Sjølake: egenskaper, vitenskapelig navn og kommersiell verdi

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:32

Faktisk er det i slekten lake (lat. Lota) bare én art, og den finnes utelukkende i ferskvann. Imidlertid er det en marin fisk som ligner veldig på denne ferskvannsinnbyggeren. Dens offisielle navn er menek (lat. Brosme brosme), men sammen med dette kalles den også sjølake. Vitenskapelig er dette grunnleggende feil, men ganske vanlig blant fiskere.

Menek: hva slags fisk er dette?

Menek er en stor strålefinnet fisk som lever i det nordlige vannet i Atlanterhavet. I likhet med vanlig lake tilhører den torskefamilien (lat. Gadidae), men i motsetning til andre representanter for taksonen har den bare én ryggfinne.

Menek er en innbygger i dypt hav. Den kommersielle verdien av denne fisken er svært liten til tross for dens store størrelse og høye næringsverdi. Maksimal størrelse på ett individ når 120 cm, og vekt - 30 kg. Imidlertid vokser lake sjeldenopp til den størrelsen. De fleste ørekytene har en lengde på 50 til 95 cm, og en vekt på rundt 12 kg. Hunnene er vanligvis større enn hannene.

Hvordan ser en lake ut som lever i havet

Menek har en sterkt langstrakt kropp, dekket med små lysegule skjell. Fargen på ryggen er mørkere enn på magen. Den laterale linjen går langs hele kroppen fra hodet til den kaudale pedunkelen, hvor den blir diskontinuerlig. I området ved anus bøyer den seg og vikler seg ned.

Et karakteristisk trekk ved lake fra andre torskefisk er tilstedeværelsen av bare én ryggfinne, som er ganske lang og strekker seg langs hele ryggen, delvis forbundet med en kortere halefinne. Sistnevnte er bemerkelsesverdig for sin avrundede form og har fra 62 til 77 myke stråler. Tallet deres i ryggfinnen er 85-107.

Den sterkt langstrakte kroppen til den lille fisken gir den en viss likhet med en ål, men laken er mye kortere og tykkere enn sistnevnte. Ryggraden til denne fisken har fra 63 til 66 lenker. Fra hode til hale smalner kroppen til en liten kileformet. Det er en bart under haken på fisken.

Bakfinnene på havlaken er ganske brede og har en avrundet form; bukfinnene mangler en langstrakt stråle. Rygg- og analfinnen er atskilt fra hverandre med et godt synlig hakk.

Distribusjonsområde

Sjølake er en innbygger i Nord-Atlanteren. Utvalget dekker kysten av noen europeiske land, inkludert:

• UK.
• Norge.
• Irland.
• Island.

I det nordvestlige Atlanterhavet er de distribuert fra New Jersey til Bell Island Sound i Canada og langs kysten av Newfoundland. Denne arten finnes i et lite antall nær den sørlige spissen av Grønland. Utbredelsen påvirker også deler av Barentshavet i området til polarskjærgården på Svalbard og Kolahalvøya.

Habitat og livsstil

Sjølake fører en bunnlivsstil på dybder fra 18 til 1000 m. temperaturområde for sjølake - fra 0 til 10 °С.

Leiområdene til menko ligger i betydelig avstand fra kysten. Disse fiskene er preget av en stillesittende livsstil av enkelt- eller gruppenatur (med et lite antall individer). Migreringer utføres kun under gyting.

Menek er en rovfisk. Kostholdet hans inkluderer:

• polychaetes (polychaete ormer);
• skalldyr;
• krepsdyr;
• fisk er mindre.

Noen ganger nøler ikke menek med å spise sin egen yngel.

Reproduksjon og utvikling

Reproduktiv alder menek når 7-8 år. Gytesesongen varer fra april til august, med en topp i mai. For å avle, migrerer lake oppstrøms langs kysten. De viktigste gyteområdene ligger mellom Skottland og Island pådybde fra 200 til 500 m. En grunnere yngleplass (mindre enn 50 m) er Gulf of Maine.

Under gyting gyter hunnen opptil 2 millioner egg. Denne prosessen er ledsaget av frieri fra mannens side, som etter tillatelse fra partneren befrukter clutchen. Store flytende egg klekkes deretter til yngel av plankton-type, som forblir på grunt vann til de når en lengde på fem centimeter. Deretter flytter ungene til et dyp hvor de blir bunnfisk.

Sjølake er preget av langsom vekst. Malek blir voksen etter 5-6 år, og når en lengde på ca 22 cm på dette tidspunktet. Da legger fisken til ca 10 cm per år. Gjennomsnittlig levealder er 17–18 år.

kommersiell verdi

Til tross for næringsverdien til kjøtt og stor størrelse, har lake ingen viktig kommersiell verdi og blir oftest tatt av fiskerlag ved et uhell som bifangst når torsk fanges. Menek opptar fortsatt en viss andel av markedsbodene. Denne fisken selges fersk, røkt, frossen, tørket og s altet.

Menka blir målrettet i liten skala for å møte markedets etterspørsel. Det utføres ved linemetoden eller ved hjelp av bunntrål. Hovedlandene som produserer lake er:

• Norge.
• USA.
• Island.
• Canada.

Menka-kjøtt er veldig sunt å spise. Den har et høyt proteininnhold og tilstedeværelsen av så viktig for kroppenkomponenter som vitamin B12, selen og hydroksin. I tillegg har kjøttet til denne fisken utmerket smak.