Denne planten er ikke forgjeves bærer et slikt navn. Hellig basilikum har mange helsemessige fordeler. Det brukes i medisin og matlaging. Du kan dyrke både hjemme og på landet. Planten spirer i India, Iran, Kina, Afrika.
Beskrivelse av anlegget
Hellig basilikum (bildet er presentert nedenfor) er en flerårig busk som ikke er mer enn 60 cm høy. Bladverket er ov alt, litt luftig, med taggete kanter. Fargen på bladene kan være fra grønn til hvit og lilla. Det avhenger av type plante. Det avhenger også av hvilken sammensetning basilikumen vil ha, hvilke nyttige egenskaper den vil ha.
Busken er kjent for sin behagelige aroma. En busk blomstrer på forsommeren med særegne dusker. Fargen deres kan være rosa, hvit eller hvit-rosa. Bladene og stilken til planten er også velduftende, da de inneholder en stor mengde eteriske oljer. Frukten av basilikumen består av fire brune nøtter, som skiller seg fra hverandre etter modning. Massen til 1000 frø er 0,5–0,8 g. De forblir levedyktige i 4–5 år.
De mest upretensiøse og lettstelte variantene av basilikum med grønne blader vurderes. Det andre navnet på basilikumplanten er tulasi.
Kjemisk sammensetning av planten. Hvorfor er basilikum populær?
Den kjemiske sammensetningen til planten gjør den allsidig. Inkluderer:
- essensiell olje. Mest av alt finnes den i bladene og stilken på busken;
- camphor;
- estragole;
- linalool;
- tanniner;
- proteins;
- karbohydrater;
- minerals alter;
- glykosider;
- karoten;
- vitaminer;
- sure saponiner;
- phytoncides;
- rutine.
Takket være sammensetningen har hellig basilikum blitt så utbredt. Blader, rot, stilk og blomster - alt har blitt brukt innen medisin, matlaging, kosmetikk. I tillegg dekorerer planten ganske enkelt leiligheten med sitt utseende og fyller den med en behagelig aroma.
Metoder for å dyrke og ta vare på en slik nyttig plante
I anmeldelser om tulasi skriver folk at denne planten ikke er for snodig å ta vare på. Liker sollys, varme og moderat fuktighet. Derfor, hvis det tas en beslutning om å dyrke en plante i et landsted, og samtidig klimaet er ganske kjølig, er det bedre å plante busker i et drivhus.
Det er ønskelig at jorda består av jord, torv og humus i like proporsjoner. Definitivt varmet opp. Spesielt hvis planten skal vokse i potte. Du kan dyrke en busk fra frøeller frøplanter. Når du vokser fra frø, bør de ikke plasseres dypt i bakken. Det er nok å plassere frøet på en dybde på 1 cm.
Om omtrent to uker dukker de første bladene av hellig basilikum opp. Hvis planten dyrkes hjemme, bør du ikke la den vokse mer enn 15 cm. For å gjøre dette, skjær av toppen. For bedre vekst er det nødvendig å regelmessig vanne med en løsning av urea. Ikke overvann planten.
Hvis planten dyrkes på stedet, kan du også plante frø i drivhuset. Og i åpen mark er det bedre å vokse fra frøplanter. Planter bør ikke plantes nærmere enn 30 cm fra hverandre. Du kan også vokse fra stiklinger, men først etter at de gir røtter. For å gjøre dette må stilken holdes i vann.
Plantetidspunkt er mai. På dette tidspunktet varmes jorden opp og nattefrosten har allerede trukket seg tilbake. Du kan ikke plante, som folk sier i sine anmeldelser, hellig basilikum er hele tiden på ett sted. Dette kan gjøre ham syk. Ikke glem å løsne bakken og fjerne ugress.
Regler for innsamling og lagring av denne planten
Første høsting kan gjøres når planten når 15 cm. Det er bedre å høste før blomstring. Blader og kvister kan forsiktig brytes av eller trimmes med saks. Det vil ikke skade planten. Den vil fortsette å vokse og spire. Innsamling kan gjøres mer enn én gang. Hvis du trenger en stor høst, kan du kutte stilken og bladene slik at fire til seks blader forblir på busken. Dette vil være nok til at planten ikke dør og fortsetter sinvekst.
