Kantareller kan klassifiseres som de mest kjente matsoppene, som ikke tørkes, men brukes ferske eller hermetiske. De utmerker seg ved et høyt innhold av vitamin B. Kantareller inneholder også vitamin C og PP. Men disse soppene blir røde av fargestoffet karoten, som i menneskekroppen blir til vitamin A.
Hvor fort vokser kantarellsoppen?
Disse skogens gave kan vokse lenge, fordi de ikke blir spist av ormer. I tillegg er de ikke sprø, så de kan bæres i en kurv, i en bag eller i en ryggsekk uten å skade utseendet. Hvor raskt vokser kantarellsopp? De er mye mer produktive enn mange andre arter. Hvis det er mye regn om sommeren, vokser kantareller raskt og rikelig, og utgjør en femtedel av totalavlingen til alle andre soppsorter i blandingsskogen.
Ekte rev
Den er spesielt vanlig i midtbanen, men finnes rikelig i alle skoger. Hvis du svarer på spørsmålet om hvordan kantarellsopp vokser, kan du si at dette er familiesopp. De møtes nesten aldri alene, men vokser i store familier – hele stier. Beanien deres har en lysgul farge, i unge sopp er den konveks i form med innpakket kanter. De har smale plater som ligner folder og har samme farge som hettene. Hos ekte kantareller er benet solid, blir opptil 5 cm langt, smalner ned og går opp i en lue. Massen av soppen er ikke sprø, tett, lys gul i fargen, lukter godt.
Grå kantarell
Hvor fort vokser kantarellsoppen? Den vokser aktivt i to måneder - august og september. Gråreven er spesielt vanlig i blandings- og løvskog fra det fjerne østen til Østersjøen. Sopp vokser i familier, ofte flere dusin på ett sted. Kroppen deres kan vokse fra 5 til 10 cm, opptil 5 cm i diameter. Den ser ut som en trakt eller et rør, som gradvis smalner av. Kantene på soppen er bøyd utover. Fargen på den indre overflaten er svart-brun, og den ytre overflaten er grå-grå. Utad ser den grå kantarellen lite attraktiv ut, og hvis den kokes, blir den helt svart. Tyskerne kaller det "dødens pipe", og britene kaller det "overflødighetens horn".
False fox
Den vokser i furuskog ved siden av ekte kantareller. Noen ganger kan den finnes på eller i nærheten av råtne furustubber og stokker. Hvor raskt vokser den falske kantarellsoppen? Det skal sies at den modnes samtidig med ekte kantareller, så man skal kunne skille disse to artene fra hverandre. Falske sopp er uspiselige. Hatten deres er avrundet, ligner på en trakt, kan ha en farge fra rødlig-oransje.til kobberrød.
Platene med kantareller er rette, tykke og går til bunnen av bena. Sistnevnte er hul, sylindrisk, tynn, i fargen på hetten. Massen er myk, gul. Når soppen eldes, blir den svart under.
Når begynner porcini-sopp å vokse?
Sopp i midtsonen av den europeiske delen av Russland vokser fra juni til oktober, noen steder til november. Deres første representanter vises i Ukraina og i midtsonen av CIS i juni, men med en varm vår kan de begynne å vokse i mai. De kalles "piggsopp". Det er et så populært tegn: de rosa bladene på eik snakker om begynnelsen på veksten av steinsopp. Veksten deres avtar med fremkomsten av kaldt vær og dannelsen av overflødig fuktighet.
