Fjell-taiga-skogene i Ural, lokalbefolkningen vurderer skattkammeret av sopp. Sverdlovsk-regionen har lenge vært kjent for sine mange habitater for disse næringsorganismene. Takket være dette sørger soppplukkere ikke bare for familiene sine, men gjør også en spennende aktivitet til en ekstra inntektsform. På grunn av kjemisk forurensning av atmosfæren og jorda har det dessverre blitt farlig å plukke sopp noen steder. Denne artikkelen gir informasjon relatert til områder med overflod, men samtidig trygg.
Generell informasjon
Sverdlovsk-regionen kan med rette kalles et gunstig territorium for sopp, for her finnes de over alt. Overfloden av næringsorganismer observeres som regel om høsten. Etter godt regn kommer imidlertid amatørsoppplukkere tilbake med kurver fulle av kantareller og sommerfugler også i juli.
Sopp kommer senere, omtrent i august. Favorittstedene deres er løv- og barskoger i høylandet. Her vokser Volnushki, russula, melkesopp, safransopp og smørfisk.
For å fylle kurvene dineospsopp, ranunkel og rødhårede, må du gå langs de ukjente stiene i fuktige engskoger.
De lavtliggende barskogene skaper et egnet miljø for vekst av grønnfink, safransopp og parasollsopp.
Hovedstaden Jekaterinburg er forsynt med sopp, spesielt de sørlige regionene i Sverdlovsk-regionen. Porcini-sopp bringes hit fra Krasnoufimsky-distriktet. Sukhoy Log er en leverandør av smør og hvite fruktkropper. Artinsky-distriktet i russula og obabok, og Pervouralsky-området med sopp. Soppplukkere tar med seg porcini-sopp og melkesopp fra Sysert-distriktet.
For det meste, i dette området, høstes sopp i de sørlige regionene. Men i de nordlige områdene er det også mange arter av disse organismene.
Soppvariasjon
Utvalget av sopp i dette området er rett og slett imponerende. Klimatiske forhold og natur i Sverdlovsk-regionen favoriserer veksten av ulike typer fruktlegemer, med forskjellige innsamlingsperioder. Melkesopp, sommerfugler, kantareller, volnushki, piggsopp, boletussopp, boletussopp, ospsopp, rødhårede, honningsopper finnes her. Dette er navnene som er mer vanlige i sør.
Mange av disse artene vokser i Nord-Ural. Men i tillegg til dem er det andre som ikke er i de sørlige regionene. Her er en fullstendig liste over navnene på nordsopp: smørsopp, melkesopp, boletus, geit, kantarell, boletus, svinghjul, falsk kantarell, camelina, hvit sopp, volnushka, honningsopp og russula spiselig.
Det er klart at denne regionen er kjent ikke bare for mangfoldet av disse næringsorganismene. I sopp i Sverdlovsk-regionenbrede grenser. Hvis du har et soppplukkerøye, kan uralene deles inn i tre soner: skog-steppe, myrskog og tørr skog.
Forest-stepper
Territoriet dekker den østlige utkanten av Krasnoufimsky-distriktet, den vestlige utkanten av Nizhnesiginsky, samt noen nabolag av Kamensky. Dette inkluderer følgende distrikter: Kamyshlovskiy, Tugulymskiy, Talitskiy, Bogdanovichskiy, Pyshminsky. Dette er et fjellområde, bestående av stepper og jorder, som er preget av fjellskoger.
Veksten av sopp på åkrene og steppene avhenger direkte av nedbørsmengden. I regntiden er steppeområdet rikt på avkastning. Kantareller, sommerfugler og melkesopp ser ut til å hoppe opp av bakken.
Tørr skog
Tørr skog okkuperer den sørlige delen av landet. Dette inkluderer de tilstøtende territoriene til byene Jekaterinburg og Lesnoy og mange distrikter. Disse inkluderer: Rezhevsky, Kirovogradsky, Sukholozhsky, Novouralsky, Berezovsky, Baikalovsky, Ryzhevsky, Asbestovsky, den vestlige delen av Ivdelsky og Sysertsky-distriktet.
Her er det volnushki, safransopp, sopp, melkesopp, boletus og til og med spiselig russula. I tørke er antallet fruktlegemer betydelig redusert.
Våte skoger
Fuktig skog dekker en anstendig del av det vestsibirske lavlandet. Dette er et vanskelig tilgjengelig område, som ikke er lett å komme inn i på grunn av urmaner og sumper. Og likevel må det innrømmes at det er den mest gunstige sonen for vekst av sopp på grunn av sumpene.
Hvis du mestrer dette området og finner trygge måter, kan du samle et stort antall spiselige fruktkropper. De fuktige skogene i Sverdlovsk-regionen lar lokale innbyggere fylle opp sopp for fremtidig bruk. De samles i slike områder som Alapaevsky, Garinsky, Krasnouralsky, Taborensky, Serovsky. Mange deler fra andre nærliggende områder grenser også til denne regionen.
Soppsteder
I henhold til tilgjengelige data fra Internett-portaler og fra ordene fra erfarne soppplukkere, kan du få et generelt bilde av hvilke sopp som finnes i visse områder av Sverdlovsk-regionen. Basert på denne informasjonen gir vi en veiledende liste over områder hvor du trygt kan gå for sopp. Her er de - soppsteder i Sverdlovsk-regionen:
- Tugulymsky-distriktet er veldig rikt på hvit sopp og melkesopp. I disse omgivelsene kan du alltid se lokale selgere med kurver med sopp langs veiene.
- Bølgene vokser veldig vennlig i Chelyabinsk-regionen.
