De siste årene har vegetarisme utviklet seg raskt, utvidet grensene og tiltrekke seg nye mennesker. Det er mange forutsetninger for dette, alt fra sosiale motiver til etniske. Det er ingen etablerte normer og regler i denne livsstilen, derfor er dette emnet for øyeblikket av betydelig interesse, som igjen reiser et stort antall spørsmål. Mange er nysgjerrige på hva vegetarianere kan spise: om de spiser fisk, fjærfe, egg og andre animalske produkter. Derfor øker antallet diskusjoner om dette emnet hver dag.
Hvordan oppsto vegetarianere?
Denne livsstilen oppsto for mange årtusener siden i forskjellige østlige stater. Derfor, før alle begynte å kalle en slik diett "vegetarisme", ble den k alt "indisk" eller "pytagoreisk".
I Europa begynte denne livsstilen å bli praktisert først på midten av det nittende århundre, og for øyeblikket er tilhengere av vegetarismeDe fleste av dem bor i Italia. I Russland dukket denne bevegelsen opp litt senere, og i 1901 ble det første selskapet av tilhengere av slik mat registrert i Moskva.
De siste tiårene har denne livsstilen tatt fart, men hvis du fordyper deg i dette emnet, kan mange fortsatt ikke forstå om vegetarianere spiser fisk og egg, drikker melk, og, generelt, hvem heter de det? Siden en slik uttalelse om at det er disse som ikke spiser kjøtt er bare toppen av isfjellet og har lenge vært utdatert.
Hva kan betraktes som riktig vegetarisme?
Generelt sett kom dette konseptet fra det engelske språket og betyr i oversettelse "mat som ikke er relatert til drap av et dyr." Det vil si at med denne livsstilen menes det at folk ikke kan spise kjøttprodukter, egg og annen mat av animalsk opprinnelse. Men kan en vegetarianer spise fisk? Dette spørsmålet kan besvares hvis du vet hvilken type "ikke-kjøttetere" en person tilhører.
Det er ingen strenge lister over uakseptable matvarer, og hver enkelt bestemmer selv hva han vil spise og hva han vil nekte. Alt kan avhenge av visse grunner til at en person ble tilhenger av denne bevegelsen.
Hva kan være motivasjonen?
Hvis du vet nøyaktig hvorfor visse tilhengere av denne livsstilen bestemte seg for å gi opp animalsk mat, kan du svare på slike spørsmål: "Hvilken mat spiser de?" eller "Hvilken type er disse vegetarianerne?", "Spiser de fisk?". Motiver for en slik diett kanvære helt annerledes:
- Moral - for ikke å forårsake lidelse for dyr, samt for å unngå drap og utnyttelse av dem. Slike mennesker spiser vanligvis ikke noe av animalsk opprinnelse i det hele tatt, ikke engang fisk.
- Av medisinske årsaker, siden en slik diett kan redusere risikoen for åreforkalkning, oppkomsten av kreftceller og en rekke hjerte- og karsykdommer betraktelig. I dette tilfellet kan folk spise fisk og noen andre animalske produkter.
- Økonomiske motiver - slike mennesker er overbevist om at denne livsstilen kan hjelpe dem å spare penger som de bruker på å kjøpe kjøttprodukter. Derfor, når vi svarer på spørsmålet "spiser vegetarianere fisk, sjømat eller annen animalsk mat med en slik diett", kan vi trygt si ja.
- Av religiøse årsaker.
- Miljøgrunner - slike mennesker tror at avliving av dyr har en negativ innvirkning på miljøet.
Derfor, avhengig av slike motiver, finnes det flere typer vegetarianere.
Pescovegetarianism
Om disse tilhengerne av denne dietten, sier mange at de er feil vegetarianere. Spiser de fisk eller annen animalsk mat? Det viser seg at de spiser all denne maten med stor glede, så de regnes ikke som ekte medlemmer av vegetarbevegelsen.
Dataene til tilhengerne av denne dietten er ikke atskilt fra de sanne tilhengerne av plantematbare matsystemet deres, men også deres syn på pine og frykt for levende vesener. Sandvegetarianere tror at fisk ikke kan føle smerte under en voldsom død, så de kan trygt spises. En slik tro er i strid med forestillingene til ivrige tilhengere av en slik livsstil, som er sikre på at du ikke i noe tilfelle bør spise noen levende organismer.
fleksitarisme
Denne varianten dukket opp for mer enn ti år siden. Slike mennesker sies å være bare halvparten vegetarianere. Spiser disse tilhengerne av bevegelsen fisk? Det viser seg at de har råd til å spise ikke bare dette produktet, men noen ganger til og med kjøtt.
