Mange er interessert i den leksikalske betydningen av ordet "kålrabi". Faktisk er alt enkelt her: dette begrepet betyr en rekke kål med en kjøttfull og bred stilk. Hun har nesten ingen blader. Grovt sett er denne kålen bare en stubbe.
Å spise kålrabi har en gunstig effekt på kroppen. Den kan spises rå, stuet, kokt, hermetisert og stekt.
Fordelene med kålrabi, dyrking og forberedelse
Kolrabi utmerker seg ved sin gode smak.
I tillegg er dens viktige egenskap tilstedeværelsen av en enorm mengde vitamin C (mer enn i sitrusfrukter), den kalles den "nordlige sitronen". Dessuten er denne kålen rik på fiber, som har en positiv effekt på tarmene, hjelper til med å bekjempe forstoppelse, renser kroppen for kolesterol, lindrer åreforkalkning og har en foryngende effekt. Den er spesielt anbef alt for overvektige, siden den er lav i kalorier.
Hva er kålrabi? Dette er et ekte lager av pantotensyre, det finnes ikke i noen annen kål. Det er bra for epidermis. Hvis det ikke er nok av denne syren i kroppen, ser huden livløs ut,peeling, hårveksten stopper, slimhinnen i halsen, nesen og munnen er forstyrret. Du kan enkelt lage salater av kålrabi, og barn elsker å spise den rå. For å tilberede en siderett kan den fylles og stues, i tillegg tilsettes den i supper.
Noen arter hentes fra frøplanter, og for dyrking av andre blir det sådd frø i jorden. Kålrabi elsker vann, og solens stråler bidrar også til veksten. Frø spirer godt ved en lufttemperatur på 18 til 20 grader. Men kulden har en negativ effekt på kålen. God vekst observeres i tørre og varme somre. Fruktbar jord med høyt innhold av leire er best egnet for kål, og det er vanskelig for det i torv- og sandjord. Det er ikke nok å bare vite betydningen av ordet "kålrabi", du må også kunne dyrke denne grønnsaken riktig.
Denne kålen anbefales for personer med tarmsykdommer, nervesykdommer og åreforkalkning.
Er det verdt å nevne at denne grønnsaken forebygger kreft? I dag er dette kjent for de fleste bevisste mennesker. Hvis en person ifølge legene står i fare for å få kreft, må han definitivt spise denne kålen.
Hvilke vitaminer og mineraler finnes i kålrabi?
Eksperter sier enstemmig: Den daglige normen for de fleste næringsstoffer kan utelukkende fås fra grønnsaker.
Denne kålen er veldig rik på vitaminer, hovedsakelig B, A, C. Den inneholder også nikotinsyre. alle sammen,som bryr seg om helsen hans bør spise denne kålen i det minste i den varme årstiden. Og selvfølgelig bør alle være klar over hva kålrabi er.
Denne kålen har blant annet en positiv effekt på stoffskiftet. Den inneholder mye organiske syrer og sporstoffer (sink, jod, fluor, mangan, jern, kobber, selen, magnesium). Akkurat som alle grønnsaker inneholder den en stor mengde kostfiber.
Kolrabi for vekttap
Hvorfor bruker folk denne kålen til vekttap?
Og du tenker selv: det er bare 45 kilokalorier per 100 gram grønnsak. Dette kan sammenlignes med løk og rødbeter. Forresten, mange mennesker vil ikke engang vite hva kålrabi er, de foretrekker andre grønnsaker. Vel, det er deres rett.
Fordelene med kålrabi fremfor hvitkål
Selvfølgelig kommer hvitkål, som bare har 30 kilokalorier, umiddelbart til tankene, men kålrabi har en ubestridelig fordel: den skader ikke tarmen, og selv om du ofte spiser den rå, ingen rumling i magen, ingen ubehagelige opplevelser.
Det er også viktig at denne grønnsaken har en nøytral, men veldig behagelig smak, noe som betyr at den kan mates til babyer. For svært små barn anbefales det imidlertid å lage mat. Det er bedre å lage puré av det, som inkluderer andre grønnsaker.
Kolrabi eller brokkoli?
Noen overvektige vet ikke hva kålrabi er, og det er veldig trist. I mellomtiden har dekunne rive kålen og lage en mager dressing til den. Retten viser seg å være diett, men ganske velsmakende.
Kolrabi kan sammenlignes med brokkoli, som også inneholder mange sporstoffer og vitaminer. Men hva smaker bedre? Selvfølgelig, kålrabi.
Tartronsyre
Det skal bemerkes at denne kålen allerede har hjulpet mange mennesker med å gå ned i vekt. Ikke glem at den er rik på tartronsyre. Eksperter sier at dette er et virkelig mirakuløst stoff. Takket være ham degenererer ikke karbohydrater til fettvev.
Offers
Lærerne gir noen elever en oppgave: å lage en setning med ordet "kålrabi". Hva kan du tenke på her? La oss se på noen alternativer. Du kan ganske enkelt skrive: "I kveld til middag vil jeg lage en salat med kålrabi." Men dette er ikke det eneste alternativet. Du kan også skrive noe om veksten til denne grønnsaken. For eksempel: «Kolrabi vokser best i leirholdig jord.»
