Tundraen og de sibirske skogene er rike på et bredt utvalg av bær - en som aldri har vært i disse delene kan ikke engang forestille seg hvor mye. Tygebær, kråkebær, multebær, einer, tyttebær, kaprifol, blåbær og blåbær – du kan liste opp i det uendelige. Derfor er det ofte forvirring med at blåbær og blåbær er samme bær. Lik det eller ikke – vi vil fortelle i denne artikkelen.
Blåbær og blåbær - hva er forskjellen
La oss starte med at blåbær og blåbær er representanter for samme art – lyng. De er like i farge og form, så vel som stedet for "habitat" - skoger, sumper, tundra. Selv om blåbær ofte kan finnes i Kaukasus, Ural, Sibir og Fjernøsten. Du kan føle forskjellen mellom disse to bærene ved å smake på hver av dem. Smakskvalitetene til blåbær og blåbær er like, men likevel ikke så mye at man ikke kan fastslå at dette er to helt forskjellige bær. Strukturen til busken er også annerledes, selv om det ved første øyekast er veldig vanskelig å se - blåbærdette er en busk eller blåbær (bladene til buskene er så like hverandre). Så for å forstå hvor forskjellige disse bærene er, er det verdt å vurdere hver type separat.
nordlige druer, eller blåbær
Hva er forskjellen mellom blåbær og blåbær, vil hjelpe deg med å finne ut en kort beskrivelse av hver av dem. Blåbær er høyt verdsatt i det fjerne nord. Den er rik på de mest essensielle vitaminene A, C, PP, B, K. Bær inneholder mye kalsium og jern – stoffer som er svært mangelfulle i vanlige produkter som vokser i det fjerne nord (på grunn av permafrost).
Blåbærjuice inneholder fire typer syrer - eddiksyre, oksalsyre, eplesyre og askorbinsyre. De helbredende egenskapene til blåbær er rettet mot hjertets arbeid, styrking av blodkar og forbedring av stoffskiftet. Bæret har også en vanndrivende, antimikrobiell, koleretisk, antisklerotisk, antiscorbutic (som er veldig viktig) virkning. Å spise blåbær bidrar til å holde huden sunn og glødende.
Dronningen av medisinske bær - blåbær
Hver av oss vet om de helbredende egenskapene til blåbær. Oftest med bruk av blåbær i mat er det de som har dårlig syn. Bæret inneholder antocyaniner, som bidrar til å gjenopprette visuell funksjon. Blåbær inneholder også antioksidanter og askorbinsyre.
Det er antioksidanter som kan stoppe veksten av kreftceller, og pektin hjelper til med å rense kroppen for akkumulerte giftstoffer. Blåbærbaserte medisiner hjelper også med å bekjempe hoste og sår hals. Ikke rart at blåbær kalles dronningen av medisinske bær. Selv om egenskapene til blåbær ikke er veldig forskjellige fra blåbær. Så hva er forskjellen mellom blåbær og blåbær? For å svare på dette spørsmålet er det verdt å vurdere ikke bare egenskapene til bærene, men også utseendet til begge buskene.
Bærbærstrid
Rund, blå, medisinsk og veldig velsmakende – det handler om blåbær og blåbær. Så hva er forskjellen mellom blåbær og blåbær? Buskform. Imidlertid kan bare voksne skille busker - unge busker er for like hverandre. Det vil være mer effektivt å skille bærtreet ved strukturen til grenene - i blåbær er de fleksible, grønnaktige i fargen, krypende langs bakken. Blåbærgrener er brunlige, treaktige. Sannsynligvis en av de største forskjellene er plasseringen av bærene på busken. Blåbær er enkeltfordelt på busken, mens blåbær vokser i klaser, og det er derfor de kalles "nordlige druer."
Du kan også skille bæret på fargen. Blåbær er gråblå, og blåbær er nesten svarte, dekket med et lett belegg.
En annen velprøvd måte
Det er en annen tidstestet måte å finne ut hvordan blåbær og blåbær skiller seg. Hva som er forskjellen på disse to bærene er lett å finne ut ved ganske enkelt å knuse hver av dem med fingrene. Fordelen med blåbær i dette tilfellet er ubestridelig - saften som strømmer ut av det knuste bæret vil øyeblikkelig gjøre fingrene mørkeblå, nesten svarte, som også vilveldig vanskelig å vaske av. Blåbærjuice er forresten mye brukt som lilla fargestoff - for eksempel for å merke kjøtt. Blåbærjuice er praktisk t alt gjennomsiktig, m alt med en litt blåaktig farge, som ikke flekker på hendene i det hele tatt.
Slik skiller blåbær og blåbær seg. Hva mer er forskjellen - kan bestemmes av andre ytre tegn.
Litt mer om busker
Blåbæret elsker å ta over furuskog. Blåbær er veldig upretensiøs - den vokser rolig ikke bare i sumper, steinete jord, men tåler til og med lett permafrost. Blåbær er utsatt for angrep av skadelige insekter, mens blåbær praktisk t alt ikke lider av dem. Disse er like i utseende, men fortsatt forskjellige blåbær og blåbær. Hva er forskjellen mellom dem, kan gartnere også si - i dag prøver mange sommerboere å dyrke begge disse buskene i hager. Vanskeligheten ligger i det faktum at hver enkelt trenger sin egen, individuelle tilnærming. Og likevel slår blåbær rot lettere enn blåbær. Så, blåbær og blåbær. Det er en forskjell (bildet er tatt i fruktperioden), selv om det er veldig vanskelig å se det med et uerfarent øye.
Det er viktig å vite én ting – begge bærene er veldig nyttige, har medisinske egenskaper, noe som gjør at blåbær og blåbær er et must. Og så mye som mulig. Begge bærene tåler forresten frysing veldig godt - kompott tilberedt etter tining, fylling i paier eller bare et tint bær gjør det ikke i det hele tattmister sine nyttige egenskaper.
