Karpefisken fikk navnet sitt ikke ved en tilfeldighet, på gresk betyr karpe "frukt" eller "høst". Enkeltpersoner er veldig godt matet og går raskt opp i vekt. I tillegg er de veldig produktive. Fiskene er store, gjennomsnittlig levende vekt er 2 kg, selv om det ofte finnes mer imponerende eksemplarer. I dag avles karpe både for salg og som et objekt for sports- og amatørfiske
Opprinnelse
Karpe tilhører underarten av strålefinnfisk av karpefamilien. Faktisk er det en kulturell form for elvekarpen. I motsetning til den ville stamfaren, er karper mer seige og produktive. Denne typen fisk (karper) begynte å bli avlet i det gamle Kina. Langsiktig seleksjon ga resultatet: formen på hodet og kroppen endret seg, skalaene ble større. Suksessen med fiskeoppdrett i dammer bidro til spredningen fra Kina, først til den asiatiske regionen, og deretter fikk den en "registrering" i Europa. På 1800-tallet ble karpe introdusert til Amerika.
Description
Karpefisk (bilde - i teksten) -ganske fin representant for elveviddene. Fargen på skjellene avhenger av habitatet og kan være brun, gyllen eller gulgrønn. Baksiden er mørkere enn sidene. Noen varianter mangler skjell.
Beskrivelse av karpefisk:
- Torso. Unger har en flat og pukkel kropp. Med alderen tar det form av en sylinder. Dette er typisk for elveboere. Dam - kortere og tykkere.
- Hode. Stor størrelse, gulgyldne øyne, svarte pupiller, uttrekkbar munn, to par barter på overleppen. Lepper kjøttfulle, tykke.
- finner. Dorsal - lang og bred, med et lite hakk, anal - kort. Begge finnene har en pigget tagget stråle. De nedre finnene er vanligvis mørk lilla (i elven). Hale – kraftig, mørk rød
Intensiv vekst i det første leveåret gjør at fisken kan "lenge seg" med 20 cm, mens vekten kan komme opp i 1 kg (med kunstig oppfetting). Forventet levealder - opptil 50 år. I løpet av denne tiden klarer karpen å vokse opp til 1 meter og øke i gjennomsnitt 25 kg.
Karpe er en skolefisk. Ungdom samles i grupper på flere dusin mål. Store, flere hundre, samfunn er sjeldne. Store individer foretrekker å være alene. Med begynnelsen av kaldt vær forenes de i grupper for felles overvintring. Hvordan overvintrer fisken? I den kalde årstiden kan karper observeres i dype groper, der de er halvsov, og står nesten ubevegelige. Et tykt lag med slim bidrar til å overleve forkjølelsen. Fisk kveles ikke under et islag i vann med lavt oksygeninnhold. Fradvalefisk våkner først i slutten av mars, i mer nordlige regioner - i april. Dessuten, til å begynne med seiler hun ikke langt fra gropen.
I vindfullt vær får støyen fra siv og trær karpen til å svømme alene. Fiskene er veldig forsiktige og sky. Sammenlignet med andre arter svømmer de relativt sakte. Et karakteristisk trekk ved karpen er akrobatiske hopp over vann. Voksen erfaren fisk skiller støyen fra fottrinn på kysten. Evnen til å høre brukes i oppdrettsanlegg. Fisk blir lært opp til å svømme opp for å mate ved lyden av en bjelle. I tillegg er karpen i stand til å se ikke bare skyggen av jegeren og fiskestengene, men til og med se fiskesnøret. Han vet hvordan han hopper ut av nettet. Når fisken hører hvordan de blir kastet, skynder den seg umiddelbart til dypet.
varianter
I flere årtusener har et stort antall raser blitt avlet frem. Mer enn 80 regnes bare som dekorative. De viktigste rasene av karpefisk:
- Speil. Resultatet av en mutasjon av en vanlig karpe oppnådd i Tyskland. Et karakteristisk trekk er arrangementet av store sølvfargede skalaer i rader langs sidelinjen og bakover. Kan leve i godt gjennomluftet vann, dette skyldes mangel på blodceller. De liker ikke dybde, de holder seg på grunt vann. Denne rasen er oftest fylt med kunstige dammer.
