Prickly krabbe: beskrivelse, distribusjon og produksjon

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:39

Krabben er en representant fra det fjerne østen for eremittkreps, hvis vekt kan variere fra 800 g til 2 kg. Distribuert i det nordøstlige Stillehavet. Skjoldet er opptil 14 cm bredt, med tykke pigger på de kraftige klørne og ryggen.

Distribusjon

Den piggete krabben er fordelt langs den vest-østlige kysten av Kamchatka, nær Cape Lopatka, i buktene ved Kamchatka- og Chukchi-kysten, på Shikotan Island, i den sørlige delen av Beringhavet, i Sea of Okhotsk og Japanhavet, på Kuriløyene og Sakhalin. Den høyeste tettheten av ansamlinger av slike eremittkrabber er observert i buktene Korfa og Karaginsky. De største individene lever utenfor den sørøstlige kysten av Kamchatka.

Habitat

Stikkede krabber trives på 25 meters dyp, men i sørlige farvann kan de gå mye dypere. Maksimal dybde er omtrent 350 m. Favoritthabitater for slike krepsdyr har sine egne egenskaper og egenskaper: dette er soner dominert av steinete og steinete jordarter med et utt alt algesamfunn og et ganske utviklet mikrorelieff.

Denne krepsentåler rolig å overvintre i vann med lav temperatur, men svømmer ofte i elvemunningene, hvor vannet ikke er så kaldt som på kysten av havet. Piggkrabber har tilpasset seg ferskvann, så sportsfiskere bør ikke bli overrasket når de finner dem i garnene sine.

Slike kreps har ingen trekk, de har vært på samme kyst i årevis. Midt på sommeren er det en sesongbasert molt, og på dette tidspunktet er fangst forbudt. I varme perioder, fra ca. mai til september, forekommer hekking. Fruktbarheten til kvinner er omtrent 30 tusen egg. Imidlertid dør opptil 40 % av dem.

Utseendebeskrivelse

Disse representantene for krepsdyr er preget av en rød eller burgunderrød farge på skallet og klørne. På cephalothoracic regionen når ryggradene 1/6 av hele størrelsen på krabben. Hvis du ser på bildet av en spiny krabbe, kan du se at dens høyre klo er større enn den venstre. De er forresten også dekket med pigger. Talestolen er liten, med en butt tupp av den nedre prosessen, ofte kølleformet oppsvulmet. Som regel er det en liten ryggrad mellom den og ryggryggene.

Den gjennomsnittlige størrelsen på hanner er fra 11 til 14 cm, kvinner - fra 10 til 13 cm. Et særtrekk ved sistnevnte er en blå avrundet mage. Avkommet har flere pigger enn voksne. Piggkrabben har ingen underart, og dens nærmeste slektning er kongekrabben.

Når denne eremittkrepsen står overfor en fiende, er den alltid i defensiven. Forsvarer med klør, står på tre par lemmer og kjemper til slutt.

Produksjon

Industriell produksjon av slike krepsdyr -svært lønnsom virksomhet. Prisen for ett levende individ varierer fra fire til seks tusen rubler. Fangst utføres i Bering-, Japan-, Okhotsk-havet og på kysten av Kamchatka. På grunn av noen vanskeligheter med å fange på grunn, blir byttet av piggete krabber utført ved hjelp av dykkere. Innbyggere i Fjernøsten er også engasjert i amatørfiske: de tar hannene og slipper hunnene løs.

Men ikke alle er samvittighetsfulle når det gjelder fangst, ofte utføres det av krypskyttere. Ulovlig utvinning av eremittkrabbedata måles i tusenvis av tonn.

Smaksegenskaper

Prickly krabbe er en ekte delikatesse som enhver gourmet ønsker å spise. Kjøttet er søtt, saftig, ikke så fibrøst og mørt som kongekrabben, men mer tilfredsstillende. Denne representanten for kreps inneholder mange sporstoffer og det nødvendige settet med vitaminer, rikelige reserver av protein og aminosyrer. Ikke bare kjøtt brukes til mat, men også skallet - krabbebuljong tilberedes fra det, som også er rikt på sporstoffer. Generelt en solid fordel. Derfor anbefales denne retten for personer som nøye overvåker figuren og helsen sin.