Stevia er veldig populært blant diabetikere og de som ønsker å gå ned i vekt. Anmeldelser om denne utrolige planten er oftest entusiastiske og takknemlige. Bladene til denne urten er en komplett erstatning for sukker. I motsetning til kjemiske analoger er det helt trygt for helsen, og har også en rekke gunstige egenskaper for kroppen.
Stevia: bilder, historie og alternativer
Fødselsstedet til det unike honninggresset er Sør-Amerika. Det har vært kjent siden Maya-sivilisasjonen. De innfødte i Paraguay og Brasil passerer fra munn til munn en legende ifølge hvilken stevia dukket opp på jorden (anmeldelser om denne planten er alltid positive fra alle som dyrker den eller bruker den som søtningsmiddel). Det står at honninggress ble oppk alt etter en jente som ble belønnet av gudene for visdom, renhet og tålmodighet, og ga henne magisk gress. Conquistadorene, som observerte indianerne, bemerket at de drikker mate med steviablader som medisinsk drikk.
På begynnelsen av det tjuende århundre isolerte franske forskere et ekstrakt fra denne planten. Substansk alt steviosid. Det viste seg at det er mange ganger søtere enn sukker og ikke forårsaker absolutt ingen bivirkninger. Derfor ble stevia anbef alt til de som ønsket å gå ned i vekt over hele verden - anmeldelsene om det fra de første frivillige var entusiastiske.
I Sovjetunionen ble planten nøye studert umiddelbart etter at den ble brakt inn i landet av akademiker Vavilov. Studier har bekreftet listen over helbredende egenskaper som Krim-steviaen har: den øker stoffskiftet, forsinker aldringsprosessen og hjelper til med å motstå de skadelige effektene av miljøet. Men den viktigste fordelen med denne planten er selvfølgelig den søte smaken. Når folk som er tvunget til å følge en diett og utmattet av fraværet av sukker i kostholdet finner ut at det er en erstatning for det som er helt ufarlig for helsen, kjenner gleden deres ingen grenser. Tross alt har cyclamat og aspartam, som brukes til kostholdet til diabetikere, en rekke bivirkninger. Dessverre kan de ikke brukes permanent uten en trussel mot helsen.
Stevia: planteanmeldelser
Søtningsmidler basert på ekstrakten fra denne planten får stadig ros av personer som lider av diabetes og fedme. Fraværet av kontraindikasjoner for steviosid er for tiden bekreftet av mange forskere rundt om i verden. Verdens helseorganisasjon sluttet seg til forskningen i 2006 og ga også en positiv konklusjon. Ikke-kreftfremkallende (i motsetning til noen andre sukkererstatninger) er svært viktig for mennesker som bryr seg om kroppen sin.
Stevioside - lovende, rimeligog et effektivt søtningsmiddel. Den magiske planten brukes både i form av et avkok av bladene og i form av et tørt ekstrakt. I følge anmeldelser av folk som aktivt inkluderer steviaprodukter i rettene sine, kan tørket urt gi en ubehagelig sukkerholdig ettersmak. Men steviosid-tabletter er mer allsidige. Det brukes til og med som melis for strøing. Hvis du tilsetter litt av dette stoffet, kan du minimere den spesifikke smaken eller bli vant til den over tid.
