Hvordan bruke kniv, gaffel og skje på riktig måte

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:36

Noen mennesker befinner seg på en middag i et samfunn der det er vanlig å følge bordetiketten, en følelse av flauhet. Grunnen til dette er at man ikke vet hvordan man bruker en gaffel og kniv riktig. For ikke å komme i trøbbel i slike tilfeller, må du se nøye på bordinnstillingen. I henhold til regler for etikette er enhetene som er plassert på høyre side av platen - disse er kniver og skjeer - foreskrevet for å tas i høyre hånd. Og de som er plassert til venstre for fatet, det vil si gaffelen, tas med den andre hånden.

Hvordan bruke apparater

For øyeblikket brukes gaffelen og kniven på to måter: europeisk og amerikansk.

I det første tilfellet legges ikke bestikk på bordet under hele lunsjen eller middagen. Dessuten blir kniven liggende i hånden, selv når den ikke er nødvendig.

Amerikanerne har en annen idé om hvordan man bruker en gaffel og kniv riktig. Oversjøisk etikette lar deg sette en enhet som ikke brukes på kanten av tallerkenen. Dessuten kan gaffelen på dette tidspunktet tas med høyre hånd. Og kniven plasseres med spissen inne i platen og håndtaket på kanten.

Produkter som ikke krever kutting,for eksempel er pasta tillatt å spise med en gaffel tatt i høyre hånd. Den kan også snus opp ned for mer bekvemmelighet.

Mat som ligger på en tallerken må skjæres vekk fra deg i mellomstore skiver. Det er ikke nødvendig å dele hele stykket umiddelbart - dette gjøres gradvis.

Hvis du trenger å gi noen en kniv, gaffel eller skje, serveres de med håndtaket fremover. Det er bedre å ta enheten ved midtdelen selv for ikke å bli skitten med hendene.

Når skal du bruke skje, gaffel og kniv

Det er viktig å vite at visse redskaper kun skal serveres til rettene de er foreskrevet for. Så for eksempel kuttes kjøtt, fjærfe, fylte pannekaker, kålruller med en kniv. Fiskeretter spises ved hjelp av spesielle enheter for dette, suppe - med en spiseskje, desserter - med en dessertskje. Kalde forretter serveres med gaffel og kniv. Hummer og andre leddyr spises med et spesielt sett: en kort gaffel og en slikkepott.

Hvis det er behov for å ta noe fra bordet, det være seg brød eller glass, legges bestikket på kantene av tallerkenen slik at håndtakene hviler mot bordet.

Brød tas for hånd fra en felles tallerken og legges på kanten av spisestuen.

Smørbrød spises vanligvis med kniv og gaffel. Hvis du trenger å lage det selv, legges smøret først med en spesiell kniv på kanten av snackstallerkenen og først etter det smøres det på brød, uten å løfte sistnevnte fra fatet og holde det med fingeren.

Det er lov å ta viltretter med hendene. Og slik at de etter det kan vaskes,en beholder med varmt vann og en sitronskive er spesielt plassert.

Hvordan bruke en skje, gaffel og kniv riktig

Oftest er det mange som spiser bestikk slik de ble vist i barndommen. De har rett og slett ingen anelse om hvordan de skal bruke kniv, gaffel og skje på riktig måte. Det er imidlertid ikke vanskelig å lære.

I prosessen med å kutte, må kniven klemmes fra sidene slik at håndtaket hviler på håndflaten. En finger plasseres på den for å trykke den på enheten om nødvendig.

Gaffelen holdes i kanten av håndtaket. Samtidig legges en finger på toppen: mens de spiser trykker de på håndtaket, noe som hjelper til med å hakke maten. Hvis det er vanskelig å bruke én gaffel, er det lov å hjelpe seg med kniv.

Skeen tas vanligvis i høyre hånd. Suppe spises ved å øse den fra seg for ikke å sprute. På dette tidspunktet er det nødvendig å sikre at væsken ikke renner ut igjen i platen. Store komponenter brytes i biter med en skje. Når det er lite suppe igjen, er det lov å løfte kanten av fatet litt, og lede den bort fra deg. Etter å ha behandlet den første retten - eller uten å fullføre den - blir enheten stående i tallerkenen.

Hva kan sies med instrumenter

Blant annet sørger bordetiketten for konvensjonelle skilt som brukes av gjester under oppholdet ved bordet.

Det er viktig ikke bare å bruke gaffel og kniv riktig i prosessen med å spise. På slutten av middagen må de brettes på en tallerken på en slik måte at det blir klart for servitøren hva de skal gjøre videre.

Hvis enhetene ble plassert langs kantene av platen, hviler håndtakene på dembord, betyr dette at måltidet fortsatt pågår.

Venter på neste rett, kniven og gaffelen krysses på en tallerken.

Når middagen er over, legges bestikket på fatet i nærheten. I dette tilfellet må gaffelen snus med tennene ned i europeisk stil og opp i amerikansk stil, og kniven med bladet innover. Håndtakene på instrumentene er forskjøvet litt til høyre. Dette vil bety at oppvasken kan fjernes.