Sannsynligvis drømte alle gutter i barndommen om å bli astronaut, fly til fjerne stjerner og grunnlegge en koloni på Mars. Som voksne får disse karene forskjellige yrker, men det er knapt noen blant dem som ikke vil vite hva maten til astronauter er.
Livet på en romstasjon
Noen mennesker realiserer fortsatt barndomsdrømmen og får jobb på ISS. Formelt sett kan hvem som helst bli astronaut, ikke bare militærpilot, som før. Den avgjørende faktoren er helsetilstanden, som gjør det mulig å motstå overbelastning og opprettholde sinnets nærvær under vanskelige forhold. Nå har romturismeindustrien begynt å utvikle seg, det vil si at selv en person som er helt langt unna vitenskapen, kan komme seg til ISS ganske enkelt ved å betale riktig beløp. Generelt er dette også måten å oppfylle en barndomsdrøm på.
Den største vanskeligheten for folk som kom ut i verdensrommet er at det i en tilstand av vektløshet blir veldig vanskelig å utføre noen tilsynelatende enkle og kjente handlinger. Å spise, sove, skrive en lapp, gre håret, pusse tennene - alt dette blir til en ikke-triviell oppgave.
Vanlige handlinger
En serie med underholdende videoer om hvor vanskelig livet til astronauter ble filmet og lastet opp til den populære Youtube-ressursen av kanadiske Chris Hadfield, som jobbet på ISS i 2012-2013. Spesielt berørte han det uvanlige ved slike handlinger som barbering, matlaging, søvn, pusse tenner, spille gitar, vaske hender, klippe negler, etc., hvis alt dette foregår i verdensrommet. Kanalen hans har fått tusenvis av fans, og på bakgrunn av denne suksessen laget Samantha Cristoforetti en lignende video som viser astronauter som vasker håret og dusjer. Alt dette ser veldig uvanlig og morsomt ut, fordi det er vanskelig for jordboere å forstå hvordan det er å leve i null tyngdekraft.
Søvn
MKS er noen få avdelinger, men dette er ikke rom, som i et vanlig hus. Det meste av plassen er okkupert av utstyr, så det er rett og slett ingen steder å arrangere flere soverom. Astronautene har et spesielt rom hvor det er kriker og kroker der soveposene deres flyter. De klatrer inn, glider opp og bare sovner. Som de selv innrømmer, er det først veldig uvanlig at hodet ikke skal legges på puten, men så blir det vanlig.
Mat
Men dette er det mest interessante. Alle væsker med null tyngdekraft har form av en ball. Og fra enhver berøring kan de smuldre til tusenvis av små bobler, som deretter må fanges opp med en støvsuger. Derfor, helt fra begynnelsen, var ernæringen til astronauter en ikke-triviell oppgave. Men gjennom innsatsen fra mange forskere rundt om i verden, ble det løst, og resultatettil og med fått en viss utvikling på fem tiår. Så hva er navnet på astronautmat og hvordan ser det ut for øyeblikket?
De fleste tenker på det som den uappetitlige gooen i rørene som er drømmen til enhver gutt og noen voksne. Men dette er ikke særlig relevant for i dag. Forskere lager ganske vellykket smørbrød fra spesialbrød som ikke smuldrer under vektløse forhold, hermetikk og produkter tørket ved hjelp av en spesiell teknologi, som må fortynnes med vann før bruk, er også populære. Dette gjøres for å redusere matmassen og volumet, fordi leveringen av hvert kilo last koster 5-10 tusen dollar. Samtidig lider ikke kvaliteten og smaksegenskapene i det hele tatt. Lenge bestod nesten 70 % av menyen til amerikanske astronauter av halvfabrikata, men nå er det færre av dem, og alle de samme frysetørkede produktene har kommet for å erstatte dem.
