Fiken er den eldste tropiske planten med mange unike, nyttige egenskaper som er urettferdig undervurdert. Det latinske navnet på en kultur som tilhører slekten ficus (Ficus carica). Planten i forskjellige regioner kalles et fikentre, fiken eller fikentre. Det har fått stor popularitet siden antikken. I følge noen tolkninger av Det gamle testamente var det fikenen som Adam og Eva spiste som den forbudte frukten.
Mange kjenner navnet på frukten, men de færreste vet om de gunstige egenskapene og andre trekk ved den eldste hagekulturen, inkludert hvor fiken vokser. Bildet og en kort beskrivelse nedenfor vil ikke avsløre all den interessante og viktige informasjonen.
Nyttige egenskaper
Fiken regnes som en av de mest næringsrike fruktene på grunn av deres fordelaktige egenskaper. Det skader ikke helsen, men det er noen kontraindikasjoner for bruken, for eksempel bør personer med gikt og sykdommer i mage-tarmkanalen ikke spise denne frukten. Tørkede bær anbefales ikke å bli misbrukt under graviditet, diabetes. Den daglige normen for en frisk person er 3-4 bær.
Fikenfrukter er nyttige ferske og tørkede for forebygging av mange sykdommer oggenerell styrking av kroppen. I medisin brukes fruktene av fikentreet som et middel:
- antibakteriell;
- sårheling;
- antiparasittisk;
- helse;
- anti-kreft.
Fiken for vekttap og hjemmelaget mat
Tørket fiken er blant annet effektivt for å gå ned i vekt, da det etterlater en metthetsfølelse i lang tid og har en lett avføringseffekt. I tillegg til verdifulle stoffer har bær høye smakskvaliteter. Men til tross for sin sødme, er kaloriinnholdet i frukten relativt lavt (49 kcal per 100 g). Frukt brukes i fersk, tørket og hermetisk form. Den lager en fantastisk syltetøy, marshmallow, kompott og vin, takket være at fiken har fått et annet navn "vin berry".
Fikentreets blader brukes i India som storfefôr, og i Frankrike som råstoff for å få nye dufter i parfymeri. Figen latex inneholder: eplesyre, gummi, renin, harpiks og mange andre verdifulle elementer. Hudkontakt med lateksjuice kan forårsake irritasjon hvis den ikke fjernes umiddelbart.
Hvordan vokser det?
Dette er en stor busk (8-10 m) med tykke glatte greiner og en bred krone. Stammens diameter når opptil 18 cm, rotsystemet er 15 m bredt, røttene går ned til en dybde på 6 m. De store fikenbladene er stive med ujevne tenner langs kantene, fra mørkegrønne til grågrønne. Arket er 15 cm langt og 12 cm bredt.
Jeg lurer på: alle sammenFicustrær er delt inn i kvinnelige og mannlige individer, og svarte blastofageveps bestøver dem. Disse vepsene gjør jobben sin godt, noe de store avlingene viser.
I treets blomsterstander er det små hull på toppen som pollinering skjer gjennom. Dessuten, på hvilke tre fiken som vokser, avhenger det av om fruktene er spiselige eller ikke, de er bare hunnindivider, hvis blomster ikke trenger pollinering.
Pæreformede fiken blir opptil 10 cm lange, søte og saftige gulgrønne eller mørk lilla. Det er et hult kjøttfullt kar med små delvis lukkede skjell. Størrelsen og fargen på frukten avhenger av sorten. De vanligste er mørkeblå, gule og gulgrønne.
Umodne bær bør ikke spises da de inneholder uspiselig lateks. Avhengig av sorten kan modne fiken inneholde fra 30 store til 1600 små frø. Voksende under gunstige forhold kan et fikentre bære frukt i 200 år. Treet kan blomstre flere ganger i løpet av året, men fruktene bindes ved slutten av varmeperioden, fra sommer til høst.
Hvor vokser det?
I følge mange historikere var fikentreet den første planten som ble dyrket av mennesker, som begynte å bli dyrket for 5 tusen år siden. Ficusens historiske hjemland er Saudi-Arabia, hvor planten er mye brukt i mat- og medisinsk industri. Over tid har området der fiken vokser spredt seg til Europa og Kanariøyene.