Det oppsamlede materialet kan oppbevares i kjøleskapet i opptil fire dager. Du kan tørke den og legge den i glasskrukker slik at fuktighet ikke kommer inn. Tørket basilikum er lett å male i hendene. Samtidig er aromaen mye sterkere enn frisk. Planten kan s altes. For 150 g av planten tas 30 g s alt. Bladene og stilken legges i en krukke og drysses med s alt, oppbevares i kjøleskapet.
Alle måter å konservere basilikum på er enkle, men det beste alternativet er s alting. Det anses som ideelt å dyrke en busk i en potte hjemme eller på en balkong. Kutt av fersk stilk eller blader etter behov.
Hellig basilikum i Moskva kan kjøpes på ethvert apotek. Dette er i tilfelle det ikke er mulig å dyrke planten selv.
Nyttige egenskaper til hellig basilikum (tulasi)
På grunn av sin rike sammensetning brukes planten til medisinske formål. Den brukes også i kosmetikk.
La oss se på de fordelaktige egenskapene til hellig basilikum. Fordelene med anlegget er som følger:
- Renser huden når den er betent. Kan brukes som et eksternt middel og drikke te med basilikum. Huden blir ren og silkemyk og forynget.
- Reduserer blodsukkernivået, og beskytter dermed leveren og nyrene mot de skadelige effektene av overflødig sukker.
- Hjelper i stressende situasjoner, normaliserer humøret hvis det er plutselige endringer.
- Brukes i kampen mot forkjølelse og bakterielle sykdommer.
- Nyttig i arbeidet med hjerte og blodårer(styrker dem).
- Renser munnhulen godt, hindrer dannelse av tannstein. Bekjemper dårlig ånde. Behandler sår hals.
- Reduserer hodepine.
- Kemper mot øyeinfeksjoner. For eksempel konjunktivitt.
- Forbedrer appetitten.
- Hostelindring.
- Øker melkeproduksjonen hos ammende mødre.
- Hjelper i behandling av nyrer.
- Beskytter leveren og renser den for giftstoffer.
- Brukes ved stråling, siden hellig basilikum kan gjøre blodet tykkere.
- Bekjemper soppsykdommer hvis Candida er kilden til sykdommen.
- Hjelper med magesmerter.
- Draper E. coli og Staphylococcus aureus.
- Hjelper å stoppe blødninger.
- Hjelper med små insektbitt. Han skremmer dem vekk med lukten sin.
- Reduserer temperaturen godt.
- Reduserer sjansen for å utvikle kreft. Hjelper å komme seg raskere etter cellegiftbehandling.
- Fjerner kroppsfett.
- Styrker svekket immunitet.
- Forbedrer seksuell opphisselse. Øker styrken.
- Normaliserer avføring og eliminerer økt gassdannelse.
I anmeldelser om tulasi skriver kvinner at det kan brukes til å redusere vekten, men det er ett forbehold. Planten forbedrer også appetitten. Derfor, i stedet for å redusere kroppsvekten, kan du oppnå økningen. For effektivt vekttap er det bedre å konsultere en terapeut og selvfølgelig en ernæringsfysiolog.
Kontraindikasjoner for bruk av denne planten
Skade ved bruk av planten er observert når den er overdosert eller noen sykdommer.
Hellig basilikum anbefales ikke for bruk i følgende tilfeller:
- hjerteinfarkt;
- høyt blodtrykk;
- tykt blod, høye blodplater;
- hjertesykdom (iskemisk sykdom);
- planteallergi;
- graviditet og amming. Effekten på fosteret og på babyen under fôring er ikke studert;
- diabetes mellitus (trenger å konsultere en terapeut/kardiolog, siden det ikke er kompatibelt med alle medisiner).
Mulig skade fra planten ved overdose
Overdosesymptomer kan omfatte følgende:
- forgiftning, trenger akutt mageskylling;
- irritasjon av slimhinner, svelg, mage;
- kramper.
Hellig basilikum (eller tulasi), som enhver medisin, krever samsvar med doseringen når den brukes. Hvis du tar medisiner, må du konsultere en terapeut om deres kompatibilitet. Med riktig inntak av legemidler/midler fra planten kan du bare dra nytte av det.
Du kan bruke hellig basilikum både tørket og frossen, og fersk. Nedenfor er noen sunne retter og drikker med denne planten. De er enkle å lage.
