Kongekrabbe: beskrivelse, reproduksjon, pris

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:37

Fra et zoologisk synspunkt er krabber den samme sjøkrepsen, kun korthale. Det lille hodet deres er skjult i en spesiell fordypning under kanten av skallet. I form av kroppen skiller alle krabber seg sterkt fra resten av krepsdyrsslektningene. Faktum er at hos voksne er magen forkortet og bøyd ned, og hvis du ser på denne skapningen ovenfra, kan du bare legge merke til dens avrundede cephalothorax. Som alle andre representanter for faunaens verden, har disse skapningene sitt eget hierarki, som ledes av den såk alte kongekrabben.

Kongen av krabber

Det andre navnet på kongekrabben er Kamchatka. Dette er et av de største krepsdyrene som bor i vannet i Fjernøsten. Deilig, mørt og næringsrikt kjøtt gjorde kongekrabben til et gjenstand for konstant fiske, inkludert ulovlig. Historien om utseendet til denne skapningen i vannet i Den russiske føderasjonen er ganske enkel: i midten av forrige århundre ble denne typen krepsdyr bevisst introdusert iBarentshavet.

Kongekrabbe er et massivt og kraftig krepsdyr. Ofte når bredden på skallet 26 cm, og hos individer som bor i Alaskabukta, generelt, 29 cm! Spennvidden til gående lemmer til denne skapningen varierer fra 1 til 1,5 meter, og vekten er opptil 7 kg. Krabbeklør er plassert på det første paret gangbein, mens høyre klo er litt større og sterkere enn den venstre. Dyret trenger det for å knekke skjell på blåskjell, for å ødelegge skjell på kråkeboller osv. Den venstre kloen trengs for å knuse mat. Forresten, denne krabben lever utelukkende med venstre klo.

Hvor bor kongekrabben?

habitatet til denne skapningen er veldig stort og mangfoldig. Kongekrabben kan bli funnet i Okhotskhavet, Japanhavet og Beringhavet. Forskere som observerte den vitale aktiviteten til disse krepsdyrene kom til den konklusjonen at deres største konsentrasjon er konsentrert utenfor den vestlige kysten av Kamchatka. Det er der hovedkrabbefisket foregår fra år til år.

Reproduksjon av kongekrabber

Kongekrabbe (bilde presentert i artikkelen) blir kjønnsmoden med 8-10 år, med mindre vi selvfølgelig snakker om hanner. Hunnene blir kjønnsmodne litt tidligere. Disse skapningene kan kalles ekte reisende: fra år til år gjentar de den samme sesongruten. De tilbringer vinteren kaldt under vann på 250 m dyp, og tilbringer nesten hele vinteren der. Med begynnelsen av våren vender krabber tilbake til sin opprinnelige kyst for smelting og påfølgende reproduksjon. Nårhøsten kommer, går de igjen til dypet. Og så konstant.

Det er anslått at en kvinnelig kongekrabbe kan legge opptil 300 000 egg i hekkesesongen! Som alle kreps, bærer hunnene av disse krabbene egg på magebena gjennom hele året. Naturen til vandringen til disse skapningene avhenger i stor grad av svingninger i vanntemperaturen. Fra sine faste overvintringsplasser flytter de til kysten i hele stimer: I løpet av denne perioden beveger de seg hundretusenvis av langbeinte kongekrabber langs bunnen av havet. Opptoget er selvfølgelig fantastisk!

Det er verdt å merke seg at i denne perioden bærer hunnene allerede nesten dannede larver. På vei til det kjære grunne vannet klekkes sistnevnte fra eggene og begynner å svømme uavhengig i vannsøylen. Mødrene deres fortsetter i mellomtiden på veien. Dessverre er det mange larver som ikke overlever til "voksen alder", da de er et yndet byttedyr for forskjellige marine dyr.

Generelt er kongekrabber saktevoksende skapninger, og vanntemperaturen er av avgjørende betydning her. For eksempel, i det varme vannet ved de amerikanske kystene vokser og utvikler de seg dobbelt så raskt.

Kongekrabbe er et verdifullt fiskeobjekt

Den naturlige forventet levealder for kongekrabber er 20 år, men mange av dem er ikke skjebnebestemt til å leve så lenge. Og alt på grunn av den konstante menneskelige jakten på dem: kongekrabben er det mest verdifulle kommersielle produktet som er etterspurt over hele verden! Ved fangst av dem foretrekkes hanner med en skalllengde på mer enn 13 cm. Hunner er vanligvis ikkeblir tatt.

Krabbeklør er en utsøkt delikatesse. Dens høyre klo er spesielt verdifull og velsmakende, der det mest mørte og næringsrike kjøttet er konsentrert. Forresten, kjøttet til denne krabben er rikt på alle nødvendige vitaminer, aminosyrer og mineraler: sink, protein, jod og andre stoffer gir kroppen vår uvurderlige fordeler. Skjellene og innmaten til disse skapningene blir bearbeidet til nyttig gjødsel.

Disse fantastiske skapningene har lenge etablert seg som et delikat marineprodukt, som er hovedtypen av krabber på hjemmemarkedet. Ikke rart at kongekrabben er det mest kjente kommersielle krepsdyret i verden.

Vokt deg for krypskyttere

Originaliteten til kongekrabber og den høye etterspørselen etter dem fra forbrukere provoserte ulovlig fangst av disse dyrene. Krypskyttere er på vakt: Det er mange krabber av tvilsom kvalitet på hjemmemarkedet. Dette er krypskyting av produkter.

Det kommer stort sett «ulovlige» krabber til oss fra Barentshavet, og fangsten av krypskyttere fra Fjernøsten når nesten aldri den europeiske delen av landet vårt. Alt dette fører til det faktum at krepsdyr blir massivt eksportert til Japan. Ansatte i Rospotrebnadzor anbefaler ikke å spise slike produkter, for bare Gud vet hvilken kvalitet en slik kongekrabbe er.

Prisen på kjøttet til disse dyrene tilsvarer kvaliteten. For eksempel vil et kilo kongekrabbe-kne koste omtrent 1300 rubler,og et kilo av den andre falangen - omtrent 1700 rubler. For en hel krabbe, for eksempel som veier 5 kg, må du betale rundt 10 000 rubler. Dette er en så dyr fornøyelse! Og det er ingen tilfeldighet.

Som nevnt ovenfor er kongekrabbekjøtt en uunnværlig kilde til alle mikroelementer, vitaminer og selvfølgelig mineraler som er nødvendige for kroppen vår. Leger anbefaler å spise så mange retter tilberedt fra dette dyret som mulig. Dette bidrar til å øke synsskarphet, forbedre kroppens tilstand ved hjerte- og karsykdommer og anemi.