Hvilke rader er spiselige? Varianter og egenskaper

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:34

The Ordinary-familien har omtrent 2500 makromyceter. Dessuten er spiselige rader veldig populære blant elskere av "stille jakt". Årsaken til dette er den relative upretensiøsiteten og det gode utbyttet. I tillegg er mange varianter ganske velsmakende.

lilla rader

Disse soppene er spiselige. Ryadovka, hvis bilde er publisert nedenfor, er en av de mest populære blant soppplukkere. Den tilhører makromyceter av god kvalitet. Denne soppen kalles også fiolettrad. Hun er en saprofytt og har ofte lyst til å råtne søppel av falne løv. Ofte kan den finnes i nærheten av halmhauger, høy, kompost eller kratt, så vel som i hager. Soppen vokser i skog av blandede (gran, eik) og bartrær (gran, furu) typer. Den finnes sammen med en grå (røykaktig) govorushka. Macromycete vokser både enkeltvis og i store klynger. Ofte danner det "heksesirkler". I ung alder må den skilles fra den lilla spindelveven, som også er en spiselig sopp.

Poplar rows

Populært kalles denne soppen podtopolnik eller sandstein. Dissespiselige rader (tredje kategori). Du må se etter denne makromyceten i løvskog med tilstedeværelse av poppel. Den finnes i parker, i beplantning, langs veier og ved bredden av vannmasser. Disse soppene har en tendens til å gjemme seg under et lag med falne blader. Vokser i store klumper. Innsamlingsperiode – august–september.

Rows grå

Folk kaller disse makromycetene "musesopper". Disse radene er spiselige. De vokser på sandjord i barskog og blandingsskog med obligatorisk tilstedeværelse av furu. Disse makromycetene er preget av en pulveraktig aroma og en behagelig smak av fruktkjøtt. De må differensieres med fibrøs roing (giftig). Mus vokser som regel i store grupper. De finnes i den europeiske delen av den russiske føderasjonen, i Fjernøsten og i Sibir. Innsamlingstid - september-november. Soppen er svært velsmakende når den er s altet og syltet, selv om den også egner seg til annen kulinarisk bruk.

Røde rader

Disse soppene er bedre kjent som gul-røde eller furu-sopper. Kjøttet deres har en sur lukt. Røde rader er spiselige (fjerde kategori). De høstes best unge, da gamle makromyceter har en svært ubehagelig ettersmak. Smaken på soppen er på et lavt nivå, så den er ikke særlig populær blant soppplukkere. Rød roing finnes i furuskog i den tempererte klimasonen. Ofte kan det sees på stubber og stammer av veltede trær. Vokser i grupper og enkeltvis. Innhøstingstiden er fra midten av sommeren til frost.

Rader overfylt

Dissesopp høstes om høsten og sommeren. Overfylte rader er spiselige. Et bilde av dem er gitt nedenfor. De ligner i smak på kyllingkjøtt, som de er høyt verdsatt for. Disse soppene vokser i blandede skoger og løvskoger. Funnet med morkler. De kan også finnes i hager, parkområder og beplantning. Disse makromycetene gjemmer seg under falne blader, så det kan være vanskelig å finne dem. Disse soppene vokser fra vanlig stubbe og vokser ofte sammen i caps.

Rader er grønne

Folk kaller disse soppene "grønnfinker" eller "grønnfinker". De er spiselige og ganske velsmakende. Disse makromycetene vokser på sandjord i furuskog. Imidlertid kan man også møte dem i blandede matriser. Et karakteristisk trekk er at disse makromycetene gjemmer seg i jorda og skogsøppelet, og det er grunnen til at søppel og sand fester seg til dem. Derfor er grønne rader vanskelige å forberede for matlaging. De høstes i oktober-november.