Dunka er en sopp som tilhører griser. Tidligere ble den ansett som betinget spiselig og ble spist. Imidlertid har den nå blitt klassifisert som en giftig makromycet. I noen moderne oppslagsverk i beskrivelsen kan du finne definisjonen som dødelig giftig. Folket k alte ham "Dunka". Soppen har også et vitenskapelig navn - tynn gris. På territoriet til den russiske føderasjonen ble det registrert flere dødsfall etter å ha spist det.
Dunka-sopp inneholder giftige stoffer som lektiner. De kan også inneholde muskarin. Under varmebehandling blir ikke disse stoffene ødelagt. Selv gjentatt koking, som enkelte soppplukkere tyr til, hjelper ikke. Etter hyppig inntak av disse makromycetene i mat, kan blodsammensetningen endres hos mennesker. Det er farlig for liv og helse.
Dunka er en sopp som ikke bør spises regelmessig. Under påvirkning av skadelige stoffer i blodet begynner dannelsen av agglutinin-antistoffer, som reagerer på makromycete-antigener (vi mener ikke episodiske mottakelser, men konstante). Agglutininer akkumuleres i kroppen over tid. Når antallet overstiger en viss terskel, begynner de å ødelegge røde blodceller.
Spesialister sier at perioden for utbruddet av forgiftning avhenger av egenskapene til en bestemt organisme. Noen spiser stadig tynne griser, og forgiftning oppstår først etter noen år. Noen mennesker er imidlertid overfølsomme for agglutininer, så forgiftning kan oppstå umiddelbart og være dødelig. Denne makromyceten er farligere enn de tradisjonelle, velkjente giftige soppene. Selv om mange soppplukkere ikke gjenkjenner dette og anser dunka som betinget spiselig. Å spise denne soppen i kombinasjon med alkohol øker nivået av giftstoffer i blodet betraktelig.
Description
Sopphetten har en diameter på 3-12 cm. Til å begynne med er den konveks (kantene toves og pakkes inn), og deretter nedpresset og flatet, lett traktformet. Kanten er senket, rett ribbet eller inngjerdet, ofte fibrøst. Overflaten på hetten er fløyelsmyk, tørr, klissete og skinnende i vått vær. Fargen er olivenbrun eller okerbrun, mørkere når den trykkes. Dunka er en sopp som har middels okerbrune fallende plater, noe lysere i fargen enn hetten. Når de trykkes, blir de også mørkere. Sporepulver er brunt. Benet til denne makromyceten er kort (sylindrisk), glatt, noen ganger innsnevret mot basen, opptil 2 cm i diameter og opptil 6 cm lang. Fargen er lysere enn hetten. Massen, først tett og myk, blir sprø over tid. Fargen er gulbrun, den mørkner på brudd og kutt. Dunka sopp(bilder bør studeres nøye) er ofte ormefulle, som andre ubetinget spiselige gaver i skogen.
Habitat
Dunka er en sopp som finnes i skogen fra midten av juni til november. Denne makromyceten kan finnes i skoger, på skyggefulle, fuktige steder. Den finnes ofte i lyse skoger, i parkområder, i grønnsakshager, og noen ganger til og med på trestammer. Denne soppen vokser enkeltvis og i familier. Foretrekker busker, ung bjørkeskog, eikeskog. Den finnes i utkanten av sphagnummyrer, i kantene, ikke langt fra mosegrodde furuer og graner.