Men noen forskere foretrekker fortsatt å ta med seg favorittdelikatesser - om ikke åpent, så i det minste i hemmelighet. De lykkes ikke alltid. Selv om når japanerne jobbet i verdensrommet, spiste de etter deres vanlige meny: sushi, grønn te, nudelsuppe osv. Franskmennene tok trøfler i bane, og en ønsket til og med å ta med seg blåmuggost, men han fikk ikke lov å gjøre, i frykt for at dette ville forstyrre den biologiske situasjonen på stasjonen. Men heldigvis er ikke astronautenes mat i rør det eneste i dag.tilgjengelig for moderne erobrere av universet. Frisk frukt og grønnsaker er alltid tilgjengelig på ISS, og i tilfelle spesielle forespørsler kan du alltid be om å få noe deilig levert. Det er sant at problemet er te - det er ikke alltid mulig å få tak i det.
Diett
Forskere på ISS trenger å spise på en spesiell måte, fordi de opplever slike belastninger som er ukjente for de som lever i tyngdekraften. Kroppen bygges opp igjen og dens behov endres. I tillegg bør maten for dem være balansert, variert og velsmakende, samt praktisk å spise under slike uvanlige forhold.
Denne oppgaven ble først relevant før Gagarins flytur i 1961. Og så ble det opprettet et eget laboratorium ved Institutt for biomedisinske problemer ved det russiske vitenskapsakademiet, hvis oppgave var å mate astronauter i verdensrommet. Den fungerer fortsatt og har tatt et stort skritt fremover på et halvt århundre.
Yuri Gagarin var selv den første som smakte maten i rør. Han hadde kjøtt og sjokolade, tidligere testet av piloter. Den andre var tyske Titov, som spiste i verdensrommet tre ganger. Menyen hans besto av pate, suppe og kompott. Og da han kom tilbake til jorden, innrømmet han at han følte seg svak av sult.
Da tenkte forskerne ikke bare på formen, men også på innholdet: maten skulle være enkel, ganske mettende og kaloririk, godt absorbert av kroppen, men samtidig smakfull og variert. Nå i Russland er det rundt 250 typer produkter forberedt forspiser i null tyngdekraft, så du kan si at problemet er løst, menyen kan sammenlignes med det som tilbys av de beste restaurantene. Samtidig er alle produkter i tillegg beriket med kalsium, siden liv i verdensrommet påvirker beinvev og muskel- og skjelettsystemet negativt.
Hvordan kommer maten til ISS?
Moderne oppdrag er lange nok. Ofte tilbringer astronauter omtrent et år i bane, men det er rett og slett ingen steder å lagre forsyninger for all denne tiden på ISS. Heldigvis sendes det jevnlig en skyttel til stasjonen, som leverer nyttelast, tar med seg noe til bakken, og noen ganger tar forskere med hjem og tar med nye.
Så, for noen måneder siden, etter den mislykkede oppskytingen av flere russiske raketter skutt opp fra Baikonur, begynte kosmonautene å gå tom for mat. Situasjonen var selvfølgelig ikke kritisk, og senere ble maten levert til dem.
Fremtidsmeny
Med tanke på de storslåtte planene til NASA i overskuelig fremtid om å sende en ekspedisjon til Mars for å kolonisere den, er problemet nå ikke å tilberede mat på jorden, men å dyrke den i verdensrommet. Forskere på ISS jobber også med denne oppgaven. Vel, teknologiene som gjør maten tilberedt for astronauter ser ut til å ha nådd taket for øyeblikket. Til og med cottage cheese, som er etterspurt blant innbyggerne på den internasjonale romstasjonen, er dehydrert, for selv etter bearbeiding mister den ikke smaken.
Hvor kan jeg prøve?
Astronautmat for barn og voksne som er interessert i denne utgaven har nylig vært tilgjengelig. Det er 11 retter å velge mellom, prisen på ett rør er 300 rubler. All mat er helt naturlig, inneholder ikke smaksforsterkere, konserveringsmidler og GMO, som på grunn av enkelte funksjoner i prinsippet ikke kan inneholde mat for astronauter. Hos VDNKh, som har fått tilbake sitt gamle navn, har den vært i salg siden ca. februar. I den legendariske paviljongen nr. 32 kan du kjøpe "Cosmonaut's Food"-settet, som vil inneholde rør med første, andre retter eller desserter. Ifølge arrangørene av utstillingen selv er all maten helt autentisk for den som forskerne tar med seg til ISS. Det er planlagt at det snart også kommer automater for denne maten – den er så etterspurt. Kanskje menyen utvides.
