Russisk stør: beskrivelse og oppdrettsinstruksjoner. Stør Siberian og Amur

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:34

Det er trygt å si at matbransjen, med riktig tilnærming, nesten alltid gir god fortjeneste. Entreprenører som bestemmer seg for å starte sin egen virksomhet i denne bransjen tjener ganske mye. For eksempel er russisk stør en ganske dyr og velsmakende fisk som ganske enkelt avles hjemme. La oss snakke om dette emnet mer detaljert og ta for oss alle de viktige punktene.

Sturgeon family: generell informasjon

Habitatet til denne fiskearten er ganske bredt: fra den nordlige halvkule av Europa til Nord-Asia og Amerika. For tiden skilles det ut 4 slekter: stør, sterlet, beluga, så vel som andre lignende fisk. Så modenheten til en voksen oppstår ved omtrent 8-15 år, for kvinner - ved 8-30 år. Den gjennomsnittlige fruktbarheten til en stør er omtrent 700 000 egg per gyte. Yngelen klekkes i løpet av en uke. Av dette kan det konkluderes atRussisk stør er ganske produktiv, spesielt med tanke på at den kan leve opptil 50 år. De største individene veier ca 25 kilo, mens gjennomsnittstallet er ca 15-20 kg. Det er verdt å være oppmerksom på det faktum at støroppdrett dukket opp for rundt 70 år siden. Siden den gang har ikke denne aktiviteten mistet sin relevans.

Noen funksjoner i virksomheten

Før du starter din egen bedrift, anbefales det at du gjør deg kjent med alle funksjonene. Støroppdrett er bra fordi fiskeprodukter er etterspurt og du vil definitivt ikke ha problemer med å finne et salgssted. Dette kan være byrestauranter, dyrebutikker og fiskebutikker. Et annet viktig poeng er at selv om konkurransen her ikke er helt fraværende, er det heller ingen overflod av dette produktet. Faktisk kan du selge oppdrettet stør uten problemer.

Du trenger ikke å investere mye siden du ikke trenger å starte med mye fisk. Det kan være hundre eller to hundre individer. Kjøp imidlertid ikke yngel. Dette skyldes at man på denne måten må vente ca 5-6 år til hunnene begynner å gyte. Derfor bør avl av stør begynne med kjøp av modne individer fra 8 år. Siden denne typen fisk ikke er spesielt krevende for fôring og vedlikehold, bør det ikke være noen problemer.

Velg et rom

På det første stadiet må du velge et sted hvor du vil avle stør. Det kan være et rom med et areal på 30 kvadrater. Disse dimensjonene er på grunn av det faktum at du trengerinstallere et basseng. Der er det viktig å utføre belysning, oppvarming, installere et kloakksystem og tilføre vann. Hvis alt dette allerede er der, har du ingen problemer i det hele tatt.

Ved strømbrudd må du ha minst en generator i gang. En annen viktig detalj er at den sibirske støren ikke tåler stress godt, og er også en veldig sky fisk, så pass på at det ikke er støyende steder i nærheten, som veier eller offentlige torg. Interessant nok er størfamilien lite krevende på belysning, dessuten har for mye lys en dårlig effekt på fisk generelt.

Hvordan velge containere

Her har du to alternativer: dyrke fisk i et basseng eller en dam. Hvilken du skal velge er opp til deg. Men la oss snakke om alt mer detaljert. I det første paret er det tilrådelig å avle stør i bassenget. En plastbeholder med en diameter på 2 meter og en dybde på 80 centimeter er egnet. Omtrent et tonn stør kan fanges fra et slikt basseng i året. I tillegg, hvis du har tid og lyst, kan du designe beholderen selv. Men det er noen små nyanser her. For eksempel bør fisk av ulik vekt være i separate bassenger. Klassifiseringen er som følger:

• individer opptil 300 gram - basseng 1,5 meter i diameter, 80 cm dyp;
• størger fra 300 gram til 2 kg - et basseng med en diameter på 2,2 meter, en dybde på 100-120 cm;
• sorteringsbeholdere for larver som veier opptil 5 gram. Det anbefales å bruke rektangulære brett med en dybde på 0,5 meterog 2,2 meter lang.

Men siden den russiske støren ikke er for kresen når det gjelder forholdene for internering, tillates små avvik fra normene. I alle fall er det bare nødvendig å opprettholde renslighet, så vel som det optimale temperaturområdet fra +2 til +27. En gang i måneden må du også bruke en hel dag på å sortere fisken. For hva får du vite litt senere.

Funksjoner ved å holde seg i dammen

Hvis du som nybegynner forretningsmann har muligheten til å holde fisk i en dam, er det bedre å gjøre det. Du kan spare på utstyr og gi fisken komfortable forhold. Men før du lanserer støren, er det nødvendig å tømme vannet helt, rengjøre bunnen og dekke den med kalk. Kalken vaskes deretter bort og dammen fylles med rent vann. Da kan den russiske størja bli lansert. Fisk må finne naturlig mat, så plant bunnen med alger, skalldyr, ormer osv. Alt dette bør gjøres umiddelbart etter rengjøring av reservoaret.

Eksperter anbefaler å sette ut fisk ca. 2 måneder etter at du har fylt dammen med rent vann. I løpet av denne tiden vil algene få tid til å vokse, og bløtdyrene vil bli mye større. Det er nødvendig å sette ut fisk i en varm periode, det kan være enten sen høst eller tidlig på våren. Forresten, i noen tilfeller (under strenge vintre) er spørsmålet om overvintring akutt. På frosttidspunktet, slik at fisken ikke fryser, prøv å overføre den til bassengene.

sibirsk stør: egenskaper ved fôring og stell

Denne typen fisk føles flott ikaldt vann (under 13 grader). Dette forenkler avlen noe. Det er verdt å merke seg at stør ikke er kresne med mat. Likevel må de mates godt og i tide. Periodisitet spiller en viktig rolle. Så voksen fisk må få mat 4 ganger om dagen med jevne mellomrom, det vil si hver 6. time. Yngelen må mates hver fjerde time. Denne modusen vil eliminere forekomsten av stress hos fisken og nektet å spise. Samtidig må du forstå at støryngel ikke bør spise det samme som voksne. I tillegg skal maten ha en imponerende vekt og falle til bunns. Dette skyldes det faktum at støren i naturen lever fra bunnen.

