Melissa officinalis: medisinske egenskaper, oppskrifter og bruksfunksjoner

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:32

Melissa officinalis er en urteaktig plante som er utbredt i mange regioner på jordens nordlige halvkule. I mer enn to tusen år har folk brukt det til å behandle mange sykdommer. Hva er indikasjonene og kontraindikasjonene for bruk av sitronmelisse? Hvordan dyrke det i hagen din? Les mer om alle egenskapene og egenskapene til planten i vår artikkel.

Hva er Melissa?

Planter av slekten Melissa er flerårige urter som tilhører kjønnsleppene. I naturen finnes de på steder med et varmt subtropisk klima og tolererer ikke virkningen av kald luft. Kan også vokse i den tempererte sonen.

Planten er hjemmehørende i Vest-Asia og det østlige Middelhavet. Nå finnes den i Nord-Amerika, Nord-Afrika, i landene i Vest-Asia, Sentral- og Sør-Europa. Den dyrkes også i Ukraina, Russland, de b altiske statene og Kaukasus.

Melissa har mange navn. For sin lyse aroma med et hint av sitronkallenavnet "sitronmynte", og på grunn av den store mengden essensielle oljer som tiltrekker bier, kalles de "honning" eller "dronning".

Den mest kjente arten av denne slekten er sitronmelisse. Planten er verdsatt ikke bare som en honningplante, men også som et folkemedisin for ulike sykdommer. Dette er et universalmiddel som kan brukes til behandling, skjønnhet, vedlikehold av immunitet, etc. I tillegg til medisinske egenskaper har sitronmelisse andre viktige egenskaper, takket være hvilke den brukes i matlaging og kosmetikk.

Utseende og funksjoner

Melissa officinalis eller sitronmynte lever i flere år. Den vokser fra 30 centimeter til en og en halv meter i høyden. Utseendemessig kan den forveksles med ekte mynte, men plantene har karakteristiske forskjeller. De er forskjellige i formen på buskene, fargen på bladene og blomstene, samt aromaen.

Myntebladene er langstrakte og skarpe. Bladene av sitronmelisse er tvert imot ovale og smalner gradvis mot slutten. De er m alt i en lysegrønn nyanse, og føles litt fløyelsmyke.

Mynte vokser opp til maksim alt en meter i høyden. Den har til og med stilker som ender i lilla blomsterstander som likner spikelets i form. Hos Melissa er stilken svært forgrenet og dekket med små hår. De små blomstene er m alt i hvitt, rosa eller lys lilla. De samles i falske blomsterstander og er plassert ved bunnen av bladstilkene. Melissa begynner å blomstre fra juni, og allerede i august-september, ganske store svarte frukter av en langstrakteggformet.

Kjemisk sammensetning

De kulinariske og medisinske egenskapene til sitronmelisse, som den er verdsatt for, bestemmes av tilstedeværelsen av vitaminer, mineraler og andre nyttige stoffer i sammensetningen. Den mangler kostfiber og mettede fettsyrer, men inneholder proteiner, karbohydrater, fett, samt sink, jern, kalium, kalsium, fosfor, mangan, natrium og kobber.

I tillegg inneholder sitronmelisse: betakaroten, vitamin C, B1, B2, B6, B9, PP, A. Planten inneholder stoffer flavonoider med antioksidant- og antibakteriell effekt, kumariner med krampestillende effekt. Melissa inneholder også tanniner og en rekke syrer (kaffe, salisylsyre, syrin) og estere.

Indikasjoner for bruk

Melissa officinalis ble studert i det gamle Roma. Allerede da var det snakk om at urten hjelper mot betennelser og insektbitt, med ulike smerter. I middelalderen trodde man at den var i stand til å helbrede blues og melankoli, lindrer astma, magesår og leddsykdommer.

I dag brukes urten melissa officinalis både i offisiell og tradisjonell medisin. Indikasjoner for bruken er spasmer, hodepine, sykdommer i det kardiovaskulære systemet og mage-tarmkanalen. Det er nyttig ved betennelse, hevelse, problemer med fordøyelsen og utskillelsessystemet. I folkemedisinen brukes urten mot gikt, leddsykdommer, i behandling av hemoroider og forstoppelse, for å økemelk fra ammende mødre, i strid med menstruasjonen.

Sitronmynte har en beroligende effekt på kroppen, så den brukes mot alle slags nervelidelser – nevroser, søvnforstyrrelser, stress, irritabilitet og depresjon. Kumariner i sammensetningen har antitumor- og antikoagulerende effekter. På grunn av det høye innholdet av essensielle oljer eliminerer sitronmelisse godt betennelse, bekjemper herpes, forkjølelse og meslingvirus.

