Red lilla: spiselig eller giftig sopp?

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:36

Ryadovka er en type sopp som tilhører slekten Lamellar og familien Ryadovkovy. Forskere har mer enn 2,5 tusen arter av disse soppene. De fleste radene kan spises, men det er de som ikke kan spises. Spiselige arter inkluderer lilla, skjellete, massive, poppel, gule, grå, gigantiske roing, lillabeint roing og matsutake. Resten (og det meste) av denne familien er giftig og tilhører betinget spiselig sopp.

Row vokser på sandjord blant barskog og blandingsskog. Den bærer frukt fra sensommeren til midten av høsten. Spiselige sopp har en behagelig smak og lukt, de er stekt, syltet, s altet. Det er bedre å samle dem til mat mens de er unge, fordi. modne rader har en bitter smak. Mange leger anbefaler denne typen levende planter til pasienter med tuberkulose, noen underarter brukes til fremstilling av antibiotika. Men til tross for fordelene deres, bør denne godbiten ikke gis til barn.

Rader skiller seg fra hverandre i fargen på hetten, ofte kan de bli funnet i en sirkel eller på rad, og det er derfor de har fått et slikt navn. Ryadovka lilla er en deilig spiselig sopp, hvis kjennetegn er fargen og lukten. Takk tillilla nyanse av hatten, de kalles også fiolett, cyanose og meise. Unge sopp har en konveks hette i form av en halvsirkel 7-15 cm i størrelse, modne sopp er nesten flate, med kanter bøyd til bunnen. Kjøttet er tykt, fast og lilla til lilla-kremfarget.

Det er veldig enkelt å finne denne delikatessen. I sesongen bor den lilla raden tett i all planting og skog, uavhengig av type. Ofte kan den finnes i hagen. Denne typen agaric kan høstes fra sensommeren til hard frost.

Radgrå (stripete) har en blekgrå farge av en hette med konisk-konveks form. Overflaten til en ung sopp er glatt, men det kan oppstå sprekker når den vokser. Benet har en hvit eller gråaktig fargetone, overflaten kan være dekket med flak. Denne typen roing har en behagelig smak og melaktig lukt. Uerfarne soppplukkere kan ofte forveksle den grå raden med den giftige fiberen, som har en tynnere hud og en askegrå hette.

Row white (Tricholoma white) har en hvit og noen ganger kremfarge. Hetten er også konveks, bruskaktig av utseende, 3-8 cm i diameter. Når den modnes, blir den bølget, konveks-nedbøyd med gulaktige flekker. Benet er langt, elastisk, lett buet, fibrøst, med en ubehagelig spesifikk lukt. Dette er en giftig sopp, den ligner en spiselig smeltet rad. I soppsesongen kan hvit tricholoma ofte finnes langs veiene, og forveksler det langveis fra med en spiselig champignon, utpreget nodulær, som kan voksemed henne på de samme stedene.

Matsutake (som den lilla raden) er en spiselig sopp. Dette er en veldig velsmakende art av Ryadovkov-familien, som vokser ved siden av trær under falne blader. Det er verdt å merke seg at denne soppen vokser bare under visse typer trær. Så, for eksempel, i Japan kan den bli funnet ved foten av den røde furu, og i Nord-Amerika - ved stammene til furu og gran. Fruktmatsutake fra slutten av juni til begynnelsen av oktober.