Oberst Sanders (ekte navn Garland David) er den berømte grunnleggeren av KFS fastfood-restaurantkjeden. Signaturoppskriften til disse etablissementene var biter av stekt kylling i røre, krydret med en spesiell blanding av krydder og aromatiske urter. Et stilisert portrett av Sanders flaunts fortsatt på alle restaurantene og merkevareemballasjen til selskapet. Garland var faktisk aldri en offiser. Tittelen "oberst" fikk han fra guvernøren i staten for fremragende offentlige tjenester. I denne artikkelen vil vi presentere hans korte biografi.
Childhood
Mange kunder på KFS-restauranter vet ikke engang hvilket år oberst Sanders ble født. Nå skal vi fikse det. Harland Sanders ble født i Henryville, Indiana, i 1890. Guttens far jobbet som hjelper for lokale bønder. Dette ga familien en liten inntekt og tillot moren å være hjemme med barna. Men guttens far døde brått da han var seks år gammel. For å mate barna gikk moren på jobb, og den fremtidige oberst Sanders satt hele dagenhjem og passet på søsteren og broren. Et slikt liv tillot gutten å oppdage talentet sitt for matlaging. I løpet av få måneder var Garland mesterlig i ferd med å tilberede noen av familiens mest populære retter. Gutten hadde selvfølgelig ikke tid til å studere, og han måtte gå på skolen i anfall og begynnelse.
Første jobb
I en alder av 10 år fikk han jobb på en gård. Han fikk bare bet alt $2 i måneden. Et par år senere giftet moren seg på nytt og sendte gutten til den nærliggende byen Greenwood. Der kom han tilbake til gården. I en alder av 14 droppet Garland endelig ut av skolen. Det vil si at den totale opplevelsen av studiene hans var bare 6 klasser.
Finn deg selv
Frem til fylte 15 år førte den fremtidige oberst Sanders en halvvandrende livsstil, og byttet bosted og yrke. Og så begynte Garland å jobbe som trikkekonduktør. I en alder av 16 bestemte den unge mannen seg for å melde seg inn i hæren. Han havnet på Cuba, som faktisk var en amerikansk koloni på den tiden. Der tjenestegjorde Garland i seks måneder og rømte, og fikk senere jobb som smedassistent. På grunn av lave lønninger bestemte den unge mannen seg for å bytte yrke og bli stoker. I denne stillingen ble Sanders lenger. Harlands liv begynte å bli bedre, og han giftet seg til og med med kjæresten Claudia. Men etter at ektefellenes barn dukket opp, ble Sanders uventet sparket. Kona elsket Garland veldig høyt og var allerede vant til å søke etter seg selv.
På et tidspunkt forsøkte den fremtidige eieren av «KFS» å gjøre ment alt arbeid – han kom inn på korrespondanserettskursene for videre arbeid i retten. Etter noen måneder ble han lei av denne aktiviteten. Inntil han var 40 årprøvd mange yrker: bilmekaniker, dekkselger, fergekaptein, laster, forsikringsagent, etc.
Livet begynner på 40
Så umerkelig for seg selv begynte Garland å nærme seg den femte ti. Han møtte 40-årsdagen sin i en dyp depresjon. All ungdom bestod, og Sanders hadde ikke fast jobb eller eget hjem. En gang hørte han på en humoristisk tale av Will Rogers på radioen. Og en av komikerens fraser gjorde dypt inntrykk på Garland og snudde opp ned på livet hans. Det hørtes slik ut: «Livet begynner først i en alder av førti». Vi kan si at fra det øyeblikket begynner historien om oberst Sanders. Fra nå av bestemte Garland seg for å jobbe utelukkende for seg selv.
Bilverksted og spisested
Små besparelser gjorde at Sanders kunne åpne bilverkstedet sitt. Han valgte veldig godt et sted nær den 25. føderale motorveien, som koblet Florida med de nordlige statene. Dette ga en stor kundestrøm. Den fremtidige oberst Sanders bodde med familien sin der, på bilverkstedet.
