Sjokolade… Ordet i seg selv har en spesiell sjarm, ikke sant? Sjokolade har alltid inntatt en eksepsjonell posisjon. De gamle aztekerne tilskrev magiske egenskaper til den kalde og krydrede "sjokolade". I renessansens Europa var en kopp varm kakao et symbol på luksus og respekt. I tsar-Russland startet aristokratene sin frokost med denne utsøkte drinken, som ble ansett som et tegn på god smak.
Overraskende nok er denne delikatessen i dag ute av konkurranse. Noen finner ekte glede i det, andre finner trøst, andre finner inspirasjon. Dens magiske attraksjon feires av poeter, malere, fotografer og regissører over hele verden. Sitater om sjokolade finnes i kunstverk og memoarer fra kjente personer. Dette utvalget presenterer de mest kjente av dem.
Sjokolade i litteratur og kino
Mange episoder som involverer sjokolade finnes allerede i klassisk litteratur. I verkene til Tolstoj, Dostojevskij, Gogol og Turgenev bestiller karakterene kakao på tavernaer, serverer det til frokost, som det skal være i alle anstendige hus, og gir også sjokoladebarn.
Sjokolade er tradisjonelt sett betraktet som en virkelig feminin svakhet, en favoritt delikatesse for enhver bortskjemt kokett. Tross alt kan en kvinne som ikke liker søtsaker ganske enkelt ikke være lykkelig. Ikke rart Marina Tsvetaeva selv etterlyste «sjokolade for å kurere tristhet».
Så blek du er! Det er fordi du bare ser den triste siden av livet og ikke liker sjokolade. (Ethel Lilian Voynich, The Gadfly)
Sjokolade er en god ting. Det er unge damer som bare elsker den bitre varianten - hovmodige gourmeter. (Vladimir Nabokov, Despair)
Hvis en person ikke er interessert i sjokolade, så har han psykiske problemer. (Haruki Murakami, "Dance. Dance. Dance")
Men påvirkningen av søtsaker på humørnivået er på ingen måte en oppfinnelse av forfattere. Det faktum at dette faktum har vitenskapelig bekreftelse var kjent selv av eventyrhelten av Roald Dahl, Willy Wonka:
Visste du at sjokolade frigjør endorfiner, får deg til å føle deg forelsket?
Candy gir ikke mening. Det er derfor de er søtsaker.
Den berømte filmen "Sjokolade" basert på romanen med samme navn av Joanne Harris er en magisk historie om kjærlighet, oppfyllelse av ønsker og, selvfølgelig, om de fantastiske egenskapene til en bittersøt godbit. Her er tilberedning av dessert ikke en vanlig kjøkkenprosess, men et ekte magisk ritual:
gudenes mat, boblende og frådende i rituelle skåler. Den bitre livseliksiren.
Og kanskje et av de mest kjente sitatene om sjokolade tilhører hovedpersonen i filmen "Forrest Gump":
Livet er som en sjokoladeboks. Aldridu vet ikke hvilken stuffing du får.
Sjokolade i kjente menneskers aforismer
Dagbøker av kjente reisende, notater fra historikere og memoarer fra kjente personer inneholder også en rekke sitater om søtsaker og sjokolade. Noe som ikke er overraskende, for han var til enhver tid et symbol på luksus, raffinert nytelse og lidenskap.
I biografiene til Giovanni Casanova kan man finne bevis på hans ekstreme avhengighet av denne drinken. Sjokolade på den tiden ble ansett som det sterkeste afrodisiakum. Den berømte forføreren unnet seg imidlertid ikke bare dem, men "varmet opp" sine elskerinner.
Sjokolade er som et symbol på lys, glitrende virkelige liv, som ikke kan temmes av noen forbud. (J. Casanova)
Ikke bare den legendariske Casanova, men også den engelske forfatteren Charles Dickens likte å starte morgenen med en kopp varm kakao. «No chocolate – no breakfast» – skrev den kjente klassikeren.
Sjokolade har sluttet å være bokstavelig t alt "gudenes mat" for det moderne mennesket. Nå er det en rimelig fornøyelse, kjent for alle siden barndommen. Likevel avtar ikke kjærligheten til ham, sjokolade er fortsatt en favoritt blant alle søtsaker i verden.
Alt annet er bare mat. Og sjokolade er sjokolade. (Patrick Catling, britisk forfatter og journalist)
Sjokolade vil få alle til å smile, også bankmannen! (Benwool Stokker, konfektprodusent)
Sjokolade er spiselig lykke. (Ursula Kohaupt)
Sjokoladeromantikk
Hvorfor er sjokolade så sterkt forbundet med kjærlighet og lykke i våre sinn? Kanskje er årsaken ikke bare i dens spesielle "kjemi", men også i det faktum at en boks med sjokolade eller en søt flis er et generelt akseptert tegn på oppmerksomhet, et symbol på oppriktig sympati og omsorg. Sjokolade gis til barn, venner og kjære kvinner, og uttrykker dermed de varmeste følelsene.
Sjokolade var min eneste kjærlighet, og han forrådte meg aldri. (Audrey Hepburn)
Sjokolade er ikke en erstatning for kjærlighet. Kjærlighet er en erstatning for sjokolade. (Miranda Ingram, forfatter)
Etter 20 års ekteskap ser det ut til at jeg har begynt å forstå hva en kvinne vil. Svaret på spørsmålet: noe mellom dialog og sjokolade. (Mel Gibson)
Ikke rart at folk i øyeblikk av tristhet og ensomhet så ofte tenker på ham, og søtekongen kommer alltid til unnsetning.
