Soppspisere og soppplukkere rundt om i verden kan telles i et stort antall. Det er så etablert at godt halvparten av menneskeheten har spist sopp i lang tid! De blir s altet, tørket, stekt, kokt, spist rå… Mange liker ikke bare å lage mat og spise sopp, men også å plukke dem. Hva kan være mer spennende enn "stille jakt" i ren løv- eller furuskog i frisk luft! Derfor er nybegynnere interessert i hvor mye sopp vokser, for ikke å havne i et rot og ikke komme til tomme steder der sopp ikke har rukket å vokse ennå.
Påvirkning av lufttemperatur og belysning
Faktisk avhenger veksttiden for sopp direkte av mange årsaker og faktorer. En av dem er lufttemperatur. Optimal for de fleste typer sopp, omgivelsestemperaturen er fra 18 til 28 Celsius. Mange arter (for eksempel champignon) utvikler seg godt i mørket. Engsopper, tvert imot, trenger sol - først da kan de vokse godt.
Så når alt kommer til alt, hvor mye vokser sopp? Veldig fort! Om noen dager (fra tre til seks) når deav middels størrelse, karakteristisk for denne arten, blir store omtrent på den tiende dagen, men selv etter det kan de fortsette å vokse. I de første dagene er veksten av soppen raskere, deretter bremses ned. Hettene bruker lengre tid på å vokse enn bena. Noen insekter er kjent for å bremse veksten av sopp. Og varmt regnvær bidrar tvert imot til rask vekst.
Boletus (hvit) og kantarell
Ekte soppplukkere vet også hvor lenge den hvite soppen vokser (fra fem til ti dager). Bevæpnet med denne kunnskapen er det lettere å "jage" porcini i soppsesongen. Dessuten, hvis gjennomsnittsvekten til en sopp er omtrent to hundre gram, kan sopp dyrket i varmt regnvær veie enda mer enn en kilo! Etter dannelsen av sporer eldes kjempen raskt, men denne prosessen kan avta om høsten.
Hvor lenge vokser kantarellsopp? Ganske lang tid - fra én uke til to.
Når en soppplukker vet hvor mye sopp vokser til moden tilstand, kommer han aldri fra skogen med en tom kurv.
Historier om rask soppvekst
Kanskje ingen levende skapninger vokser til modenhet så raskt. Det er her det velkjente uttrykket kommer fra: «vokse som sopp». Men rykter om hvor mye sopp vokser (myceliet ligger under jorden, og fruktlegemet er over), det vil si veksthastigheten til fruktlegemet, er ofte overdrevet. Dette skjer fordi under den "stille jakten" går en del av soppen ubemerket, og når den gjentaså besøke samme sted i løpet av en dag eller to soppplukkere oppdager "store" frukter! Tross alt øker de såk alte capsoppene i størrelse veldig raskt. I løpet av en dag eller to er en økning på to eller tre ganger mulig. Smør, russula, boletus, boletus høstes vanligvis innen et døgn etter at de har vist seg på overflaten.
Fruktkropper av capsopper blir først født under jorden, vokser der og kryper ut til overflaten allerede ferdig dannet. Derav historiene til soppplukkere om den umiddelbare veksten av fruktkropper av sopp!