Så langt tilbake som i 1530 ble ficusfrukter først smakt i England, hvorfra frøene ble importert til Sør-Afrika, Australia, Japan, Kina og India. Historien til den amerikanske fiken begynner i 1560, da de importerte frøene begynte å dyrkes i Mexico.
I Kaukasus-regionen (Georgia, Armenia, Aserbajdsjan) og på den svarte kysten av Russland (Abkhasia, den sørlige kysten av Krim), har ficus vokst siden antikken. Der fiken vokser i naturen i Russland, er klimaet varmt og tørt. Store plantasjeområder ligger i nabolandet Tyrkia, Hellas, samt i Italia, Portugal.
I Venezuela er denne frukten en av de mest populære i dag. I 1960 ble det opprettet et statlig program, takket være det begynte en seriøs utvikling av den industrielle produksjonen av denne avlingen. I Colombia har fiken lenge vært ansett som en luksus. I dag har holdningen til frukten endret seg, fordi det vokser fiken her i hver hage. Forholdene viste seg å være for gunstige, men kjærligheten til bæret ble ikke svakere.
Klima og jord
I tropene og subtropene vokser fiken i kuperte områder på 800-1800 moh. Planten er upretensiøs og frostbestandig, tåler temperaturer ned til -20 ° C. Det tørre klimaet er ideelt for dyrking av frisk frukt. Med høy luftfuktighet begynner fruktene å sprekke og forringes raskt. For tørt klima påvirker imidlertid kvaliteten på fruktsettingen negativt, fruktene begynner å falle før de modnes.
Nesten all jord er egnet for dyrking, forutsatt at det er bragjennomtenkt vanningssystem, egnet:
- rik leirjord;
- tung leire;
- lett sand;
- kalkstein;
- sur jord.
Fiken vokser godt ved siden av andre vekster, i flatt terreng, skråninger, steiner og fjell. Trær er praktisk t alt ikke påvirket av sykdommer og ulike parasitter.
Hvor vokser eksotisk frukt i Russland?
Det virker umulig, men det er mulig å dyrke en subtropisk avling ganske vellykket i vårt nordlige klima, og til tross for den harde vinterfrosten, vil det gi en god høst. Dette krever bare riktig landbruksteknologi.
Der ville fiken vokser, med en gjennomsnittlig daglig temperatur på +10 °C for hele vekstsesongen, når summen av temperaturer +4000 °C. Med slike indikatorer vil høstingen være rikelig og stabil. Når du dyrker avlingen selv, er det derfor viktig å sikre de samme forholdene ved bruk av grøftemetoden.
Under visse forhold, med obligatorisk ly for vinteren, kan et fikentre plantes i det sentrale Russland. Selv om den i Kaukasus og på Krim finnes i vill form. I Krasnodar-territoriet, i oktober-november, krever fikentrær spesielle drivhusforhold for å overleve vinteren. I regioner med skarpt kontinent alt klima avles kulturen i vinterhager og drivhus. Fiken blomstrer 2-3 år etter planting. Gir høy avling fra 7-9 år. Kulturen forplantes med frø, stiklinger og lagdeling.
Hvordan vokser fiken hjemme?
For å lande innhjemme velges lavtvoksende varianter. Frøplanter sitter vanligvis i kar eller bokser slik at de lett kan tas ut på gaten eller balkongen. Planten skal få sin del av sollys, og dette er flere måneder i året. Dette gjøres når varmt vær allerede har lagt seg på gaten, og det vil absolutt ikke være frost om natten. Velg en plantebeholder som er sterk nok til å støtte godt drenert jord og vekten av selve planten.
Jorden blandes i proporsjoner 2:1:2 med sand og kompost. For å danne et enkelt tre, når stammen når en høyde på 0,5 m, klemmes toppen. Hvert år må beholderen skiftes, så vel som jorda, fordi fiken vokser raskt og rotsystemet trenger et sted. I en boks kan et tre bære frukt opptil 3 ganger i året: om våren, sensommeren og sen høst. Det er viktig å sørge for ekstra varme og lys til siste fruktsetting slik at frukten ikke faller av for tidlig.
Funksjoner ved dyrking
Mange dyrkere bekymrer seg for at planteveksten stopper opp og bladfall til bestemte tider, selv med riktig stell. Du bør ikke bekymre deg fordi fiken vokser i subtropene og regnes som et løvtre som har sin egen hvileperiode. På dette tidspunktet er treet plassert på et kjølig sted, du bør også begynne å mate og vanne det mer passivt.
