Vanlig nype: beskrivelse, klassifisering, nyttige egenskaper og bilder

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:39

Sannsynligvis har alle mennesker sett villrosen vokse i mange skoger. Når man ser på de små, men attraktive blomstene, er det vanskelig å tro at det er stamfaren til den utsøkte rosen. Men det er slik. Nype har også en rekke nyttige egenskaper, på grunn av hvilke den brukes på mange områder av menneskelivet.

Ekstern beskrivelse

Til å begynne med, la oss gi en kort beskrivelse av villrosen. Generelt, ifølge ulike estimater, er det fra 300 til 500 arter av denne verdifulle planten. Selvfølgelig skiller de seg betydelig fra hverandre. Derfor vil vi gi en gjennomsnittlig beskrivelse som mest fullstendig avslører bildet.

Det er en busk. Vanligvis er høyden på villrosen ca 2-3 meter. Lever opptil 50 år. Dette kan imidlertid være svært forskjellig – avhengig av vekstforholdene. På tørre, utarmete jorder vokser noen busker ikke mer enn 25-30 centimeter. Og med tilstrekkelig mengde fuktighet og næring i jorda vokser ekte kjemper opp til 6-8 meter høye. Den eldstenyper fra de kjente vokser i Tyskland, nær Hildesheim-katedralen. Dens eksakte alder er ukjent, men eksperter anslår at den er mer enn fem århundrer gammel! Høyden er 13 meter, og stammen ved basen har en omkrets på 50 centimeter. Selvfølgelig er en slik struktur av villrosen ikke regelen, men et ekstremt sjeldent unntak.

Bladene er ikke for store, ca 1x3 centimeter. Samles i grupper på 5-7 på én gren.

Rotsystemet til villrosen er ganske kraftig, noe som gjør at den kan overleve selv på tørr jord - fuktighet trekkes ut fra flere meters dybde.

Blomstene er ikke for store, ca 4 centimeter i diameter. Fargen varierer veldig - busker med hvite og rosa blomster er mest vanlig, men blandede og gule blomster kan også sees.

Etter blomstring vises eggstokken og bærene - først grønne, senere røde eller oransje. Det er også busker med sorte bær. Selve fruktene er et tynt skall av fruktkjøtt som dekker flere dusin små frø.

Gir en morfologisk beskrivelse av villrosen, kan man ikke unngå å nevne tornene. Ikke for store, men overraskende skarpe, de dekker nesten hele stilken, noe som gjør bærplukking til en veldig farlig aktivitet - én uforsiktig bevegelse og hånden, eller til og med ansiktet til plukkeren, vil bli dekket med dype riper.

Distribusjonsområde

La oss starte med at det latinske navnet på villrose er Rosa canina eller hunderose. Ja, fra et vitenskapelig synspunkt er dette også en rose, men mellom skjønnhetene som er kjent for de fleste ogdisse iøynefallende, men beskjedne blomstene, hundrevis av år med målrettet avl.

Det russiske navnet på planten var på grunn av tornene. Noe som ikke er overraskende - en forsiktig person vil først og fremst være oppmerksom på torner før han plukker bær.

Det er ganske vanskelig å entydig etablere villrosens hjemland. Denne upretensiøse planten, som lett tåler vind, varme, tørke og kulde, finnes over nesten hele den nordlige halvkule. Den vokser vanligvis i skoger og stepper, nær vann. Dessuten tåler den som sagt lett tørke, noe som kan ødelegge andre busker - takket være et kraftig rotsystem - blir den dypere opptil 5 meter.

Du kan møtes i hele det postsovjetiske verdensrommet, så vel som i de fleste europeiske land. Imidlertid vokser den også i Nord-Amerika, og i Nord-Afrika, India. Noen ganger kommer busker til og med på de filippinske øyene. Men de lokale variantene er veldig forskjellige fra de som er kjent for oss - de minner mer om lianer enn busker. Derfor vil bare en erfaren botaniker kunne forstå at foran ham står en representant for den vanlige villroseslekten.

Hva inneholder den?

Overraskende nok er nesten hver eneste del av busken nyttig og helbredende - fra røttene til fruktene.

Frukt inneholder en enorm mengde vitamin C - 50 ganger mer enn i vanlig sitron! Generelt avhenger innholdet av askorbinsyre i stor grad av variasjonen og vekststedet. I det meste av landet vårt er det busker, hvis frukt inneholder opptil 1,5% av dette verdifullevitamin i fruktkjøttet. I dalen til Irtysh-elven i Kasakhstan vokser busker, der dette tallet når 4 prosent. De inneholder også vitamin B2, P, K og E. Noen eksperter anser generelt nyper for å være den mest medisinske planten som finnes!

