alle planter kan bananer bli syke og skades av skadedyr. De vanligste er:
- små biller, larver k alt nematoder - de kommer inn på midten av stilkene og begynner å gnage dem;
- svarte snutebiller - kryp inn i bunnen av stilken, gnag gjennom passasjene hvorfra saften begynner å strømme i form av gelé;
- på grunn av manglende fornyelse av genpoolen, har kultivarer lav motstand mot soppsykdommer.
For å bekjempe skadedyr kan du bruke spesielle midler for å desinfisere planter. For forebygging, ikke glem å fukte jorden. Påalvorlig skade på plantasjer, infiserte planter må destrueres.
Interessante fakta om bananer
I de fleste land i verden brukes disse fruktene kun til mat. Dessuten, når det gjelder antall bananer som konsumeres per person, er det afrikanske landet Burundi lederen, der hver innbygger årlig spiser 190 kg deilig gul frukt. Det spises litt mindre bananer i Samoa, Ecuador og Komorene. I Russland er det litt mer enn 7 kg av disse fruktene per person.
Banan er en mat med høyt kaloriinnhold og ligger på 4. plass når det gjelder avlingsproduksjon etter ris, hvete og mais. Når det gjelder antall kjøpte frukter, rangerer USA først (2,5 milliarder dollar), etterfulgt av europeiske land og Canada.
Nylig har oppdrettere avlet frem en original variant av bananer med jordbærsmak.
Den eneste ulempen ved dyrking er varigheten av planteveksten frem til høsting (minst 8 måneder).
Bananplanten er et fantastisk tillegg til samlingen av prydplanter som vokser i hjemmet. Mange blomsterdyrkere vil gjerne plante og holde dem hjemme fordi de kjenner til måtene og forholdene for hvordan bananer formerer seg.