- Slank, eller naken. Det er ingen skjell på kroppen til fisken. Noen individer har dem i små antall nær ryggfinnen, gjelledekselet og halebunnen.
- Vanlig, eller skjellete. Den aller første kultiverte sorten. Forskjeller fra karpeminimal. Han er stamfaren til alle de andre tallrike formene for cyprinider oppnådd som et resultat av mutasjoner og krysningseksperimenter. Denne arten er rekordholder når det gjelder vekstrater og evne til å overleve under en rekke forhold. Kan leve i grunne stillestående dammer, dype steinbrudd eller rennende elver.
- Innrammet. Separate deler av kroppen er dekket med skjell: magen og ryggen. Dessuten er størrelsen på selve skalaen veldig "forskjellig". For øvrig ligner den på den vanlige.
- Koi, eller brokade. En prydfisk av karpefamilien, hjemlandet er Japan. De første individene hadde et begrenset fargespekter. Det var tre hovedfarger: rød, svart og hvit. For tiden kan du i hagedammer se karpe med en veldig uvanlig farge, inkludert en kombinasjon.
Habitats
Karpe er en elvefisk, den lever i bassengene i det kaspiske hav, svarte, Aral og Azovhavet. Den finnes i Sentral-Asia, Sibir, i Ukraina finnes den i nesten alle elver, men ikke i stort antall. Den kan bebo nesten alle, til og med forurensede reservoarer. I Nord-Europa finnes ikke fisk, siden de er varmekjære. Karpe finnes i Ungarn, Tyskland, Tsjekkia, Frankrike, Italia, Australia, USA.
Steder der du oftest finner karpe:
- innsjøer, dammer og stille bakvann i elver med moderat siltig ujevn bunn;
- gresskledd grunt vann;
- nær flytende øyer;
- dype og brede kanaler med svak flyt;
- dalreservoarer;
- oversvømmet gammel grussandkarriere;
- oversvømmede felt;
- vannforekomster med gjørmete eller leirebunn, med mange haker;
- tykninger av vannplanter (rør).
Elsker oksygenrikt vann. Svært sjelden kan fisk observeres i lavs altvann, men dette skjer under nødstilfeller (for eksempel ved dambrudd). Når vannet varmes godt opp, går karpen til grunt vann og områder med strøm. Om sommeren holder den seg på 2-5 meters dyp, om høsten faller den til 10, om vinteren går den enda dypere ned i gropene.
Tilstedeværelsen av en karpe i en bestemt vannmasse bekreftes ved at den hopper ut av vannet. Lyden på samme tid ligner den skarpe kvekkingen til en frosk, den kan ikke forveksles med noen annen. Fisken hopper opp til en høyde på 2 meter, nesten vertik alt. Hva er hensikten med disse akrobatiske hoppene, det er ikke kjent nøyaktig, kanskje dette er en slags fysisk trening.
Spawning
Vinteren slutter i vårflommen, når vanntemperaturen stiger til 10 grader. Karper gyter i gjengrodde områder på opptil 2 meters dyp. Små sumper, vansenger, noen ganger vannpytter, der vannstanden ikke engang dekker fisken, er ganske passende. For reproduksjon er det ikke nok å nå passende alder (3-5 år), du må også vokse opp. Hannene kan ikke være mindre enn 29 cm, hunnene større enn 35 cm. Gytesekvensen er strengt definert, først - en bagatell, deretter - middels og til slutt - de største individene.