Den eteriske oljen i kronbladene er høyt verdsatt. Roseolje har alltid vært veldig dyrt – ikke bare på grunn av den gode aromaen, men også på grunn av fordelene den gir. Oljen fra kronbladene inneholder flavonoider, antocyaniner, glykosider og en rekke andre stoffer. Ja, selv om de vanlige nypeblomstene er ganske upretensiøse, er de råmaterialet for tilberedning av disse oljene.

Bladene er også veldig nyttige - de inneholder ikke bare eteriske oljer og vitamin C, men også tanniner, flavonoider, katekiner og fenolkarboksylsyrer.

Grener, først og fremst nypebark, kan skryte av å ha vitamin P, sorbitol, saponin, katekiner i sammensetningen.

Endelig, selv røttene er medisinske! De inkluderer triterpenoider, flavonoider, katekiner og tanniner.

Fordeler og skader

Som du kan se, er villrosen, som bildet er vedlagt artikkelen, en veldig nyttig plante som kan helbrede mange sykdommer. Men han har også ulemper, kontraindikasjoner, som det er veldig viktig å vite om for ikke å gjøre feil.

Frukt brukes aktivt i medisin - både i ren form (nype-te) og i form av komplekse derivater - forskjellige medisiner lages av dem. Demer foreskrevet både for vanlige beriberi, og for dødelige sykdommer. På grunn av den unike sammensetningen av legemidlene kan de bidra til å kurere ulike sykdommer eller i det minste lindre symptomene deres.

Vi skal snakke om alt dette litt mer senere. Nå tilbake til de mulige skadelige effektene av å drikke.

La oss starte med at et høyt innhold av vitamin C ved konstant bruk kan skade tannemaljen. Derfor bør te drikkes gjennom et sugerør, unngå kontakt med tennene, eller bare skylle munnen etter å ha drukket.

Det er ganske forståelig at personer som er allergiske mot vitamin C skal nekte slike medisiner. Diabetes og gallesteinssykdom er også de sykdommene der nypemedisiner ikke bør brukes. Med gastritt og andre sykdommer i mage-tarmkanalen bør du også avstå fra å ta frukt og preparater laget på grunnlag av disse.

Medisinsk bruk

Nå skal vi fortelle deg mer om hvordan nyper brukes i medisin.

Oljen tilberedt av frøene brukes aktivt mot dermatoser, sår, liggesår. Det vil være et virkelig funn for ammende mødre som lider av sprukne brystvorter.

Ved å påvirke beinmargsfunksjonen, kan nyper bidra til å behandle kikhoste, difteri og skarlagensfeber.

Scorbut, hemofili, hemorragisk diatese og antikoagulantforgiftning er også på listen over sykdommer som behandles vellykket med nypeinfusjoner. Faktisk er dette langt fra alle sykdommene som med hell kan bekjempes ved hjelp av nyper ogderivater av dem. Denne listen er virkelig enorm og inkluderer mange dusinvis av varer.

Enkel te fra den støtter immunforsvaret perfekt. Det er ingen tilfeldighet at det anbefales å drikke med lungebetennelse, hypertyreose, konstant nervøs og fysisk stress. I fravær av kontraindikasjoner vil infusjonen være et godt valg for en gravid mor, og ha en positiv effekt på den intrauterine utviklingen til barnet.

Det er fra villrosen det lages en rekke kjente medisiner.

• "Holosas" er en kondensert vandig løsning av ekstraktet. Det brukes som et vanndrivende og koleretisk middel.
• "Carotolin" er et sårhelingsmiddel ekstrahert fra frø. Inneholder tokoferoler og karotenoider.
• "Galaskorbin" - brukes ved brannskader og sprekker i huden. Det er en sammensetning av s alter av askorbinsyre og gallussyre.

I tradisjonell medisin brukes hovedsakelig frukt og frø. Men tradisjonell medisin setter pris på alle deler av bushen - kjennere er i stand til å forberede ulike preparater som lar dem bekjempe en rekke sykdommer.

Bruk i matlaging

Nyper er også mye brukt i næringsmiddelindustrien. Selvfølgelig er det enkleste te fra tørkede frukter. Men fruktkjøttet brukes ofte til å lage marshmallows og potetmos, som har høy konsentrasjon av vitamin C. En teskje er nok til å dekke det daglige behovet for askorbinsyre.

Kronblader kan bli råvarer for den mest delikate rosasyltetøy - en av de mest verdifulle. Bær brukes ofte til å tilføre kvass.

I Slovenia brukes nypeblader til å lage den alkoholfrie drikken Kokta. Og i Kaukasus brukes unge skudd som en vanlig grønnsak - rå eller i tilberedning av forskjellige retter.

Men kronbladene og fruktene til noen varianter er mye mer fordelaktige enn andre. Derfor er det verdt å studere klassifiseringen av den vanlige villrosen før du drar inn i skogen for å samle verdifulle råvarer.

Plass i bransjen

Ville nyper brukes også i industrien.

