Valui er en sopp som tilhører slekten Russula. Takket være den blanke, som lakkerte hatten er han godt synlig i skogen. I vått vær er den slimete og klissete. I folket kalles denne soppen "goby". Nyskåret verdi har noen ganger en lite behagelig lukt. Den forsvinner imidlertid helt etter s alting.
Description
Valuy er en sopp som har en gulbrun, gulhvit eller okerfarget nyanse. Den er nesten sfærisk i formen. Men over tid retter og flater hatten ut. I midten blir den litt deprimert. Dette skiltet er svært viktig for identifisering av verdien. I sin form og farge ligner denne soppen litt på en hvit sopp, spesielt langveis fra. Noen ganger hender det at soppplukkere gjør feil på avstand, og deretter grusomt "hevner" for feilen deres, sparker og tråkker verdiene med føttene. Denne soppen er veldig vanlig. Men når du samler inn, må du være oppmerksom på alderen på prøvene. Gamle sopp er generelt uegnet til konsum ettersom de er fullstendig ormeinfisert.
Valuhatten kan bli opptil 12 cm i diameter Hos unge sopp er platene hvite, men med tiden blir de gule. Kjøttet er hvitt, på brudd og kutt blir det gradvis mørkere og blir brunt. I regn og tørt vær forsvinner sopplukten helt. Valui er en sopp med sylindrisk ben, som kan bli opptil 10 cm lang. Den er hul innvendig. Hos voksne prøver vises uregelmessig formede hulrom i benet. På grunn av dette blir den skjør og løs. Det antas at i de første 5 dagene av livet vokser stammen til denne soppen raskere enn hetten. Etter ca 7 dager endres rollene. Hatten overtar beinet i vekst. Soppsaften er litt bitter.
Distribusjon og habitat
Valui er en sopp som vokser i løvskog og blandingsskog. I rene bartrær er den nesten aldri funnet. De første prøvene begynner å spire i juli. Fruktingen fortsetter til midten av høsten. Av en eller annen grunn blir denne interessante soppen, på grunn av en obskur tradisjon, ansett som verdiløs og nesten aldri samlet inn, selv om de fleste soppplukkere vet at den er spiselig. Valui er vidt distribuert i den europeiske delen av den russiske føderasjonen, i Fjernøsten og i Sibir. I skogen liker han våte steder. Som regel, hvis en kopi ble funnet, vil andre sikkert bli funnet i nærheten. Slike omgjengelige verdi-sopper. Bilder av dem kan sees i denne artikkelen.
Kulinarisk bruk
Valuy - soppen er veldig velsmakende. Bena bør imidlertid ikke spises. Kun hatter er egnet for kulinarisk bruk. Selvfølgelig vil denne soppen ikke være i stand til å konkurreremed hvit eller safranmelk, men mange kjennere anser smaken som verdig oppmerksomhet. Valuy er kun egnet for sylting og s alting. Før dette er det lurt å bløtlegge soppen i to dager.
Valuy er en falsk sopp
Den giftige "dobbelen" av denne makromyceten er hebelom. Folk kaller det en pepperrotsopp på grunn av den spesifikke lukten av pepperrot eller reddik. Hun finnes over alt. I vått vær samles dråper av væske på den; i tørt vær forblir brunlige flekker på plass. Ved lukt og disse tegnene kan man skille reell verdi fra hebeloma.