- Det er sopp i nærheten av Beloyarsk.
- Sukholozhsky-distriktet er kjent for veksten av kantareller, olje og hvit sopp.
- Kamensky er rik på boletus og hvitt.
- Krasnoufimsky-sopp, kantareller, melkesopp, boletus.
- Alapaevsky-smør og kantareller.
- Sysertsky melkesopp.
Det er mange kjente landsbyer hvor du ikke trenger å foreta et grundig søk. Sopp bare spør for seg selv i en kurv. Disse er Bobrovka, Karavashka, Øvre Dubrovo, samt omgivelsene til Berezovsk og Verkhnyaya Pyshma.
Det du trenger å vite for et vellykket søk
Nå som vi har funnet ut hvor det er sopp i Sverdlovsk-regionen, la oss snakke om hvordan vi leter etter dem riktig. Fra den praktiske visdommen til erfarne soppplukkere kan flere viktige punkter skilles:
- Hvis du klatrer inn i granskogen, så blir belønningen fulle bøtter med sopp og smør. Lave skoger fungerer som et lagerhus for disse soppene.
- Esp og pilgrim gjemmer seg i gresset. Imidlertid er fuktighet et passende miljø for deres reproduksjon. I tørt vær, ikke forvent å gjennomføre en masseinnsamling av sopp av denne arten.
- Du kan gå for honningsopp først etter at de kalde nettene kommer. Vanligvis faller denne tiden sammen med begynnelsen av de første frostene. Det er disse betingelsene for vekst igjen som er best egnet.
- Fallet av den første snøen er tiden for lilla rader. Hele familier av disse spiselige og ganske smakfulle organismene gjemmer seg under et lite snødekke.
- Folk som plukker sopp advarer om at det er farlig å plukke sopp i enkelte områder. Det er bedre å ikke gjøre dette i de sentrale delene av byer og miljøforurensede steder. Disse områdene inkluderer Asbest, Pervouralsk, Rezh, Artemovsky og Revda. Du bør definitivt studere kartet, som viser sonene for kjemisk og miljømessig forurensning. De farligste stedene er lokalisert i tørre lunder.
Sammendrag av noen arter
En nybegynner soppplukker må lære å skille mellom eksternetegn på spiselig sopp. Utvilsomt vil bare mange års erfaring bidra til å skille dem riktig og raskt. Men foreløpig ønsker vi å gjøre deg kjent med en kort beskrivelse av noen typer sopp i Sverdlovsk-regionen.
- Hvit. På bakgrunn av andre organismer skiller den seg ut for sin smak, aroma og kjøttfulle fruktkjøtt. I sammenheng med kroppen hans har en hvit farge og endres ikke under varmebehandling. Stilken er tykk, fargen på hetten varierer fra lys beige til dyp brun. Spesielt avhenger fargen av området og miljøet hvor de vokser.
- Russula er de mest populære soppene i de nordlige Ural. De finnes over alt og vokser til det er veldig kaldt. Farging er forskjellig - fra blekgrønn til lilla og til og med rød. Den sfæriske lille hatten til en ung russula begynner å flate ut etter hvert som den vokser. Ved modning er kantene litt gjemt opp.
- Kantareller. Favorittstedene til disse soppene er blandede skoger. Kroppen til en sjelden form har en gul-oransje farge og en traktformet hatt smeltet sammen med et ben. Kantarellen er en familiesopp, så den vokser sjelden alene. For hele soppperioden gir det to høstebølger: den første i juni, den andre fra august til slutten av oktober.
- Bryster. Melkeaktige organismer tilhører russula-familien. Våt sopp er et annet navn for sopp, på grunn av evnen til å skille ut juice på bruddstedet. Fargen deres er nesten hvit, hatten er noe konkav, god til sylting.
- Aspesopp, de er også rødhårede. Et særtrekk ved kroppene deres er et kraftig, stabilt ben, som blir litt blått på kuttet. Luer er hvite ogoransje.
Hvordan gjenkjenne uegnet sopp
Før du går til skogen, må du studere hvordan matsopp ser ut og finne ut egenskapene til lappedykker. Her er noen typer giftig sopp i Sverdlovsk-regionen:
- Utvilsomt er den enkleste måten å skille en fluesopp ved den vakre hatten. En spraglet rød krone med hvite flekker forråder ham langveisfra.
- Men falskt skum er en fare for uvitende soppplukkere. Det er preget av fargen på platene. I god sopp er de kremete i fargen og blir ikke mørkere. I giftig mursteinshonningsopp er platene litt lysere og blir brune over tid. Grå-gult falskt skum har plater i samme farge.
- Blek lappedykker utmerker seg ved tilstedeværelsen av et skjørt. Mange andre giftige sopp er utstyrt med samme struktur.
- En stor likhet ble lagt merke til i gallesoppen med hvit. Paddehatten til denne arten har et rørformet lag under hatten i en skitten rosa farge. Et nettmønster er synlig på benet.
- En falsk rev kan gjenkjennes av alle - den ligner veldig på dobbeltreven, selv om den ikke tilhører denne familien. For ikke så lenge siden begynte den å bli klassifisert som betinget spiselige soppkropper. Og likevel anbefales ikke disse soppene å spise, siden de absorberes svært dårlig av kroppen og forårsaker alvorlige problemer forbundet med fordøyelsen.
Konklusjon
Det er åpenbart mange steder der sopp vokser i Sverdlovsk-regionen. Det viktigste er å sørge for at du velger riktig trygt område for samling. Bare i dette tilfellet vil et verdifullt næringsrikt produkt være til nytte. PÅellers kan et hyggelig måltid føre til alvorlig forgiftning.
