Begynnere soppplukkere er ofte interessert i: «Når kan jeg plukke sopp, er det først midt på sommeren og tidlig på høsten? Når når «den stille jakten» sitt høydepunkt? La oss prøve å svare på dette spørsmålet mer detaljert. Det er viktig å huske at hver sopp har sin egen tid, og du må også kunne skille spiselig sopp fra falsk sopp.
De første soppene dukker opp om våren, så snart snøen smelter. Dette er morkler og linjer. Hvor og når skal man plukke sopp? De koniske hattene til disse representantene for dyrelivets rike løfter fjorårets falne løv, og forråder deres tilstedeværelse allerede i begynnelsen av mars, april. Oftest finnes de i blandingsskoger, på sandjord. Imidlertid bør det huskes at vårmorellen, som er mest vanlig på denne tiden av året, regnes som en betinget spiselig sopp. Før bruk krever det varmebehandling av høy kvalitet - før steking må det kokes i omtrent en halv time. I mai vises hjortepisk, eller hjortesopp, på råtten tre, som utmerker seg ved utmerket smak. Samtidigde første soppene dukker opp. I dette tilfellet bør du være veldig forsiktig, for denne soppen er veldig lik den hvite fluesoppen.
Vårhonningsopp vises på stubber og stammer av trær. Når skal man hente? Honningsopper er universelle. De vokser fra mai til oktober. De har utmerkede smakskvaliteter. Dessuten kan honningsopp ikke bare vises på kanten av skogen og en lysning, men til og med i hager og frukthager. Honningsopper krever også omsorg. Faktum er at hans falske motpart anses som veldig giftig. Spiselig utmerker seg ved tilstedeværelsen av et spesielt mansjettskjørt på benet.
Det neste som dukker opp i skogene er svinghjul og den første russulaen. Når skal man plukke sopp? I slutten av mai, begynnelsen av juni, hvis sommeren er fuktig. Hvis begynnelsen av sesongen er tørr, kan soppplukkere bli skuffet når de kommer tomhendt tilbake fra skogen. I juni dukker også den første boletus og sommerfugler opp. Til tross for at disse soppene vil vare til høsten, er de på begynnelsen av sommeren unge og ikke spist av ormer.
Midt på sommeren er det tid for edel sopp. Dette er sopp, steinsopp, melkesopp. Når skal man plukke sopp? I juli og august, hvis sommeren viste seg å være ganske våt og regnfull. I en tørr sesong kan du dessverre stå uten avling. Sommersopp er flott for bevaring for vinteren. De er s altet, syltet, tørket. Samlet og høstet i den varme årstiden, vil de bringe et stykke sommer inn i vinterkulden. På samme tid av året dukker det opp et stort antall giftige sopp. Derfor bør du være spesielt forsiktig og ikke ta sopp som forårsaker degtvil.
Hvilken annen sopp høstes i juli og august? Sammen med ærverdige sopp, hvis smakskvaliteter tilhører den første kategorien, dukker det opp mindre smakfulle, men ikke mindre elskede sopp, som kantareller, boletus, boletus, russula, honningsopper og mange, mange andre.
Endelig høst. Dette er tiden for honningsopper og rader. Russula, sopp kommer over, tidlig på høsten, i løpet av den indiske sommeren, finnes fortsatt kantareller. Fra oktober til mai høstes østerssopp i skogene.
Verden av dyreliv krever forsiktig holdning. Til gjengjeld for vår kjærlighet gjengjelder han, og gleder seg over utmerket avling når som helst på året.
