Blant all soppen som vokser i skogene våre, er furukamelina en av de deiligste. Denne soppen har vært kjent i mange år. Den oransje fargen er årsaken til et så interessant navn. Dessuten ble denne soppen nesten aldri k alt for andre "kallenavn".
Fra furukamelina lager husmødre mange deilige retter. Det er mange varianter av dette temaet. For å samle denne variasjonen av sopp på riktig måte, må du kjenne til hovedtegnene og vekstområdene. På en tur i skogen vil ikke denne kunnskapen forstyrre noen.
Utseende
Ryzhik, hvis beskrivelse ofte finnes i ulike kilder, er preget av den oransje fargen på hatten. Dette er visittkortet deres. Hvis saffronmelkhetten er ung, vil hetten være flat eller litt nedtrykket. Jo eldre han blir, jo mer blir overdelen hans som en trakt.
Lue diameter - 3-12 centimeter. Overflaten er glatt. Det er ganske mange nyanser av furukamelina. Disse inkluderer oransje (lys eller mørk), rik kobber og til og med grønn-blåaktige toner. Konsentriske sirkler, flekker og striper er synlige.
Rekord underluen er også oransje i fargen. Ingefærfuru har en harpiksaktig lukt. Toppen er kjøttfull. Juicen er oransje i fargen, men kan bli grønn når den utsettes for luft. Stilken kan også være oransje. Den har hakk og striper.
Sopparter
Det er to former for sopp tot alt. Det finnes andre varianter, men de er sjeldnere. Furu, eller oppland, camelina er den vanligste typen av denne soppen. Hatten når 5-10 centimeter i diameter. Sopp foretrekker sandholdig leirjord. Fargen deres (selv i tverrsnitt) er lys oransje. Kobberrøde fargetoner kan også dominere. Snittet mister ikke denne fargen på lenge.
Den andre varianten av sopp som presenteres er gransopp. De er litt mindre enn furukollegene (hatten når en størrelse på 5-8 cm), men utseendet deres er også ganske lyst. Sant, blå eller grønnaktige nyanser kan dominere i fargen. Dette gjelder spesielt for midten av hatten.
Skjæringen av gran-camelina er også knalloransje. Men i fargen på bena og hattene kan mer dempede nyanser skilles. På grunn av den lille størrelsen på disse soppene kan de marineres selv i en flaske med smal hals. Mange husmødre bruker denne teknikken.
Sjeldne varianter
Blant representantene for denne gruppen sopp er det også sjeldnere sopp. Beskrivelsen deres vil være interessant å studere soppplukkere. Røde safranhetter er litt større i diameter - 6-12 cm Den kan ha en farge fra oransje-rosa til skitten laks. Hetten har veldefinert konsentrisksirkler. Snittet i luften får en vinrød fargetone. Massen av soppen kan beskrives som skjør, med en gulhvit farge. Soppen har ikke en utt alt lukt.
En annen ganske sjelden art er den melkerøde safranmelkehetten. Hatten kan nå fra 3 til 10 cm. Fargen er oransje, men ikke lys. Soneinndeling uttrykkes langs kantene. Saften av soppen er preget av en oransje farge. Men fra å være i luften blir den rød eller burgunder. Benet er brukket. Den er hul i midten. Lukten av camelina fra denne gruppen er også nøytral. Kjøttet er skjørt og oransje i fargen.
Inedible Double
De vurderte variantene er spiselige sopp. De blir spist, utsatt for ulike prosesseringsteknologier. Men de kan forveksles med en annen sopp. Dette er en amber milky. Den karakteristiske fargen gjør dette nesten umulig for erfarne soppplukkere, men de som ikke drar til skogen så ofte bør legge merke til denne informasjonen.
Ryzhiki har ikke giftige tvillinger. Derfor er det fullt mulig å samle dem selv for uerfarne soppplukkere. Amber melkeaktig har en rødlig eller gulaktig rød farge. Forskjellen kan enkelt fastslås ved å kutte soppen. Saften vil være vannaktig. Det tørker raskt i luften. Juice smaker enten søtt eller bittert.
Forskjellen ligger også i lukten. Det ser ut som sikori eller til og med en buljongterning. Fersk melkeaktig rav spises ikke. Men når den er tørr, kan den brukes som krydder.
Hvor og når vokser camelina
Du må også vite dethvor og når furu sopp vokser. De foretrekker grunne skoger. Fra navnet på soppen er det tydelig at de foretrekker furu- eller granlunder. De vokser i grupper. De kan være store eller små.
Saffronsopp dukker opp midt på sommeren. Noen ganger kan de bli funnet i skogen selv i midten av juni. Men dette er snarere et unntak. En stor avling høstes i august-september. I oktober kan man finne sopp, men mye sjeldnere.
Denne soppen er ikke redd for frost. Om sommeren kan safranmelkehetter beskrives som mer vannaktige. Om høsten, når det begynner å bli kaldere, blir de sterkere. Soppplukkere mener at det er i kuldeperioden at sopp er deiligst.
Hvordan samler jeg sopp?
Søk etter edelfurukamelina bør være i godt opplyste lunder, langs lange grøfter. Sopp er veldig godt kamuflert, så det er ikke så lett å finne dem. Lyse farger bør ikke være misvisende. Noen ganger er det mulig å fastslå at det er sopp her kun ved knasingen som høres under foten. De begynner å vokse under mosen. Derfor er det først bare en liten tuberkel som er synlig. Mange soppplukkere tråkker rett og slett på dem uten å se den lyse hatten.
Hvis du ser nøye etter og finner den ettertraktede safranmelkhetten, må du plukke den riktig. Kan ikke kuttes. Dette vil skade mycelet, og nye individer vil ikke dukke opp her. Det vil være riktig å bare plukke safranmelkhetten forsiktig. Du kan til og med skru den av, og deretter strø stedet med nåler eller mose. Uttørking er dårlig for myceliet.
Hvordan lage mat
Furukamelina er en delikatessesopp. Dens smakskvaliteter har blitt verdsatt i lang tid. Denne soppen kan syltes, stekes, s altes eller stues. Sopp beholder sine lyse farger selv etter behandling.
Smakmessig overgår de til og med sopp. Ifølge beskrivelsen minner de litt om russula. De kan spises selv etter bare noen timers s alting, midt i skogen.
Hvis vertinnen planlegger å steke sopp, gis det kun noen minutter til varmebehandling. Denne presenterte arten er betydelig forskjellig fra andre sopp.
Det antas at jo mindre sopphetten er, desto høyere er salgsprisen. Ryzhik eksporteres til og med til nabolandene, til Europa. Noen typer medisiner får du fra dem.
Etter å ha blitt kjent med en slik sopp som furusopp, kan alle gå til skogs for den. Fridagen vil etterlate mange positive inntrykk. Du kan tilberede den høstede avlingen på forskjellige måter. Dette er en veldig smakfull og sunn sopp.
