Så godt som alle kjenner smaken av peanøtter. Dette er små peanøtter med en søtlig smak. Dette produktet er lagt til baking, peanøttsmør og en rekke snacks er laget av det. Denne avlingen er verdsatt som en landbruksavling i USA, Afrika og Asia. I det store landet vårt er det lite informasjon om peanøtten som representant for floraen. I lang tid ble peanøtten i Russland likestilt med valnøtt og hassel, forutsatt at den vokser på trær eller busker. Men peanøtter er mye nærmere bønner, erter og linser.
Kort beskrivelse
Peanøtter ligner sterkt på belger, lengden er fra 1 til 6 centimeter. I en slik pod kan det være fra 1 til 3 frø, svært sjelden finnes de med 6 frukter. Skallet kan ha en rekke farger, fra rosa til lilla.
Dette er en urteaktig plante, hvis maksimale høyde kanvære 70 centimeter. Peanøtter beriker jorda godt med nitrogen, tåler svakt næringsrike land, er ikke redd for sol og mangel på fuktighet.
Planten har en kraftig pålerot som kan gå mer enn 50 centimeter dypere ned i bakken. Stilkene er kronet med parrede blader. Selve bladene er litt spisse i enden og har en oval form. Blomstene er gule. Den viktigste egenskapen til planten er tilstedeværelsen av selvbestøvede cleistogamous blomster.
Hvordan vokser peanøtter og utvikler frukt?
Som et resultat av pollinering vokser den nedre delen av eggstokken og det dannes en gynofor, det vil si en flukt. Den trenger inn i jorden, inn i de våteste lagene, og der dannes det belger med frukt. Det er umulig å danne frø hvis blomstene er strukket til en høyde på mer enn 20 centimeter.
Frøene modnes om høsten. En god høst krever en lang og tørr sommer og høst.
Historisk bakgrunn
Ordet "peanøtt" er av gresk opprinnelse. Det betyr "edderkopp" i oversettelse. Planten mottok den for måten peanøtter vokser i naturen. Poden har en nettlignende design.
I vårt land kalles den ofte "peanut", på grunn av at planten modnes i bakken.
Da peanøtter dukket opp i Kina, Filippinene og Macau, likte de raskt lokalbefolkningen og reddet dem fra sult på 1500-tallet. Lokalbefolkningen kaller peanøtten "kinesisk nøtt".
Denne planten er hjemmehørende i Sør-Amerika. Siden koloniseringen av disse territoriene av portugiserne, peanøttfrøbegynte å dukke opp i forskjellige deler av verden.
Veldig raskt slo peanøtten rot i Afrika, til tross for den enorme mengden karrig land på kontinentet. Nøtter har blitt eksportert fra Afrika i lang tid.
Hvordan vokser peanøtter? Hvordan kom du til Russland? Til det store landet - senere enn alle verdens land.
I Amerika var peanøtter mest populære på 1800-tallet. På slutten av borgerkrigen foreslo landets ledende agrokjemiker en vekstskifte i form av vekselvis bomull og peanøtter. Til å begynne med klarte bøndene å kvitte seg med bomullssviten, og så oversteg inntektene fra dyrking av peanøtten inntektene fra bomull.
Sjeflandbrukskjemiker Carver D. fortsatte med å utvikle mange nye peanøttbaserte matvarer, drikkevarer og kosmetikk, medisiner.
Hvor vokser peanøtter, i hvilke land i dag? For det første er dette Afrika, Amerika og India.
Vitaminsammensetning og kaloriinnhold
Peanøtter er et kaloririkt produkt og anbefales ikke for personer som er utsatt for mette, spesielt når de er stekt. Det er 551 kcal per 100 gram.
Planten tilhører belgfruktfamilien, men vitaminsammensetningen er nærmere nøtter. I løpet av hele perioden med dyrking av peanøtter, dannes følgende nyttige stoffer i den:
- B-vitaminer;
- vitaminer PP, C, E;
- fiber, stivelse og sukker;
- fosfor;
- copper;
- magnesium;
- zinc;
- jern;
- kalium;
- selenium;
- linolsyresyre;
- mangan.
Næringsstoffer per 100 gram produkt:
- protein - 26,3 g;
- karbohydrater - 9,9 g;
- fett - 45,2g
Tot alt inneholder nøtter 12 essensielle og 8 ikke-essensielle aminosyrer. 100 gram av produktet utgjør nesten den fulle daglige dosen av disse elementene som en person trenger.
Benefit
Uavhengig av hvor peanøtter vokser, har de alle fordelaktige egenskaper og er svært kaloririke. For det første er dette antioksidanter i form av polyfenoler. Og denne forbindelsen er en utmerket profylaktisk mot hjertesykdom, vaskulære sykdommer og ondartede neoplasmer. I følge dens antioksidantegenskaper er peanøtten ved siden av jordbæret.
Peanøtter har koleretiske egenskaper, nyttige i nærvær av magesår, i nærvær av en rekke andre patologier i mage-tarmkanalen. Lar deg forbedre hukommelse, oppmerksomhet, indikert for bruk ved alvorlig følelsesmessig utmattelse.