Hjemmedyrkede fiken er ofte i stand til å bære frukt og produsere smakfulle, saftige og sunne frukter, som med tanke på deres ernæringsmessige egenskaper ikke er i det hele tattdårligere enn analoger fra vinterhagen. Treet slår godt rot på stedet, spesielt i varme områder. Det er viktig å vite hvordan fiken vokser og ta i betraktning at gjennom røttene, som befinner seg nær fikentreet nesten på jordoverflaten, mottar den alle næringsstoffene, inkludert slikt verdifullt oksygen.
Derfor løsner erfarne gartnere forsiktig og regelmessig bakken nær stammen. I et område der klimaet ikke er veldig tørt, vil en enklere og mer effektiv måte være å dyrke gress på nærstammesirkelen og klippe det. Mange planter ficus som prydplante, fordi bladene er veldig vakre - robuste og store.
Vokser fiken på Krim?
På Krim bærer fiken frukt to ganger, og denne frukten kalles her bare slik, verken fiken eller fiken. Den første modningssesongen er midt på sommeren, den andre - fra august til september. Inkludert importerte varianter er det omtrent 280 plantearter på Krim. Her har det samlet seg stor erfaring med å plante denne avlingen, selv om den ennå ikke har nådd industriell produksjon. Fiken vokser på Krim og i forlatte områder, på grunn av dette vokser den bare vilt, men forsvinner ikke.
Akademiker Pallas P. S. mente at de gamle trærne som vokste på Krim-halvøya forble fra tiden til antikkens Hellas og er bevis på dyrking av jordbruk av den eldste kulturen på disse landene. På 1700-tallet f alt imidlertid utviklingen av hagebruk i forfall.
Nikitsky botaniske hage
Fra begynnelsen av neste århundre begynte forskere fra Nikitsky botaniske hage for alvor å engasjere seg i fiken, som begynte ikke barefor å studere planten, men også for å avle forskjellige varianter, som det allerede var 110 av i 1904. I dag, inkludert importert utvalg, omfatter hagens samling mer enn 200 arter fiken. I den botaniske hagen kan du kjøpe frøplanter av forskjellige varianter, inkludert de som er tilpasset ulike regioner i Russland.
Oftest finnes trær på sørkysten, hvor du kan se lilla og hvite bær, tørkede, tørkede og hermetiske, på markedene. Der det vokser fiken på Krim, er det en mulighet til å kjøpe fersk frukt, og importerte varianter i hyllene er ekstremt sjeldne. Ferske, de når oss rett og slett ikke, fordi de ikke tåler langvarig transport. Hvis du fortsatt klarte å møte slike frukter, må du velge dem nøye. De skal være uten skader, tette, men med et lett trykk kan de presses gjennom.
Hvordan spiser de fiken?
Fiken er en unik frukt, nyttig i alle former og kombinert med mat. Den friske frukten plukkes rett fra treet og spises som et eple, den er saftig og veldig søt. Til en forandring kan du krydre den med fløte, rømme, skinke, brennevin eller nøtter. Tørkede bær legges til salater eller bakverk, og en kombinasjon med annen tørket frukt eller kandisert frukt er også deilig. Ferske fiken ødelegges raskt, så det anbefales ikke å lagre dem bedre, spis dem så snart som mulig. Det maksimale du kan regne med er 3 dager i kjøleskapet.
Mye har blitt sagt om helsefordelene og hvordan fiken vokser. Bilder kan ikke bli funnet den mest vellykkede av denne frukten, mange liker forresten ikke hvordan den ser ut, mendenne smaken og dens mest verdifulle egenskaper har ikke blitt mindre.
Hva mer er fordelen med fikenfrukt?
Tørkede fiken er et skikkelig «førstehjelpsutstyr», det er et godt antidepressivt middel, normaliserer blodsirkulasjonen, gir styrke og øker vitaliteten. Et effektivt middel mot forkjølelse - kok tørket frukt i melk og drikk. Bra for bronkitt og sår hals. Når det gjelder fiberinnhold, kan fiken betraktes som en ekte mester, og bare valnøtter har mer kalium, mer jern enn epler. Derfor anbefales det brukt av personer som lider av jernmangelanemi.