Basilikumte
Løv og stilk har sterkeantioksidantegenskaper. Drikken bidrar til å redusere hodepine, reduserer betennelse i kjønnsorganet, lindrer hevelse i halsen. Du kan også skylle håret med te for å gi det et sunt utseende. Du kan også bruke den til å vaske ansiktet, det vil bli kvitt akne, forbedre celleregenerering. Du kan ta et bad med en drink. Badet vil kreve 1 liter av denne teen. Og hvis du tilsetter 5 g s alt og 5 ml eddik, kan du glemme tannpine.
Hvordan lage te? Du må ta en tørket blanding (blader, blomster og stilk) av basilikum 25 g. Hell kokende vann (200 ml). Hold på høy varme i opptil 7 minutter. La stå i omtrent en halv time. Ta 50 ml før måltider, opptil fire ganger om dagen. Te er flott for å holde deg i godt humør hele dagen.
basilikumsalat
Anlegget gir sunnhet til salaten, i tillegg til en ekstraordinær aroma og smak.
Hvordan lage en salat? Du trenger: søt rød pepper (220 g), tomat (320 g), løk (110 g), 5 basilikumblader, oliven med hull (en krukke). Løken kuttes i ringer, og olivenene frigjøres fra gropene og kuttes i to. Basilikumblader (friske) er bedre å rive med hendene (ikke kutte). Skjær resten av ingrediensene i terninger. Bland alt, hell i olje, tilsett s alt og krydder etter smak.
Basilikumolje. Hvordan gjøre og når du skal bruke?
Planten lages ofte til olje. Egenskapene til den hellige basilikum er fullt bevart i det ferdige produktet. Olje produseres under spesielle forhold. I gjennomsnitt forbrukes opptil 100 kg busker for å tilberede 1 liter.
Vanligvis har oljegjennomsiktig farge, noen ganger med en gul fargetone. Har en utrolig aroma. Med den kan du redusere rynker, gi huden elastisitet, bremse aldringsprosessen.
Oljen hjelper mot mange sykdommer (lindrer leddsmerter, desinfiserer, behandler forkjølelse og så videre), brukes i aromaterapi. Det viktigste er å bruke det riktig, ikke å overdrive det. Spesielt når det tas or alt: høye konsentrasjoner kan skade fordøyelseskanalen.
Analog av tulsi-olje
Du kan lage en analog av basilikumolje hjemme. Du må ta 60 g (ferske) basilikumblader og blande i en blender med 60 ml olivenolje. Bland den resulterende oppslemmingen med 250 ml olivenolje. Insister tolv timer. Oljen holder holdbarheten i 2 uker. Før bruk er det lurt å blande oljen (ettersom det dannes et bunnfall) og varme den opp til 18 grader. Kan brukes til mat og kosmetiske formål.
basilikumsaus
Du trenger friske blader av planten, olivenolje (100 ml), revet parmesan (100 g), 7 fedd hvitløk, pinjekjerner (20 g), krydder etter smak. Finhakk hvitløksfeddene (ikke riv). Slå basilikum, hvitløk, nøtter i en morter til den er jevn. Deretter tilsettes resten av sausingrediensene. Det vil forbedre smaken til enhver rett. Kan legges til salater, serveres med kjøtt og så videre.
brukstips
Hvis basilikumen brukes fersk, bør den ikke kuttes ved tilberedning, det er lurt å bare rive den med hendene. PÅvarme retter den må tilsettes før servering. Dette vil bevare aromaen, og planten vil ikke miste sine fordelaktige egenskaper.
Du kan legge blader til supper, salater, drinker, når du lager kjøttretter, i sauser. Flott for sylting av grønnsaker til vinteren. Hvis det ikke er mulig å dyrke en plante hjemme, er det bedre å lagre den frossen. Siden alle fordelene med planten er i dens eteriske olje. Når den tørkes, synker konsentrasjonen flere ganger. Men i frosne blader endres sammensetningen praktisk t alt ikke.
Konklusjon
Hellig basilikum anses å være en nyttig plante. Den er upretensiøs, så det er ikke vanskelig å dyrke den hjemme. Da vil det være mulig å fylle opp kroppen med nyttige stoffer daglig ved hjelp av denne planten. I tillegg vil rommet alltid ha frisk luft med en behagelig aroma.
