Banan anses ikke lenger som eksotisk på bordet til russiske innbyggere. Du kan kjøpe det i hvilken som helst butikk eller frukt- og grønnsaksmarked. Den har blitt en så kjent frukt at få mennesker allerede lurer på: hvor kommer bananer fra i Russland og hvordan kom de til og med inn i landet vårt?
Hva er en banan?
Banan, uansett hvor rart det høres ut, regnes som et gress, ikke et tre. Den rangerer nummer to i størrelse etter bambus blant alle eksisterende urter. Dette er en ganske populær frukt som har spredt seg over hele verden. Det er et stort antall varianter som formen og størrelsen på en banan avhenger av. I utgangspunktet har den en langstrakt sylindrisk form med en lengde på 3 til 40 cm og en tykkelse på 2-4 cm. Alle varianter er delt inn i 3 grupper:
- Fôr - varianter med lav verdi, vokse under upretensiøse forhold og gå for å fôre husdyr.
- Bord - større frukter, kan bli opptil 50 cm lange. De dampes, stekes og lages til chips. Slike bananer eksporteres sjelden.
- Dessert - gul eller grønn, rett og fasettert, opptil 35 cm lang. Det er dessertbananer vi ser i butikkhyllene.
Utseendehistorie i Russland
I vårt land visste de lenge ikke hva en banan var. Første gang USSR kjøpte et stort parti bananer var i 1938. På den tiden var det få som mistenkte begynnelsen av verdenskrigen, og den vellykket fullførte industrialiseringen gjorde det mulig å bruke deler av inntektene i utenlandsk valuta til kjøp av eksotiske varer. Ved slutten av 1939 ble denne frukten solgt i nesten alle butikker i hovedstaden, og dukket litt senere opp i andre regioner i USSR.
Massekjøp begynte rundt 1950. På dette tidspunktet hadde landets økonomi praktisk t alt kommet seg etter en lang krig, og det ble registrert rekordhøy økonomisk vekst for første gang siden 1945. Men det viktigste er at landene der disse bananene vokser var i innflytelsessfæren. De fleste av befolkningen i USSR hadde ingen anelse om hvor bananer ble brakt til Russland fra. På den tiden var hovedleverandøren Kina og Vietnam. Senere ble de erstattet av Latin-Amerika, og i 1970 leverte Ecuador allerede rundt 9 tusen tonn bananer.
Hvor kommer bananer fra til Russland
Ecuador leverer hovedtyngden av bananer til Russland, som før – omtrent 1 million tonn per år. Dette landet har et ideelt klima for å dyrke bananer, og antallet plantasjer der er utenfor listene. Noen av dem er allerede kjøpt av våre russiske gründere som leverer produktene sine til Russland. De bringerbananer til Russland er grønne, så de gjennomgår en prosess med gassing og får på disken allerede gul. Kostnadene for dyrkede bananer er lave, så Ecuador er ledende blant leverandører. Den blir fulgt av Kina og Tyrkia.
Bananfordeler
På grunn av sin høye ernæringsmessige verdi er en banan en kaloririk mat, men samtidig regnes den som en kostholdsfrukt. Den inneholder et stort antall enzymer, så vel som eplesyre. Sammen forbedrer de fordøyelsen. Banan er rik på vitamin C, selv om den ikke smaker surt i det hele tatt. Askorbinsyre er en kraftig antioksidant som bremser aldringsprosessen. Vitamin A er nødvendig for godt syn, normal hjertefunksjon, og B-vitaminer er ansvarlige for tilstanden til hud, hår og negler. Det er av denne grunn at banan ofte er inkludert i hårmasker, det gir håret glans og forhindrer flisete tupper. Dette er sannsynligvis grunnen til at innbyggere i "bananlandene" har nydelig hår, hvorfra bananer blir brakt til Russland.
Magnesium og kalium, som er en del av denne kjente frukten, hjelper hjertet, leveren og hjernen. Hvis du kombinerer en sportslivsstil og aktivt inkluderer bananer i kostholdet ditt, kan du enkelt bygge muskelmasse. I tillegg er det i stand til å øke seksuell aktivitet ikke bare hos menn, men også hos kvinner. I Ecuador, hvor bananer bringes til Russland, bruker innbyggerne den hver dag og lager alle slags retter fra den.
Vokser bananer i Russland?
BI vårt land kan bananer ikke bare finnes i botaniske hager. Litt sør for byen Sotsji vokser den nordligste bananen av sorten Basio, eller den kalles også japansk. Den har spiselige røde frukter, men de modnes dessverre ikke under våre tøffe forhold. Om vinteren dør den grønne delen av gresset av, og til våren vokser det aktivt fra vekstpunkter nye, opptil 2,5 meter lange og 60 cm brede. Det er også verdt å merke seg at noen varianter av de siste årene bananer har blitt dyrket på den sørlige kysten av Krim-halvøya. Kanskje i fremtiden vil leverandøren ikke bare være Ecuador, hvor bananer bringes til Russland, men også Krim?
Bananretter
Denne eksotiske frukten, viste det seg, spises ikke bare fersk. I landene hvor bananer blir brakt til Russland,blir det stekt, bakt og tørket. I tillegg, for sin søte smak, ble den tilskrevet dessertprodukter, så en banan legges til konfekt og serveres med iskrem. I Latin-Amerika er skiver av stekt banan en vanlig siderett. I Venezuela er nasjonalretten jojo – myk ost, fikset med en trepinne mellom stekte bananskiver. Og folket på Filippinene koker ketchup av bananer med tilsetning av alle slags krydder.