Over tid begynte Garland å tilby mat til slitne kunder. Han elsket å lage mat og gjorde det på hjemmekjøkkenet, og plasserte besøkende i et eget rom. Det var bare ett bord og seks stoler. Hovedmenyen var kylling, som Sanders gjorde best. Et år senere hadde Garland faste kunder, og han la merke til at det var spisestedet, og ikke bilverkstedet, som brakte brorparten av inntekten. Det ble besluttet å gi en miniinstitusjontittel. Over inngangen hang Sanders et skilt der det sto «Special Recipe Kentucky Fried Chicken». Han kom også med en teknisk nyhet. Mange av spisestedets kunder hadde det ofte travelt, og en halvtime å steke en kylling virket som veldig lang tid for Garland. Løsningen ble funnet raskt. Sanders deltok på en salgsfremmende presentasjon av de nylig utgitte trykkokerne, der maten ble tilberedt under press. Han kjøpte seg en av modellene og lærte å lage saftig kylling på bare 15 minutter. En trykkoker og krydder var hemmeligheten bak Kentucky-kyllinger.
suksess
For første gang i livet var Garland fornøyd med sitt eget arbeid. For det første fikk han bet alt for hobbyen sin, og for det andre kunne ingen si ham opp. Berømmelsen til Kentucky-kyllinger spredte seg raskt. På midten av 1930-tallet oppfattet alle som hadde vært på Sanders' diner dem som den "nasjonale" retten til Kentucky. Kanskje dette var Garlands viktigste suksess med å introdusere produktet hans i den offentlige bevisstheten. Mange skjønte ikke hvordan en person med sjetteklasseutdanning og ufullstendige jusskurs klarte å oppnå dette.
Få en rangering
I 1935 aksepterte Roby Lafoon (guvernør i Kentucky) Garland som medlem av æres "Order of Kentucky Colonels" med følgende ordlyd - "For hans bidrag til utviklingen av mat ved veikanten." Rangen som oberst han fikk drevet en latent forfengelighet i Sanders. Han bestemte seg for å bygge en restaurant og et motell i nærheten av bilverkstedet.
Ny restaurant
Åpningen fant sted i 1937. KFC-grunnlegger oberst Sanders dukket opp foran gjestene i en hvit dress med svart sløyfe. Utseendet ble fullført med kileskjegg og grått hår.
Denne karakteren var en stor suksess blant publikum. Nå gikk Garland alltid bare i hvit dress. Kundene stilte opp. Antall solgte kyllinger kunne bestemmes av hvor mye krydder de trengte. Sanders eltet det som sement på bakrommet på en kafé. Det kan ta flere poser om dagen.
De årene var gull for Garland. Eventuelle problemer bare styrket og tvunget til å gå videre. I 1939 skjedde en ubehagelig hendelse, observert av oberst Sanders. KFC brant fullstendig ned. Men Garland bygde det opp igjen på kortest mulig tid. Samme år nevnte Duncan Hines (en matkritiker) etableringen hans i sin guidebok, og k alte oberstens kyllinger en spesiell attraksjon i Kentucky.
Tap av virksomhet
I hyggelige problemer fløy årene ubemerket forbi, og Sanders tenkte allerede på en rolig alderdom, men skjebnen ga ham en ubehagelig overraskelse. På begynnelsen av 1950, utenom den 25. føderale motorveien, ble den 75. fullført. Klientstrømmen tørket opp over natten. I 1952 hadde ikke Garland lenger nok penger til å opprettholde FSC. Oberst Sanders solgte den på auksjon for å betale kreditorer. Som 62-åring mistet han alt han hadde: penger, hjem og jobb. Det eneste Garland kunne stole på var en pensjon på $105.
Ny virksomhet
MenOberst Sanders ønsket ikke å leve som fattigpensjonist og kom på en ny virksomhet. Han begynte å gå rundt på de nærmeste restaurantene og kafeene, og tilbød dem å bruke forfatterens krydder. For dette måtte de betale ham 5 øre per kylling. Svært få var enige. Likevel, på slutten av 1950-tallet, hadde Garland allerede inngått samarbeid med 200 spisesteder. I 1964 hadde antallet franchisetakere økt til 600, og Sanders fikk et tilbud om å selge virksomheten. Kjøperne var en gruppe investorer som bet alte 2 millioner dollar for KFS.
Siste år
Med 84 år ga oberst Sanders, hvis biografi ble beskrevet ovenfor, ut en bok k alt "Livet slikker sine hender flittig." I den beskrev han sin livsbane fullt ut. Etter å ha oppfylt denne hellige "plikten" overfor samfunnet, trakk han seg tilbake, og til sin død henga han seg til harmløse fornøyelser som å spille golf. Det eneste som opprørte Garland var endringen i smaken til Kentucky-kyllinger etter at han forlot KFS. I intervjuene sine utt alte han ofte: "De er for kommersielle og de koker kylling på noen måte." Sanders døde i 1980 av leukemi. Obersten var 90 år gammel.