Gyting er mulig når vannet varmes opp til 16-19 °C. Når det blir kaldere i de nordlige områdene, avbrytes gytingen. aktiv gytingstarter ved solnedgang og fortsetter i 12 timer. Begynnelsen av parringssesongen avhenger av klimasonen. I varme områder - i april-mai, i Sibir - i juli. Eggene til en "mor" blir befruktet av opptil 5 hanner. Fruktbarheten til karpe er fantastisk, en stor hunn er i stand til å gi opptil en og en halv million egg. De gytede eggene vannes umiddelbart med melk, hvoretter karpene forlater gytestedet og oppfører seg passivt de neste to ukene.
Larvene klekkes fra klissete egg. Festes til planter og forblir på den en stund. Så begynner de å bevege seg, dyreplankton fungerer som mat. Den voksne ungdommen går allerede over til de små levende skapningene som bor på bunnen. Utvikling og vekst går i et akselerert tempo, til høsten går ungene opp i vekt opp til 500 gram.
Fôrbase
Karpe er en altetende fisk. Etter dvalemodus begynner fôring ved en vanntemperatur på 14-15 ° C. Den svømmer ut for å mate på grunt vann tidlig om morgenen og sent på kvelden. I overskyet vær kan den mate hele dagen. Faller i gropene om natten.
Voksne spiser egg av andre fiskearter, frosker, småfisk, ormer, insekter, noen ganger kreps, bløtdyr, krepsdyr, larver. I fravær av en tilstrekkelig mengde mat, lever den av slim fra overflaten av planter, gjødsel (nær vanningssteder). Det er tilfeller av kannibalisme, voksen fisk kan ødelegge yngel. Unge skudd av siv er foretrukket.
Et trekk ved karpe er dens økte følsomhet for lukt. En annen nyanse er strukturen i fordøyelsessystemet. Under gunstige forhold er fisken i stand til å spise nestennonstop. Store individer jakter alene, unge dyr er gruppert i flokker - det er lettere å motstå rovdyr, og jakt er mer vellykket. Overraskende nok, med en omfattende liste over smakspreferanser for karpe, er det ikke lett å velge agn for å fange den.
Avl
Det er flere måter å avle fisk på. Karpe fôres i henhold til forskjellige systemer:
- Omfattende. Med dette alternativet spiser fisken kun naturlig mat - bunnfauna, dyreplankton og andre. Økningen i levende vekt er ubetydelig, men produktet er av høy kvalitet, miljøvennlig. Et annet pluss er minimale kostnader.
- Semi-intens. I tillegg til naturlig fôr får fisken karbohydrattilskudd. Selv om slik fôring ikke fullt ut tilfredsstiller fiskens behov for proteiner, er produktiviteten merkbart høyere (700-1400 kg/ha) enn med et omfattende fôringssystem.
- Intens. Karpefisk fetes med et spesielt fôrblanding med svært høyt proteininnhold. Med de høyeste økonomiske kostnadene får de et høyt resultat – opptil 20 tonn per hektar. Ytterligere utgifter brukes på å opprettholde renslighet i dammene, ellers er sykdommer og et massivt drep av fisk uunngåelig.
Catching
Karp er en sterk og veldig forsiktig fisk. Det blir ofte et objekt for sportsfiske. Noen hemmeligheter fra erfarne sportsfiskere:
- beste tid for fiske er sommeren, han elsker varmt vann;
- om våren er det bedre å se etter det i bekkene som renner inn i reservoaret, en god fôrbase holder den her til startengyting;
- mer sannsynlighet for å fange fisk i dype områder med ujevn mark ved siden av haker eller grunt vann overgrodd med gress;
- Det er lettere å fange i gjørmete vann, karpe oppfører seg dristigere i det;
- fiske fra land krever stillhet, spesielt i små vann;
- stadig skiftende smak gjør at sportsfiskere ofte eksperimenterer med sluk, agn og rigging;
- skyveutstyr er relevant for vinterfiske, det er mer følsomt og vil reagere på et svært utrykkelig bitt;
- tilleggsfôring utføres på dagtid og på forskjellige dyp;
- på varme sommerkvelder på sandbanker øker sjansen for å fange fisk;
- for å tilberede komplementær mat er det bedre å bruke vann fra reservoaret til det foreslåtte fisket;
- hermetisk maisjuice er godt å tilsette i agn, la det trekke i 10 minutter før bruk;
- den mest intense bitingen starter 7-10 dager etter gyting;
- værskifte påvirker fiskebiting;
- den beste biten er i overskyet vær, etter tordenvær eller under et kort sommerregn.
