Mange erfarne gartnere ønsker å prøve noe uvanlig, eksperimentere med bakgården deres, forskjellige eksotiske planter er ideelle for dette formålet, som skiller seg ut fra andre trær og busker med sin originalitet og uvanlige utseende. Derfor kan du så ofte i hagene se en utenlandsk nysgjerrighet, som folk gjerne velger, vel vitende om de ytre egenskapene til sumac. Treet vokser under forskjellige klimatiske forhold, så det er umulig å nøyaktig bestemme hjemlandet. I naturen er det ca 150 plantearter. De nærmeste slektningene er pistasj- og mangotrær.
Sumac kalles også eddiktreet, årsaken ligger i den uvanlige smaken av bladene. I mange land brukes planten som krydder. Tilberedning av sauser og dressinger skjer ikke uten hjelp av sumac. Treet produserer utmerkede frukter som brukes i sentralasiatisk mat. Det er mange oppskrifter for marinering, salatdressinger, krydder legges ofte til frokostblandinger, erstatter eddik og sitron med det. Sumac sammenlignes også med tørket granateple, men i motsetning til sistnevnte har den ikke en utt alt bitterhet og er mye syrligere.
På gunstig jord kan treet bli opptil 10 m høyt. Av utseendeden ligner en flerstammet håndflate, og horisontale skudd med pinnately sammensatte blader ser ut som hjortevilt. Sumac-blader utmerker seg med praktfull lettelse, fløyelsmyk og mørkegrønn farge om sommeren. Treet mister ikke sin skjønnhet og dekorative effekt om høsten, det glitrer med skarlagenrøde, lilla og oransje nyanser, og tiltrekker seg oppmerksomhet. Om vinteren er planten dekorert med knallrøde bærklaser.
Å ha nok plass i hagen er veldig viktig for sumac. Treet sprer en enorm mengde vekst på kort tid, noe som er et betydelig problem for gartnere, siden det er veldig vanskelig å håndtere dette. Plantens dioeciousness bør tas i betraktning og plantes ved siden av hann- og hunnsumak. Frukt vises bare på den andre. Våre gartnere kjøper oftest eddiktreet, men det finnes andre utbredte varianter. Noen av dem brukes som krydder, men det er også svært farlige arter som avgir giftige stoffer som forårsaker brannskader ved kontakt.
På det nordamerikanske kontinentet vokser sumak på steinete tørr jord. Treet, hvis bilde vant hjertene til mange gartnere, elsker varme, solrike og vindbeskyttede områder. Planten er ikke lunefull og frostbestandig, ved lave temperaturer kan skuddene fryse litt, men i den varme perioden kommer de seg raskt nok. Til vinteren skader det ikke å dekke rotsystemet med torv, tørre blader, det anbefales å sette tørre greiner som ville fange snø.
Sumakh er lite krevende for jorda. Eddiktreet tåler tørke godt, men tåler ikke vannfylling, så det trenger god drenering. Planten danner aktivt et skudd som har evnen til å spre seg over lange avstander, så gartnere erklærer ofte krig mot den, men de tør ikke bli kvitt selve sumaken, fordi det er lite å sammenligne med dens skjønnhet.
