Overraskende i nærheten: Hornsopp

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:34

Corntails - sopp, hvis utseende er vesentlig forskjellig fra det vi er vant til å se. Den koralllignende kroppen til denne representanten for dyrelivet er slående i sin uvanlige skjønnhet. Han har verken bein eller hatt. Vertik alt forgrenede tubuli er svært vanskelig å assosiere med sopp, men horn, eller ramaria, tilhører dette riket. Forresten, den nærmeste slektningen til hornet er kantareller. Til tross for deres forskjellige utseende, tror forskerne at de hadde en felles stamfar.

Maishalesopp finnes i flere varianter. Men de vanligste er siv, ametyst og gul. Disse soppene vokser i fuktige barskoger, på råtne fragmenter av trær, bark, eller direkte på mose, i tyttebærrydninger. De vises i hovedtoppen av stille jakt - i august, begynnelsen av september. Forresten, for deres uvanlige utseende, fikk hornsopp kallenavnet soppnudler. Data om spiseligheten til soppen varierer. Russere går ofte utenom ramaria, og anser det ikke som spiselig, men i Bulgaria, Tsjekkia og Tyskland tilberedes de fra demfantastiske retter eller tørket til vinteren for å brukes som krydder til ulike supper og sauser. Dessuten er europeere, til tross for at hornsopp er klassifisert som spiselig sopp i den fjerde kategorien, klare til å spise unge fruktkropper for mat og frisk. Når det gjelder smak, er ramaria, som nesten ikke har noen aroma, bitter.

Den gule hornsoppen blir 20 centimeter lang. Den kjøttfulle rørformede kroppen, hvit i bunnen og gul når den vokser, forgrener seg, deler seg først i et par grener, som så forgrener seg på samme måte, og så videre. I biologi kalles denne inndelingen dikotom. Når de presses, blir hornsopp, hvis kjøtt er skjørt, vannaktig, litt rødt. Med alderen endres fargen på den rørformede kroppen til oker og oransje.

En annen type ramaria - ametysthorn - finnes i løvskog, hovedsakelig i bjørkelunder. Fargen på den forgrenede kroppen er veldig uvanlig - lilla eller lilla. Denne soppen vokser enkeltvis eller i hele grupper-familier. I motsetning til gule sopp, er ametysthorn mye mindre og når en høyde på 7 centimeter. Stammen på soppen er praktisk t alt fraværende, og endene på grenene er taggete. Som gul ramaria tilhører også ametyst den fjerde kategorien og spises i ung alder.

Helt forskjellig fra de to første representantene for siv-ramaria. Den vokser i barskog fra midten av juli og varer til midten av september. Skjer i små grupper på 3-5sopp. Den gule kroppen i form av en tunge eller klubbe vokser opp til 10 centimeter og, i motsetning til tidligere varianter, forgrener den seg ikke. Med alderen strekker soppen seg og begynner å ligne en mørk gul eller brun tunge. Soppen er spiselig og spises kokt eller tørket.

Villeriket er slående i sitt mangfold. Noen beundrer barna hans med deres uvanlige utseende, noen er kvalm. Det er slike tvetydige representanter hornsopp tilhører.