Vi lever i et akselerert tempo. Rask reise med transport, forretningsmøter, en matbit på flukt …. Og en verdifull kvalitet for innbyggerne i metropolen er kriteriet "raskt". Kanskje av denne grunn har hurtigmat kommet inn i livene våre så fast og grundig.
I tillegg til det store utvalget av menyer som tilbys av gatekjøkken, hva annet kan de overraske oss med? Vurder i dag den mest populære retten av imponerende størrelse fra de mest eminente kafeene. Så hva er den største burgeren i verden? Men først, la oss forstå terminologien.
Hva er forskjellen mellom en burger, en sandwich og en hamburger fra hverandre
Burger er det vanlige navnet på "smørbrød" på en bolle delt i to, grillet kjøttpatte (eller fisk), løk, salat, hakkede tomater, ost og saus (oftere ketchup, men kan være spesiell saus).
Hamburger ble "født" i den tyske byen Hamburg. Den skiller seg ut ved at den inneholderkan bare inneholde en kjøttbolle, og sesamfrø drysses på bollen.
Sandwich er en av de eldgamle kalde forretter kjent i det europeiske kjøkken. Denne retten var vanlig blant den fattige arbeiderklassen i befolkningen. Det kan inkludere en rekke produktkombinasjoner. Smørbrødet skylder sin popularitet til den engelske jarlen John Montagu. For ikke å bli avbrutt under kortspill, ba han tjeneren sin om å ta med en kotelett, som sto midt mellom to boller. Og kortrivalene hans likte denne ideen så godt at denne retten snart dukket opp i aristokratiske kretser.
Men i dag tilbys alle som ønsker et bredt utvalg av denne snacksen, alt fra sammensetningen, til slutt med pris og smakspreferanser.
Kulinariske rekorder blant hamburgerelskere
For første gang i 2011 registrerte Guinness rekordbok den største burgerproduksjonen noensinne. Den ble laget av den kanadiske grilleksperten Ted Reeder.
Den største burgeren hadde en totalvekt på 268 kilo, der kjøttbollen veide nesten halvparten - 136 kilo. Resten av ingrediensene var som seg hør og bør 2 digre boller, grønnsaker og urter. Mr. Reader bakte kjøtt på grillen ved hjelp av spesiell teknologi, ved hjelp av heiser og assistenter. Det er verdt å merke seg at denne kulinariske giganten ble opprettet til støtte for boken hans, som inneholdt mange oppskrifter for å lage burgere. Den inneholdt 110 oppskrifter for hovedretten til enhver piknik.
Men3 år senere, i september 2014, ble denne rekorden slått av Philip Robertson. Denne gangen var hjemmet til den største burgeren America, Minnesota. Vekten hans viste seg å være så stor at så langt ingen har våget å komme utenom Mr. Robertson. Hamburgeren veide 751 kilo og var 3 meter i diameter. Den inkluderte 27 kilo bacon, 18 kilo ost, 22 kilo salat og 18 kilo pickles. En spesiell ovn ble brukt til å bake denne kjempen, hvor kjøtt ble bakt i 4 timer og brød i 8 timer.
Nedenfor er et bilde av den største burgeren i verden.
"KFS": den største sandwichen
Hvis størrelsen betyr noe for deg innen "spise på flukt", så gjør vi deg oppmerksom på den største sandwichen i "KFS" - større. Navnet er talende, og det blir tydelig at det ikke finnes andre smørbrød lenger.
Oppskriften på den største burgeren i KFS er unik, den ble lagret av skaperen av merket. Den inneholder kun naturlig panert kyllingfilet, røkt bacon, tomater, salat, saus og velduftende fersk sesambolle. Produsenten forsikrer at det ikke er noen kjemiske tilsetningsstoffer, smaksforsterkere i denne sandwichen og kun de ferskeste naturlige produktene brukes. Større serveres i pappeske, så det er praktisk å ta det med seg. Kaloriinnholdet i produktet er omtrent 600 kilokalorier.
"Burger King" og hans "stjerne"-burger
Triple Whopper er den største burgeren på Burger King.
Whopper betyr "hulk" på engelsk. Og dette er ingen tilfeldighet: i en slik rett, i tillegg til en bolle delt i to, kjøtt, salat og saus, er det flere ingredienser som gjør den høy. Burger King ga først ut sin whopper-oppskrift til publikum i 1957. Og det har blitt så populært at alle de store aktørene i hurtigmatindustrien har rettet oppmerksomheten mot å lage en slik sandwich.
Den tredobbelte tallerkenen inkluderer 3 grillede koteletter på en gang. Et særtrekk ved denne burgeren er at det er vanskelig å ikke legge merke til grillmønsteret på kotelettene. I tillegg til koteletter finner du hakkede tomatringer, løk, sylteagurk og en kombinasjon av sauser (ketchup og majones). Når det gjelder energiverdi, kan en slik matbit erstatte et komplett måltid for deg: kaloriinnholdet er 1250 kilokalorier.
Den største McDonald's-burgeren
"Big Tasty" er kjennetegnet for McDonald's-produkter. Dette er ikke bare den overdimensjonerte burgeren som alle elsker, men også en spesiell saus designet kun for det.
Diameteren på bollen varierer fra 119 til 125 millimeter. Den inkluderer en bolle, Big Tasty saus, fersk løk, isbergsalat med et større snitt, tomater, emmentalerost og, selvfølgelig, en stor biffpatty som veier ca. 150gram. En sjenerøs mengde på 30 milliliter saus holder burgeren saftig og levende.
Det er tre hele ostestykker på Big Tasty-sandwichen: en for kjøtt og to for kjøtt - den stabiliserer hele strukturen perfekt, takket være egenskapen til å smelte jevnt med emmentalerost.
Kjøttet grilles i 2 minutter, dette er nok til å beholde saftigheten og det er helt klart til å spises. Energiverdien til denne burgeren er 850 kilokalorier.
Black Star musikkmerke på den kulinariske arenaen
I september 2016 lanserte musikkmerket «Black Star» en kjede med gatekjøkken som dundret over hele landet. Den største burgeren «Black Star Burger» omtales som «megaburger». Det kjennetegnes ikke bare av den høyeste kostnaden for hele menyen (999 rubler), men også av de største dimensjonene og antall produkter i sammensetningen.
Vekten av en slik sandwich er 1 kilo! Og energiverdien er nesten 70 % av normen for en voksen – 2000 kilokalorier.
Megaburger er 610 gram marmorert kjøtt, nykokte sprø boller, noen skiver ost, ferske tomater, stekt bacon, urter og signatursaus.
Til tross for kostnadene er megaburgeren veldig populær blant besøkende.
Avslutningsvis
I dag anmeldte vi de største burgerne i verden og i verdenstore hurtigmatkjeder. Spesiell oppmerksomhet ble gitt til energiverdien til hver rett. Hvis vi tar i betraktning at det gjennomsnittlige daglige inntaket for en voksen er 2800-3000 kilokalorier, blir det åpenbart at slik ernæring ikke bør være regelmessig. Ta vare på helsen din og få ekte glede av prosessen med å spise!
