Delikatesser er forskjellige, avhengig av de aksepterte konvensjonene til en bestemt stat eller et bestemt folk. Dessuten anses froskekaviar i noen land som den samme festlige kaviar som rød og svart kaviar av stør- og laksefisk i Russland.
Er det verdt det?
I dag kan du finne alle slags delikatesser på matmarkedet, noen av dem kjente folk bare fra ryktene for noen tiår siden. Og i dag, hvis du vil, kan du servere hvilken som helst rett til bordet, froskekaviar vil ikke være et unntak. Delikatesser er alle dyre. Dette er på grunn av deres lave tilgjengelighet. Så en frosk legger bare rundt 2 gram kaviar. Det er enkelt å beregne hvor mye amfibiekaviar du må samle for å lage en 100 grams krukke. Svært ofte får krypskyttere froskeegg, og ødelegger innbyggerne i reservoarer med undervannseksplosjoner. Kaviaren oppnådd på en så barbarisk måte av skruppelløse leverandører blir ofte utpekt som størkaviar, den er kunstig tonet, og gir en nyanse av rødt.
Frsker og koraller
Noen ganger kan du finne uttrykket "euphilia frog spawn". Hvis ikkegå inn på detaljer, kan du tro at eufyli er det vitenskapelige navnet på amfibiekaviar. Men faktisk refererer dette vakre ordet til en rekke koraller, og froskekaviar i dette navnet har bare betydningen av visuell likhet. Koraller, som i utseende ligner fremtidens avkom av frosker, lever i varme tropiske og ekvatoriale havvann. Koraller er forresten ikke planter, som noen tror, men levende vesener. Flere varianter av polypper har et vakkert navn - eufyliaklubbe, fakkel, paraanchor og forgrenet - "frosk gyter". Et særtrekk ved korallen, som ligner avkom av amfibier i sitt utseende, er at den fluorescerer i mørket. En vakker levende skapning er et annet fantastisk mysterium for planeten vår.
Hvordan er medisinen?
I noen land har froskekaviar lenge vært spesielt viktig som et magisk og medisinsk middel. Og frem til i dag samler tradisjonelle healere det om våren, legger det med et tynt lag på stoffet, tørker det og påfører det deretter i denne formen på erysipelas i huden som et anti-inflammatorisk middel. Dette er kanskje den eneste sykdommen i behandlingen som tradisjonell medisin bruker froskekaviar. Imidlertid, ifølge noen forskere, kan froskekaviar, hvis fordelaktige egenskaper ennå ikke er studert tilstrekkelig, ha en viss effekt på cellene i menneskekroppen, sammenlignet med virkningen av menneskelige stamceller. Det vil si at det antas at ved bruk av fremtidige avkom av amfibier,du kan tvinge menneskelige celler til å forynge seg, bekjempe aldring og sykdom. Denne utviklingen vil sannsynligvis fortsette, selv om skeptikere spår at alle forsøk på å lage en foryngende trylledrikk fra froskerogn snart vil mislykkes.
Vel, hvordan kan du skille det ene fra det andre?
I prinsippet er alle eggene til alle levende vesener som får avkom på denne måten, noe like - skallet, gjennomsiktig eller med en viss skygge, beskytter det begynnende livet på en pålitelig måte. Hvordan ser froskekaviar ut? Det er mange varianter av haleløse amfibier, som ofte kalles i ett ord - frosker. Og følgelig vil kaviaren av hver type være litt annerledes. Men generelt sett er froskekaviar en gelatinkapsel som lar oksygen og karbondioksid passere og sveller i vann. Inni det er et embryo som har en svart eller brun farge. Kapselen i vann beholder alle de gunstige stoffene som gjør at embryoet kan utvikle seg til en rumpetroll - en froskeunge. Ulike amfibier legger eggene sine på forskjellige måter: noen på bladene til planter, noen begraver sine fremtidige avkom ett egg om gangen i fuktig jord, og noen froskemødre bærer en yngel på ryggen. I naturen er det veldig vanskelig å forveksle kaviaren til amfibier med kaviaren til andre arter av levende skapninger som oppdrar avkom på denne måten. Men i hyllene i butikkene blir froskekaviar, tonet med fargestoffer, s altet, plutselig kaviar av verdifulle fiskearter.
Frosker er fantastiske skapninger, de er fordelt over hele planeten, men en person tenker noen ganger lite på hvor mye de gir. Naturen har skapt mange fantastiske levende skapninger. Og menneskets oppgave er å redde alle disse naturskattene.