Fleksitarister prøver å spise absolutt ingen mat av animalsk opprinnelse, men de kan ikke helt eliminere det fra kostholdet.
Vegan
Denne typen innebærer slike tilhengere av bevegelsen, som også kalles "strenge vegetarianere". Hvorvidt disse menneskene spiser fisk kan umiddelbart forstås av navnet deres, siden de ikke spiser noe animalsk mat, derfor blir de også referert til som raw foodists. De er også tilhengere av å spise ubehandlet mat. Det vil si at disse vegetarianerne mener at mat ikke bør tilberedes ved en temperatur som er høyere enn 115 grader Celsius.
Noen veganere kan til og med kutte ut sukker, alkohol og honning. Mottoet deres er "Si nei til å spise levende vesener og andre animalske produkter."
Men foruten det viktigsteav de ovennevnte tilhengerne av denne bevegelsen, er det flere varianter som følger ufullstendige eller overgangs alternativer for en slik diett.
Andre typer av denne bevegelsen
Den vanligste typen regnes for tiden som lakto-ovo-vegetarianere. Disse menneskene bruker absolutt ikke storfekjøtt, fjærfe, svinekjøtt, vilt, men nekter seg ikke egg og melk. Spiser vegetarianere fisk i dette tilfellet? Nei, for disse tilhengerne av bevegelsen spiser heller ikke sjømat, inkludert skalldyr.
Det finnes også lakto-vegetarianere som ikke spiser egg, men som kan innta alle slags meieriprodukter. De er i stor grad vanlige blant hinduer, som veiledes i kostholdet av religiøse motiver.
Den neste typen er ovo-vegetarianere. De spiser ikke kjøtt, meieriprodukter, men spiser egg. Noen mennesker blir tilhengere av en slik diett, da de kan lide av laktoseintoleranse.
Det er en annen variant av denne bevegelsen, hvis tilhengere følger en makrobiotisk diett i kostholdet, det vil si at de foretrekker en rekke korn og alle typer frokostblandinger. Menyen deres kan også inneholde frukt- og grønnsaksretter. Kan vegetarianere spise fisk i dette tilfellet? Svaret på dette spørsmålet er ja, men bare i svært sjeldne tilfeller. Denne dietten anbefaler også å unngå sukker og ulike raffinerte matvarer.
Og den siste typen er fruitarians. Kostholdet til disse menneskene består utelukkende av grønnsakerfrukt, samt en liten mengde frokostblandinger, nøtter og frø. De unngår også å spise poteter, salat eller rødbeter.
Vegetarisme – bra eller dårlig?
Takket være et så stort antall varianter av denne bevegelsen, har dette emnet nylig blitt det mest diskuterte i verdenssamfunnet. Noen har en tendens til å hevde at en slik livsstil bare kan skade, mens andre er sikre på at den har mange av sine fordeler.
For eksempel hevder amerikanske leger at vegetarianere har mye mindre sannsynlighet for å lide av tykktarmskreft, da grønnsaker og frukt bidrar til normalisering av fordøyelseskanalen, noe som ikke kan sies om kjøtt. På sin side har britiske forskere bevist at utelukkelse av alle animalske produkter fra kostholdet ditt reduserer risikoen for å utvikle ulike øyesykdommer betydelig.
Men til tross for slike betydelige fordeler, har vegetarisme også sine ubestridelige ulemper. Det viser seg at personer som følger denne livsstilen ofte lider av vitamin B-mangel, og derfor er utsatt for ulike nevrologiske sykdommer og lidelser.
Nyttig informasjon
Når man bestemmer seg for å bli med i en slik bevegelse, bør en person ikke bare stille et spørsmål som "spiser vegetarianere fisk eller ikke, og hva kan man spise i det hele tatt." For å bli tilhenger av denne dietten må du først forberede deg psykologisk på dette, samt diskutere mulige kontraindikasjoner med legen din.
Utvilsomt, for mange mennesker, er overgangen til en slik diett begynnelsen på et nytt stadium i deres liv, siden vegetarisme ikke bare er avvisning av produkter, men også betraktes som en slags filosofi om menneskelig eksistens.
