Video: Lactarius scrobiculatus, eller gul soppsopp
2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:38
"Han k alte seg selv en laster - klatre inn i ryggen." Så lyder det velkjente ordtaket. Men visste du at det finnes flere forskjellige typer sopp i skogene, gruppert under dette vanlige navnet? Og i tillegg til de vanlige russiske hjertene i s alt og syltet form, er det også pergament, blå, svart, osp, pepper og gul melkesopp. Vi vil snakke om sistnevnte mer detaljert i denne artikkelen.
Gul melkesopp tilhører Syroezhkov-familien, slekten Milky. På latin høres navnet ganske komplisert ut - Lactarius scrobiculatus. Vel, folket kjenner dens helt forskjellige navn: skrape, gul bølge eller gul last. Det er under dem at denne soppen er kjent i forskjellige regioner i landet vårt. Og den gule soppen er vanlig i den nordlige delen av russiske skoger, i Sibir, i taigaen. Du kan møte ham oftest i granskoger, furuskoger, granskoger, og han velger hovedsakelig steder for ansamling av unge trær. Noen ganger kommer imidlertid disse soppene over i bjørkelunder ogblandingsskoger, hvor de vokser på leirjord. Den vanlige innsamlingstiden for dem er perioden fra august til oktober, når temperaturen ikke synker under 8-10 grader. Disse soppene elsker også korte, men hyppige regn. Men etter kraftig regn kan de bare dukke opp i en kort stund, og deretter forsvinne.
Hvordan ser denne representanten for soppriket ut? Generelt er den veldig lik den vanlige representanten for melkesopp: hatten har en diameter på omtrent 7-10 centimeter, er konkav innover i midten, med en slimete, klebrig, filtaktig overflate. Men fargen er slående forskjellig fra andre arter - den gule soppen fikk navnet sitt nettopp på grunn av hatten. Denne lyse gylden gule nyansen er umiskjennelig. Og det er han som er hovedforskjellen mellom soppen og andre sopper.
Soppen er hvit, men har en tendens til å bli gul ved berøring. Den melkeaktige saften av gul melkesopp kan også endre farge. Smaken av denne typen sopp er veldig bitter. Benet til gul sopp kan bli opptil 8 centimeter i høyden. Vanligvis er den jevn, hvit.
Det skal huskes at dette er en betinget spiselig sopp. Den gule melkesoppen, rå eller ganske enkelt stekt, er ikke særlig velsmakende på grunn av den bitre melkesaften. Derfor, før bruk, blir det vanligvis bløtlagt lenge i kaldt vann, og frigjør bitterhet. Etter det er det ingenting mer smakfulle for den russiske sjelen enn s altet melkesopp. Men i andre land i verden er den gule soppen og dens følgesvenner uspiselige sopp.
Denne typen soppveldig nyttig når den brukes riktig. Den inneholder mye vitaminer B, PP og C, og kaloriinnholdet er ganske lavt - bare rundt atten kilokalorier per hundre gram. På grunn av det høye proteininnholdet, kan melkesopp perfekt erstatte kjøtt i menyen til vegetarianere. Forresten, innbyggerne i Sibir for noen århundrer siden anerkjente ikke andre sopp i det hele tatt, bortsett fra denne arten, egnet til konsum. For ikke å bli skuffet over smaksegenskapene til den gule melkesoppen, anbefales det å bløtlegge den i minst tre til fire timer før tilberedning, og skifte vannet hvert 20. minutt.
Anbefalt:
Fugler med gul mage: navn, livsstil
Blant det enorme utvalget av fugler (det er mer enn 9800 arter på planeten Jorden) er det mange herlige, som tiltrekker seg oppmerksomhet og forårsaker glede og beundring med deres uvanlige og overraskende vakre utseende. Det er mange slike fugler i tropene i sørlige land. Men i andre deler av jorden er det relativt sjeldne og uvanlige eksemplarer som tiltrekker seg oppmerksomhet
Plum - er det et bær eller en frukt? Er en plomme et tre eller en busk?
Plum - er det et bær eller en frukt? Det andre konseptet er mer omfattende og inkluderer det første, det vil si at bær er en type frukt (frukt). En representant for botanisk vitenskap, som ser de saftige fruktene av plommer og druer, vil merke at dette er en drupe og et bær. En ernæringsfysiolog, en selger, en vanlig person vil si at begge er frukt. Alle vil ha rett
Lena eller Dasha? Eller kanskje Pelageya? La oss snakke om å navngi datteren din
Selvfølgelig er planlegging av et barn en av de viktigste stadiene i livet til enhver ung familie. Hvis kroppen din er i orden, og du er ment alt klar for unnfangelse, så, som de sier, fortsett med en sang! Det går flere måneder… Du vet allerede kjønnet på babyen. Nå står spørsmålet om navnevalg på agendaen. I dag skal vi snakke om hvordan du navngir en datter avhengig av fødselsmåneden
Soppsopp: beskrivelse og bilde
Det regnes som en stor sjeldenhet å finne boletussopp i skogen. Dette er en særegen rørformet art k alt Boletus luridus, som vokser i løvskog og danner mykorrhiza med eik og lind
Poppelrekke (soppsopp)
Poppelrekke - en sopp, som også populært kalles sandkasse, poppel eller poppel. Denne makromyceten er spiselig (tredje kategori), men ganske sjelden. Poppelroing er en sopp, hvis navn tydelig gjenspeiler hvor den skal samles. Den vokser vanligvis i store klumper