Selvfølgelig, i første omgang brukes kronbladene til å lage eterisk olje - utsøkt og overraskende velduftende, i stand til å bli grunnlaget for parfymer. Oljeinnholdet i kronbladene er svært lavt, så rundt tre tonn råvarer må behandles for å få ett kilo av det ferdige produktet!

I USSR jobbet industrien som hadde som mål å skaffe roseolje aktivt. I dag har den dessverre helt opphørt å eksistere. I stedet for et høykvalitetsprodukt som brukes til fremstilling av kostbare kosmetikk- og smakstilsatte matprodukter, importeres en syntetisk analog fra andre land.

Fruktfrø har også fått bruk - de viste seg å være en meget egnet råvare for tørking av olje.

Optimale vekstforhold

Selvfølgelig vokser nyper best i næringsrik sort jord med regelmessig vanning eller nedbør. I dette tilfellet trenger han ikke å utvikle rotsystemet, noe som betyr at han er mer aktivkrone og frukt utvikles.

Men busken vokser også godt på dårlig jord – både sand- og leirholdig. Selv i tørre år kan den trekke ut nødvendig fuktighet fra store dyp. Under slike forhold reduseres selvfølgelig antallet frukter, deres størrelse og kvalitet betydelig.

Takket være mange års utvalg kan moderne kultivarer skilte med ikke bare større og vakrere blomster, men også et stort antall frukter, hvis størrelse vil gledelig overraske enhver kjenner. Kvalitetspleie - regelmessig vanning, rydde området for ugress, løsne jorda for oksygeninntrengning - kan oppnå en enda mer imponerende effekt.

Innsamling og lagring

Fruktplukking skjer vanligvis tidlig til midten av august - avhengig av klimaet i området og været i et bestemt år. Hvis tørking og langtidslagring er planlagt, er det nok å vente til bærene blir røde og umiddelbart etter det begynne å plukke. I tilfeller der høsteren planlegger å bruke fruktene som råstoff for å lage syltetøy, marshmallow eller marmelade, er det fornuftig å vente en uke eller to til. Da vil den overmodne fruktkjøttet bli mer mør, smidig. Det er mye lettere å rense den for urenheter - frø og begerblader.

Men likevel er tørking oftest brukt som den enkleste metoden som gir en betydelig holdbarhet på produktet og ikke ødelegger verdifulle sporstoffer og vitaminer.

Du kan bruke en vanlig grønnsakstørker, som selges i mangebutikker.

Et godt valg ville også være vanlig tørking på en varm dag. De innsamlede bærene (sammen med begerbladene) helles på korrugerte metallpaller og plasseres på et varmt, tørt, men skyggefullt sted. Jernbrettet varmes raskt opp, hvoretter bærene tørker aktivt. Men likevel tar det opptil en uke å tørke helt - avhengig av temperatur og luftfuktighet.

Ikke legg paller i solen. På den ene siden fremskynder det tørkeprosessen. Men på den annen side er effektiviteten kraftig redusert. Topplaget tørker helt ut på grunn av sterk oppvarming og kan ikke lenger passere fuktighet. Og inni, i frøene, vil det forbli. Og det vil være nesten umulig å bli kvitt det - du må bryte bærene slik at fuktigheten trygt kan forlate med ytterligere tørking.

Det er veldig viktig å tørke bærene godt – selv en liten mengde fuktighet kan føre til utvikling av sopp og mugg, noe som gjør frukten helt uegnet til å spises. For å sjekke dette er det nok å elte noen bær fra forskjellige deler av pannen mellom fingrene. Hvis partiklene smuldrer, var tørkingen vellykket. Hvis fruktkjøttet eller frøene til og med er litt utsmurt, er det nødvendig å fortsette å tørke for å forhindre ødeleggelse.

Hvis du planlegger å tørke en liten mengde frukt, kan du bruke ovnen. Den varmes opp til en temperatur på ca 70-80 grader Celsius, hvoretter bakeplater med bær legges der. Deretter lukkes døren - og etterlater bare et lite gap for ventilasjon og fjerning av overflødigfuktighet. Tørking varer cirka to dager – pluss minus 12 timer. Det avhenger av det opprinnelige fuktighetsinnholdet i fruktene og deres størrelse. Etter denne perioden er det nødvendig å sjekke beredskapen til bærene på den måten som er beskrevet ovenfor. Hvis de ikke er tørre, er det verdt å sette bakeplaten tilbake i ovnen.

Deretter helles de tørkede bærene i lerretsposer og settes bort til oppbevaring - på et tørt, gjerne kaldt, mørkt og godt ventilert sted. I denne formen kan de godt lagres i flere år uten å miste sine nyttige egenskaper, noe eksperter setter stor pris på.

Konklusjon

Dette avslutter artikkelen vår. Nå vet du mye mer om vanlig nype - det latinske navnet, utbredelsesområde, nyttige egenskaper og mye mer. Vi håper at denne kunnskapen vil være nyttig for deg og vil tillate deg å bli kvitt mange sykdommer eller rett og slett forbedre helsen din.