For komplementære matvarer bruk:
- maggots;
- orm;
- blodorm;
- mais;
- pellets (spesielle pellets, kan brukes som agn og som komplementær mat);
- potet;
- deig;
- boilies (deigkuler i forskjellige farger, lukter, smaker og diametre)
- erter.
Fôrblanding brukes ofte til å mate speilkarpe. Å fangeannerledes takling:
- flytestang;
- matchende hode (4 til 6m) med snurrende snelle;
- esel;
- tohåndsspinning.
Matlaging av karpe
Hvordan fiskekarpe smaker, vet nok nesten alle. Den karakteristiske ettersmaken kan øke ved langtidslagring av slaktet. Derfor er det bedre å bruke fersk levende fisk. Rimelig, det tilberedes på en rekke måter: stekt, kokt, bakt i ovnen, fylt, fylt med gelé, tørket, marinert. Leger anbefaler ikke å spise karpe uten varmebehandling, da farlige parasitter i fisk ikke er uvanlig.
100 gram produkt inneholder:
- proteiner - 16 g;
- fett - 5,3 g;
- karbohydrater - 0g;
- vitamin A - 0,02mg;
- vitamin B1 – 0,14mg;
- vitamin B2 – 0,13mg;
- vitamin PP - 1, 80 mg;
- natrium - 55mg;
- kalium - 265mg;
- kalsium - 35mg;
- magnesium - 25mg;
- fosfor - 210 mg;
- jern - 0,8 mg;
- kalorier - 112 kcal.
Lavkalori og ingen karbohydrater lar deg inkludere karperetter i alle typer dietter. Det anbefales for fordøyelsesproblemer, diabetes, skjoldbruskkjertelsykdommer. Fisk er bra for hud og slimhinner. Den har en gunstig effekt på nervesystemet og er en utmerket antioksidant. Øker nivået av oksygenforbruk av celler under kronisk og akutt hypoksi, deltar i metabolismen av fett. Fiskefilétperfekt absorbert av menneskekroppen.
Nursgjerrige fakta
Karp utmerker seg ved sjelden beinhet, det er femten tusen bein i kroppen. Ulike land har sine egne skikker knyttet til fisk:
- mange innbyggere i europeiske land anser det som nødvendig å sette et fat med karpe på julebordet;
- Italienere elsker mat;
- Polakker har et symbol på styrke;
- for kineserne - personifiseringen av utholdenhet;
- Japansk 5. mai - på guttedagen henges karpebilder på stolper.
Noen interessante fakta om dekorativ koi:
- den lengstlevende rekordholderen, den verdensberømte japanske fisken Hanako, som levde i mer enn 200 år, ble gitt videre til arvinger fra generasjon til generasjon og ble ansett som en familiejuvel;
- fisk produserer ammoniakk;
- koi kan gjenkjenne eierne sine i fotspor;
- de er enkle å trene til å ta mat fra hendene;
- de er veldig glad i hengivenhet og "kommuniserer" gjerne med eieren;
- over hele verden holder de utstillinger med deltakelse av koi, hvor ikke bare eksteriøret blir evaluert, men også en slik indikator som lojalitet til en person;
- i Japan har hver fisk sitt eget navn, som oftest veldig poetisk.
Den største
Karpefisk (se bilde av et stort eksemplar ovenfor) kan være gigantisk. I 2007 trakk en fisker en kjempe på 127 kg fra innsjøen Bung Sam Lan (nær Bangkok) ved hjelp av et vanlig agn. Europarekorden er mer beskjeden. PÅI 2015 ble et eksemplar på 48 kg fanget i en liten kommersiell dam i Ungarn.