Bivirkninger og kontraindikasjoner

Bruken av sitronmelisse, med alle dens fordeler, kan også ha negative konsekvenser. Som andre urter kan det gi allergiske reaksjoner ved personlig intoleranse. Den viktigste kontraindikasjonen for sitronmelisse er kronisk lavt blodtrykk. Det anbefales heller ikke å bruke det mens du tar beroligende midler.

Bivirkninger av sitronmelisse oppstår når den konsumeres for ofte eller i ubegrensede doser. Mulige effekter inkluderer diaré, svimmelhet, halsbrann, muskelkramper, kløe, kvalme.

I tillegg kan de beroligende og avslappende effektene av sitronmelisse påvirke ytelsen negativt. Gress forårsaker døsighet, kan forårsake muskelsvakhet og tretthet. Den bør ikke inntas før kjøring eller andre aktiviteter som krever raske reaksjoner, høy konsentrasjon, aktive tankeprosesser.

Melissa i kosmetikk

På grunn av den rike sammensetningen og det brede spekteret av egenskaper, er sitronmelisse populær ikosmetikk og farmasøytiske produkter. Den toner huden perfekt, stimulerer restaureringen av cellene og fjerner giftstoffer fra dem. Melissa har antibakterielle og antiinflammatoriske egenskaper.

Sitronmynteekstrakt tilsettes ulike tonic, lotioner, aromatiske vann og kremer. Som en del av kosmetikk er den i stand til ikke bare å gi sin egen aroma, men også å forbedre aromaen til andre komponenter. Den kan ofte finnes i kombinasjon med lavendel, bergamott, sjasmin, appelsin.

Hjemme brukes sitronmelisse som masker og kremer mot akne, betennelser og hevelser. Urtetinktur brukes mot peeling og tørr hud, lotion - mot fethet og hudormer. Avkok og masker brukes vanligvis til hår og hodebunn. Det antas at sitronmelisse lindrer flass, gir næring til håret og fremmer veksten. Fersk plantejuice kan tilsettes en rekke sjampoer, balsam og andre produkter for personlig pleie.

Oppskrifter med sitronmelisse

For at sitronmelisse skal være gunstig, må du vite i hvilke proporsjoner og med hvilke ingredienser den kan brukes. Her er noen oppskrifter med henne:

• Ved smerter i magen, astma og luftveissykdommer brukes et avkok som øker svettingen, og virker også avføringsmiddel og vanndrivende. Så 20 gram sitronmelissegrønt helles i to glass vann og kokes i 10 minutter. Sil og drikk en teskje tre ganger om dagen.
• For å slappe av og forbedre søvnen, drikk sitronmelissete. Til dette helles gressblader med kokende vann og kokes deretter i 10-15 minutter.
• For å forberede en hårmaske, hell 2 ss tørt gress med en liter kokende vann og la stå i ca. 20 minutter. Filtrer deretter og hell på hodet, gni tinkturen lett inn i huden.
• For blåmerker, abscesser eller smerter i leddene tilberedes kompresser av gasbind dynket i sitronmelissetinktur.
• Frå avskalling og tørr hud i ansiktet hjelper en maske av knuste blader av friskt gress, blandet med smeltet smør og honning. Den påføres ren hud og holdes i en halv time, og deretter vaskes av med varmt vann.

Melissa i matlaging

Bruken av sitronmelisse er ikke begrenset til det medisinske feltet. Enten den er fersk eller tørket, har den lenge vært brukt i matlaging. Takket være sin behagelige sitronaroma er det et utmerket krydder. Den tilsettes ulike sauser, salater, kjøtt- og fiskeretter, supper og til og med drikke.

Melissa tilsettes melk, cottage cheese, yoghurt og andre meieriprodukter. Te, kompott og øl tilberedes med tørt gress, vin og buljonger krydres med. Sitronmelisseblader og -kvister tilfører krydder til lam og kalv, flott for hermetisering av grønnsaker.

Frisk sitronmynte er godt å tilsette i marinader. Det er bedre å legge det tørt til varme retter. Men det er lurt å gjøre dette helt på slutten av matlagingen, bare noen få minutter før du tar den av komfyren. Hvis du tilsetter krydderet for tidlig, vil smaken raskt forsvinne uten å gi ønsket effekt.

Sitronmynteplantasjer

For produksjon av narkotika, kosmetikk og kulinariske produkter dyrkes sitronmelisse på plantasjer. Den forplantes med frø, lagdeling eller rotstiklinger. Den vokser ikke best i fersk jord, men i områder som tidligere har dyrket poteter eller avlinger.