Når er den beste tiden å slutte å spise peanøtter?
Selv det mest nyttige produktet bør brukes utelukkende til det tiltenkte formålet og doseres, så peanøtter bør ikke misbrukes.
Først av alt, når du kjøper nøtter, sjekk at de ikke er mugne, det skal ikke være fremmedlukter. Spesielt hvis du kjøper peanøtter med skall, akkumulerer de raskt giftige stoffer i seg selv, noe som kan føre til en allergisk reaksjon.
I nærvær av leddgikt eller artrose er bruken av dette produktet en kontraindikasjon. Kinesisk valnøtt anbefales ikke i nærvær av åreknuter, da det kan gjøre blodet tykkere.
Growing Technology
Hvordan vokser en peanøtt, hvilke forhold krever den? Først av alt er den ideelle atmosfæriske temperaturen for anlegget 20-27 grader over null.
Det er viktig å utføre forsåing av jorda med gjødsel. Ikke i noe tilfelle bør det være rikelig vanning, spesielt siden det ikke skal være stagnasjon av fuktighet. I slike tilfeller oppstår rotting av røttene, flekker kan vises på bladene, og i fremtiden oppstår plantens fullstendige død. Lett vanning bør utføres under blomstringen.
I områder der peanøtter vokser i Russland, hvor det er mulig å dyrke dem, plantes det i juni. Arbeidet utføres uansett på et tidspunkt hvor enhver mulighet for frost er utelukket.
Tørkede frø brukes til planting. Først lages hull med en gjennomsnittlig dybde på 10 centimeter, hvor 3 til 6 muttere er plassert. Det bør være en avstand på minst 1 meter mellom hullene. Hvis jorda er våt, anbefales det å lage hullene grunne, ca. 3 centimeter.
Det tar omtrent 3-4 måneder for en plante å modnes. Sene varianter kan ta ca. 6 måneder. Det anbefales å tydelig beregne modningsdatoen, men det er selvfølgelig nødvendig å prøve noen nøtter før høsting.
Samlingen utføres utelukkende i tørt vær. SomPeanøtten er en ettårig plante, den er helt trukket ut av bakken. Du bør ikke la frost allerede begynne, i dette tilfellet kan du stå helt uten avling.
Du kan forberede frø for bearbeiding direkte der peanøtter vokser i Russland, på selve åkeren. Planten ryddes for jord og lar den varmes opp i solen i flere uker.
Vekstforhold for hjemme og drivhus
For å dyrke en peanøtt hjemme, må den først bløtlegges i en løsning av "Epin". Som regel er ryggraden allerede synlig på bønnen etter en natt.
Jorden krever nøye forberedelse, den må være løs slik at vann ikke stagnerer i den. I tillegg til vanlig hagejord, bør sand og humus tilsettes blandingen. Etter at frøene gir mer eller mindre sterke røtter, plantes planten i potter. Når peanøtten vokser litt, kan den plantes på et permanent vekststed.
Hvis du dyrker hjemme, er det bedre å bruke brede beholdere. I vekstprosessen skal ikke skuddene henge ned. Etter en tid, når blomstringen slutter, vil grenene med frukt gradvis begynne å synke til bakken. Så snart begynnelsen av bønnen faller i bakken, begynner dannelsen av frukten umiddelbart.
Du bør ikke i noe tilfelle bruke trange beholdere. I dette tilfellet vil planten sannsynligvis dø. Beholdere med peanøtter skal stå på steder der det er mye lys. Hvordan vokser peanøtter hjemme? Ja, det er ikke flere spesielle krav til dyrkingen. Bareplanten liker ikke trekk.
Akkurat som på jordene der peanøtter vokser i Russland og andre land, graves busken sammen med røttene opp av jorden og rotsystemet undersøkes. Det er vanligvis flere avskallede frukter rundt jordstenglene.
Hvis dyrkingen utføres i drivhusforhold, anbefales det å velge tomater som "nabo" for det. Belgvekster bør plantes nærmere glasset, siden de elsker lys, mens de ikke vil skape skygge for andre planter, fordi de er underdimensjonerte avlinger
Variety variasjon
Selv om alt er klart med spørsmålet om hvordan peanøtter vokser, hvilke forhold som kreves for å få en avling, er det fortsatt veldig viktig å velge riktig sort.
I dag finnes det rundt 700 varianter, men ikke alle passer for våre breddegrader. Peanøtter av følgende sortsgrupper vokser best hos oss:
- Runner. Den har et høyt utbytte, fruktene har en utmerket smak og egner seg til matolje.
- Valencia. Den har store blader og store frukter - tre i en belg. Ideell for bruk i matlaging, men nøtter er kun egnet for konsum etter steking.
- spansk. Nøtter av disse variantene er et utmerket materiale for å lage smør.
- Virginia. Store frukter vokser.
En slik unik avling som peanøtter kan dyrkes i vårt land, men det vil kreve litt arbeid, men til slutt kan du få et universelt produkt.
