Olga Martynovskaya: "Denne seieren er min største prestasjon og belønning"

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:35

Vinneren av den tredje sesongen av «Master Chef» Olga Martynovskaya drømte en gang om å bli restaurantdirektør. Hun ville bevege seg i et avmålt tempo mellom gjestenes bord og gi ordre på kjøkkenet. Olga endret ikke drømmen sin, men endret den bare litt. Nå er målet å åpne sin egen restaurant, hvor hun allerede skal fungere som kokk. Og det første skrittet mot realiseringen av drømmen hennes var hennes deltakelse i det ukrainske kulinariske showet "Master Chef".

Om kulinarisk talents fødsel

Olga Martynovskaya ble født og oppvokst i en landsby i Mykolaiv-regionen (Ukraina) i en lærerfamilie. Omstendighetene var slik at hun måtte lære å lage mat som barn. Da jenta var 14 år ble moren diagnostisert med en onkologisk sykdom som krevde lang behandling. Og oppgavene på kjøkkenet f alt på skuldrene til den fremtidige vinneren av "Master Chef", og en av hennes plikter var å mate faren og broren. Tiden gikk, og heldigvis klarte moren min å beseire sykdommen.

EtterEtter endt utdanning gikk Olga inn på Nikolaev Agrarian University ved Det økonomiske fakultet. Mens hun studerte ved en høyere utdanningsinstitusjon, var jenta flere ganger deltaker i programmet til studentutvekslingsforeningen i Frankrike og Ukraina. Der, i en to måneders praksisperiode, jobbet hun på en gård, var blomsterhandler i en blomsterbutikk, høstet druer på plantasjer og mestret sakte språket.

Da var beslutningen moden for å begynne å studere ved et lok alt universitet ved Det filologiske fakultet, der foreldrene delvis var med på å betale for studiene hennes, jenta bet alte den andre delen av sine egne sparepenger. Samtidig jobbet jenta deltid i en pizzeria og i et selskap som leverte cateringtjenester. Der spurte hun kokkene om oppskrifter og teknologien til kokte retter.

Olga husker at interessen for matlaging kom fra en fransk kvinne som hun leide en leilighet av. Kvinnen lot jenta fritt disponere kjøkkenet sitt, og hun fungerte selv som en smakebit på retter. Husvertinnen lærte Olga Martynovskaya kunsten å lage franske sauser og lot henne studere sine egne bøker. I følge Olga ble denne franske kvinnen hennes kulinariske lærer.

Heldig anledning

Etter å ha sett episodene av andre sesong av det ukrainske kulinariske programmet, ønsket Olga Martynovskaya å bli en deltaker. I frykt for misforståelser fra foreldrenes side, fylte hun i all hemmelighet ut et spørreskjema for prosjektet. Riktignok innrømmet hun dette litt senere og innså at frykten hennes var forgjeves. På dagen da Olga ble invitert tilpodcast "Master Chef 3", hun var i Frankrike. Den gode nyheten ble fort alt henne ved en telefonsamtale fra foreldrene hennes. Dagen etter fløy jenta til Kiev, og det eneste hun tok med seg var et fat til castingen.

For Olga Martynovskaya var "Mesterkokk" en mulighet til å fortsette å jobbe i Ukraina, fordi hun var lei av den konstante kampen for å overleve i Frankrike. Når hun husker castingen, hevder jenta at hendene hennes ikke adlød hennes spenning, og følelser dekket hodet hennes. Men dommerne var i stand til å skjelne hennes kulinariske talent. Som et resultat er hun blant de tjue beste amatørkokkene i Ukraina.

Den fremtidige vinneren av prosjektet gikk gjennom en vanskelig vei med kamp og tårer på det kulinariske showet, selv om dette ikke er synlig når du ser på den smilende Olga Martynovskaya på bildet.

Jenta lærte å bruke sin teoretiske kunnskap i praksis, for å kombinere ulike smaker. Olga gikk hardnakket til seier, fordi målet hennes er å åpne en liten fransk restaurant, samt gi foreldrene en tur til Frankrike.

Olga Martynovskaya ble husket av publikum som en jente med et åpent og strålende smil som aldri forlot ansiktet hennes. Og 25. desember 2015 erklærte dommerne Olga Martynovskaya som vinneren av Master Chef. Det ble et spennende og vendepunkt i jentas liv. Fra denne dagen starter en ny side med suksess i biografien til Olga Martynovskaya.

Trening på Le Cordon Bleu

Etter å ha vunnet den tredje sesongen av "Master Chef" går Olga Martynovskaya tilstuderer ved det berømte kulinariske akademiet i Frankrike. Å kunne språket hjelper en jente mye med å mestre kulinarisk vitenskap. Og ofte fungerer hun som oversetter av kokker-læreres ord for klassekameratene.

Men Olga innrømmer at læringsprosessen på Le Cordon Bleu virket veldig avmålt for henne, og noen ganger manglet hun adrenalinet hun følte på Master Chef-prosjektet.

Om matvaner

Apropos kulinariske lidenskaper, Olga driver ikke med intrikate navn, men innrømmer at morens ostekaker med epler fortsatt er favorittretten. Etter å ha bodd en stund i Frankrike, beundrer hun teknologien og smakene til lokale desserter og sauser.

Og hun gjorde sin største kulinariske oppdagelse da hun prøvde en rett k alt "escargot". Dette er en fransk gourmetsneglerett servert med tørr hvitvin. Det var uvanlig for henne at denne bløtdyren ikke har noen verdi i hjemlandet, men her regnes den som en ekte delikatesse. Men etter å ha smakt på retten, gjenkjente Olga den som en restaurant.

Om ekteskap og fødsel av et barn

I november 2015 finner en betydelig begivenhet sted i Olga Martynovskayas personlige liv: hun skal gifte seg. Hennes utvalgte er Ivan Kobets, som hun møtte mens hun jobbet på en av restaurantene i Kiev. Jenta sier at ved siden av mannen føler hun seg mer selvsikker, rolig og balansert.

A 30. mars 2016 ibiografi om Olga Martynovskaya det var en annen endring. Hun ble en lykkelig mor og ga mannen sin datteren Vera.

Olga Martynovskaya i dag

Etter å ha vunnet showet "Master Chef 3", mottok jenta en invitasjon fra Hector Jimenez Bravo om å bli med på laget hans som lærer ved Culinary Academy. Nå er Olga matprodusent av prosjektene "Mesterkokk" og "Mesterkokk. Barn".

Jenta fungerer som ekspert i programmet til STB-kanalen «Alt blir velsmakende». Og selvfølgelig er hovedrollene i livet hennes en lykkelig mor og kone.