Melissa foretrekker jord blandet med sand og leire med et surhetsnivå på 4,5 til 7,8. Hun elsker solen, men tåler ikke tørrhet, og derfor krever hun konstant fuktighetskontroll når hun vokser i plantasjer. Et overskudd av vann kan også skade det og føre til utseendet av sopp.

Melissa kan godt vokse opp i skyggen. I naturen finnes den ikke bare i godt opplyste skogkanter, men også i skyggefulle raviner og kløfter. Men under slike forhold blir den mindre duftende og bærer mye mindre frukt. I ulike land dyrkes den både på slettene og på fjellbakker opp til én kilometer over havet.

Melissa i vinduskarmen

Hvis du ønsker å dyrke denne fantastiske urten selv, er det ikke nødvendig å avsette hektar jord til den. Å dyrke sitronmelisse er mulig både i en liten hageseng og i vinduskarmen. For å gjøre dette må du velge frø av høy kvalitet og et ikke-surt substrat.

Frøene til planten trenger ikke å være lagdelt eller på en eller annen måte forberedt på forhånd. Det er nok bare å senke dem ned i jordsubstratet til en dybde på omtrent 0,5 cm. Det viktigste er å ikke velge frø som er eldre enn 2-3 år, på dette tidspunktet mister de allerede spireevnen.

Kryden for planting bør ikke være for liten, men en diger boks er heller ikke nødvendig for dette. En beholder med en diameter på 20-30 centimeter og omtrent samme dybde er ganske passende. Melissa plantes vanligvis i mars, når det er nok naturlig lys og varme til at planten kan spire uten store anstrengelser. Den beste temperaturen for dette er 20-24 grader.

De første spirene dukker opp om en uke eller to. Når de blir sterkere og strukket, kan de med jevne mellomrom kuttes ovenfra. I dette tilfellet vil sideskudd vises mer aktivt, og sitronmelissen vil være veldig frodig. Knopper som har startet kan også trygt kuttes av - på denne måten vil det komme mer grønt på planten, og nyttige stoffer vil ikke bli brukt på å vedlikeholde blomster.

Melissa bor stille i én potte i 3-4 år, og deretter bør den transplanteres over i en beholder med ny jord. På en godt opplyst vinduskarm føles planten best, men vil ikke dø i skyggen. Om vinteren klarer sitronmelisse seg godt uten ekstra belysning, bare bladene blir mindre duftende og lettere. Den krever vanning flere ganger i uken, men liker ikke stillestående fuktighet. Hvis du oppfyller de nødvendige betingelsene og følger sitronmelissen, vil planten regelmessig forsyne deg med sunne grønnsaker og glede deg med sitronsmak i mer enn ett år.

Blank

Mest av alt, i sitronmelisse, blir bladene og stilkene verdsatt, de brukes til ulike behov. Røtter, frukt og frø brukes sjelden i noe felt, de trengs hovedsakelig for planteformering.

Innsamlingen av råvarer foregår førblomstring. Dette skyldes det faktum at etter utseendet av vakre sitronmelisseblomster, blir aromaen ikke veldig behagelig, som minner om utskillelsesprodukter for veggedyr. Den sterkeste sitronlukten merkes de siste dagene før blomstring, i fasen når knoppene ennå ikke har blomstret. Preparater laget i denne perioden er av høyeste kvalitet og har en stor mengde nyttige stoffer.

Råvareinnkjøp foregår som regel fra mai til august. Nyhøstede overjordiske deler av planten tørkes umiddelbart eller behandles ved dampdestillasjon. Å skaffe sitronmelisseolje er ganske kostbar, og det er grunnen til at sluttproduktet er sjeldent og et av de dyreste. En hektar plantet med sitronmynte gir derfor bare omtrent 30 kilo essensiell olje.

Tørr eller fersk sitronmelisse er mye billigere. Tørk den på et godt ventilert sted uten tilgang til direkte sollys. Hjemme må du følge nøye med slik at det ikke blir muggent. For å gjøre dette, må råvarene med jevne mellomrom snus, og det er nødvendig å noen ganger åpne et vindu for tilgang til frisk luft. Sitronmynte er tørket og i bunter med flere stilker, hengende dem med tuppene ned.

Videre lagring av sitronmelisse utføres etter de samme reglene: kjølighet, mangel på direkte sollys og fuktighet. Det er best å ha det i en glassbeholder eller filleposer. Dette hindrer sitronmelissen i å kveles, men beholder smaken.