Rød fisk er en delikatesseart av fisk fra størfamilien, i dagligtale brukes dette navnet oftest på laks. Laks, rosa laks, chum laks, laks, ørret osv. faller inn under denne klassifiseringen. Det skal bemerkes at dette navnet er feil og betyr slett ikke at fiskekjøtt skal være rødt. Over hele verden blir de listede hav- og elveinnbyggerne oppfattet som et opprinnelig russisk produkt, og det er grunnen til at navnet dukket opp i Russland. I gamle dager ble alt godt, høykvalitets og dyrt k alt rødt, og bare rike mennesker hadde råd til et slikt produkt.
De røde fiskene som oftest finnes på det russiske markedet er laks, ørret, laks, chumlaks og rosa laks. Noen av dem er kunstig oppdrettet, så kjøttet deres er ikke like næringsrikt som viltfanget. Imidlertid inneholder de vitaminer og mineraler. Alle typer rødtfisk har en unik biokjemisk sammensetning som kan forynge menneskekroppen og positivt påvirke helsen. Omega-fettene i et slikt produkt kan gjøre underverker, så denne delikatessen anbefales å spises minst 3 ganger i uken av gravide kvinner for trygg bæreevne for fosteret og av skolebarn for normal utvikling.
Så, hva er den vanligste røde fisken? De fleste laksearter finnes i vannet i russiske elver, innsjøer og hav. Laks regnes som ganske vanlig, som frem til midten av 1800-tallet ble delt i to forskjellige arter av den enkle grunn at unge og voksne individer skilte seg betydelig ut i utseende. Yngelen fødes i stryk, renser elver og blir der i flere år, hvoretter de flytter til sjøen, hvor de fører en rovlivsstil og raskt går opp i vekt.
Nordmenn er de mest suksessrike i oppdrett av laks, noe som er tilrettelagt av dette landets natur. Tidevannet bringer rent vann til fjordene to ganger om dagen, og stormer oppstår aldri der. Derfor er det i Norge installert merder langs hele kysten hvor det dyrkes rød fisk. Utsikt, bilder av sjø- og elveinnbyggere gir en ide om hvordan de ser ut. Rød fisk har kjøtt av forskjellige farger, som er påvirket av levekår. For eksempel er laks, også k alt atlantisk laks, vanlig vest i Polhavet og nord i Atlanterhavet, selv om habitatet er veldig bredt. I Russland finnes den i Murmansk-territoriet, i elvene som renner ut i Østersjøen.
Noen arterrød fisk er ganske rimelig for den vanlige innbygger. Disse inkluderer rosa laks dyrket under kunstige forhold. Den er den minste av all laks, men likevel veldig sunn og smakfull. Rosa laks lever bare i kaldt vann, og foretrekker temperaturer fra 5 til 14 °C. Hvis reservoaret varmes opp til 25 °C, dør det.
Det er arter av rød fisk som er utbredt over hele verden, disse inkluderer chum laks og ørret. Den første gyter bare en gang i livet, og dør etter det. Ørret er kjent for å kunne leve i både s alt og ferskvann. Absolutt alle typer rød fisk er bra for kroppen, så du bør inkludere kjøttet i kostholdet ditt så ofte som mulig.