Når det kommer til å kjøpe mat, har du flere alternativer. En av dem er å bruke utenlandske produkter, som skiller seg ved at de har høy fôrkoeffisient. Men det er også innenlandske analoger som er rimeligere, men deres QC er noe lavere. Vel, du kan alltid lage din egen mat. Samtidig er det bare du som regulerer QC. Ikke glem at hastigheten på vektøkning, så vel som tilstanden til fisken som helhet, avhenger av kvalitetsernæring. Derfor, hvis du vil at den sibirske støren skal vokse raskt og gi gode avkom, må du lage riktig kosthold. Mengden råprotein bør være minst 50 %, og råfett bør være minst 20 %.

Hvordan ta vare på yngel?

For at dødeligheten skal være innenfor akseptable områder, er det nødvendig å ta vare på fisken ordentlig. Som nevnt ovenfor, russisk stør -fisken er kresen, men dette betyr slett ikke at du ikke trenger å skifte vannet i bassenget. Hvis vannet kommer fra springen, installer et kullfilter for å fjerne klor. Omtrent 2 ganger i uken, fjern 15 % av vannet.

Fisken bør sjekkes nøye hver måned. Så store individer må plantes i et eget basseng, og yngel bør stå for å vokse. Rettidig sortering er veldig viktig. Hvis du ikke setter fisken i tide, vil store individer begynne å spise små. For at virksomheten skal være lønnsom fra de første månedene, anbefales det å kjøpe yngel i spesialbutikker. På denne måten kan du unngå mange problemer. Mange gründere reduserer dødeligheten blant fisk ved kryssing (hybrider). Et slående eksempel er den russisk-Lena-størjen.

Hvor lønnsomt er oppdrett av stør

Det første som interesserer nybegynnere forretningsmenn er lønnsomheten til virksomheten og dens tilbakebetalingstid. La oss telle alle poengene i rekkefølge. I følge statistikk kan du med 1500-2000 yngel få et tonn stør til salgs. I gjennomsnitt vil en yngel koste 12-13 rubler, derfor vil vi bruke rundt 20 000 rubler på kjøpet.

I tillegg til dette er det nødvendig å gi fisk mat. Det anbefales å foreta et kjøp for hele vekstperioden, som vil koste omtrent 70 tusen rubler. Mengden elektrisitet som brukes kan være forskjellig, som regel bør du ikke bruke mer enn 15 tusen rubler for hele perioden. Så utgiftene våre er 105 tusen rubler. Basert på dette får vi kostnadene,omtrent lik 105 rubler. For eksempel selges Amur-støren utmerket til restauranter for 500 rubler per kilo. Derfor har vi et netto overskudd på 395 rubler. Dermed kan du tjene rundt 400 000 rubler på et år. Men husk at du hele tiden må bruke penger på mat, strøm, vann, tilleggsutstyr osv.

Veldig viktig for en forretningsmann

Det bør bemerkes at noen ganger gyter hunner raskere enn du kan utvide grensene til bassenget ditt. I dette tilfellet er spørsmålet om hvor du skal sette kaviaren akutt. Selvfølgelig vil de fleste selge det, og med rette. Det er det beste for deg å gjøre. Men du må forstå at størhunnen dør etter gyting. Følgelig kan antallet voksne i bassenget ditt synke betydelig. Men for ikke så lenge siden ble det utført studier som gjorde det mulig å få fisken til å sove, lage et lite snitt på magen og presse ut eggene. Deretter ble en liten sutur påført, som et resultat av at en hunn brakte egg mer enn 10 ganger. Du kan også bruke denne tilnærmingen. Husk at en levende stør er verdt mye mer enn en død.

Noen interessante detaljer

En av de rikeste elvene i Russland er Ural. Russisk stør er tilgjengelig i overflod her. Ukontrollert fiske er imidlertid forbudt. Men det er ikke så vanskelig å konkludere med lisens for tonn voksen fisk. Tro meg, pengene som investeres vil betale seg med renter, siden du med omtrent 10 kvinner vil få mer enn du bruker. Det skjer selvsagt ikke med en gang.så du må vente.

Hva annet er verdt å nevne er at fisk har en tendens til å bli syk. Ofte er årsaken forurenset vann. For ikke å øke dødeligheten, er det nødvendig at den russiske støren, bildet som du finner i denne artikkelen, skilles fra andre arter.

Konklusjon

Som du kan se, er oppdrett av stør en ganske interessant retning for å starte egen virksomhet. Likevel, hvis du kjøper yngel, vil kostnadene ikke betale seg umiddelbart. Mye avhenger selvfølgelig av forholdene for å holde fisken, men til tross for dette utvikler støren seg ganske sakte, husk dette. Den ervervede voksne russiske støren, hvis bilde skiller seg betydelig fra de unge, vil betale seg mye raskere, men kostnadene i dette tilfellet vil være høyere. Her, i prinsippet, og all nyttig informasjon om dette emnet. Avl av stør er enkelt og billig. Det viktigste er å skape de rette forholdene og bare vent, og ikke bruke mer enn 3 timer om dagen til å ta vare på bassenget og fisken. Og en gang i måneden, bruk en dag til å sortere fisken.