Standsand tilhører abborfamilien av fisk. Det er en verdifull kommersiell fisk. Men ofte er det på gjedde de arrangerer sportsjakt. Den lever sammen med karpefamilien, som inkluderer brasme og karpe. Det er om vinteren.
Description
Utover vanlig sandart, hvis bilde er presentert i artikkelen, har en særegen farge, som domineres av grønne og grå toner. Magen er hvit, og fra sidene er det flere svarte striper, finner med mørke flekker. Munnen til gjeddeabbor er stor, tennene er ordnet i flere rader, det er ganske sterke hoggtenner. Under naturlige forhold kan en vanlig gjedde bli opptil 14 år og få en kroppsvekt på opptil 18 kilo. Den begynner å vokse intensivt ved det optimale regimet av temperatur og mat, som reservoaret kan gi det.
Smaksorganene i gjeddeabbor ligner organene til virveldyr. Men det er noen forskjeller i strukturen.
Smaks- og luktorganene oppfatter kjemiske irritasjoner. Syns-, hørsels- og berøringsorganene fanger opp lys, lyd og vannbevegelser. Denne følelsen kalles temperatur. Og i fisk er det utviklet slikk alt perifert syn, evnen til å bevege seg sidelengs. Landdyr har for lengst mistet denne ekstra sansen.
Gjeddeabbor er ekstremt følsom for lukt, noe som hjelper den å reagere raskt på eventuelle kjemiske tilsetningsstoffer i vannet. Og han kjenner dem på lange avstander.
Vanlig ørefugl. Livsstil, bolig
Gjeddeabbor er et skumringsrovdyr som lever på store dyp. Livsstilen til gjeddeabbor, som for en vanlig rovfisk. Småfiskindivid er en utmerket mat for ham. Gjedde vil aldri leve i sumpete vannmasser, da den er følsom for mangel på oksygen i vannet. Når vannet er varmt nok, kan denne kresne innbyggeren i reservoaret sees på en dybde på til og med to meter. Livsstilen hans er veldig interessant, siden fisken er veldig aktiv når som helst på dagen. Om natten foretrekker den grunt vann, og i skumringen faller den så dypt som mulig. Sand, småstein med steiner og haker er gjeddeabbors virkelige "venner". Han kan perfekt gjemme seg bak enhver stor gjenstand og sitte i bakhold.
Til mat velger den vanlige sandarten ørekyte, dyster, brisling. Erfarne fiskere, som kjenner slike preferanser til et rovdyr, bruker disse fiskene til å fange levende agn.
Reproduksjon
Zander yngler ved temperaturer over 12 grader Celsius i begynnelsen av mai. Tungt forsøplede områder er dens favorittgyteplasser. Fra fødselen viser syngelyngel sin rovvilt.fôring av ungfisk av andre fisker. Denne fisken finnes i ferskvann og brakkvann.
Mat
Interessant og uvanlig fisk - vanlig zander. Dens ernæring blir ikke umiddelbart karakteristisk for rovdyr. De første månedene spiser ungfisk plankton. Men hvilke harmløse skapninger! Nei, det var ikke der. Barn av gjedde vil fortsatt ha tid til å ta igjen, og snart vil det ikke gå abbor og rabb, ulke og sikjol fra dem. Hanngjeddet bygger reir på grunt vann og vokter det selv, renser og «ventilerer» med finnene. Utad ser dette rovdyret ut som en annen rovfisk, en gjedde. Denne likheten kommer til uttrykk i den lange og spisse snuten.
Zander når store størrelser. Disse individene finnes selvfølgelig ikke over alt, men bare i elvene Dnepr, Don og Kuban. Denne fisken beveger seg veldig raskt, slik det sømmer seg et rovdyr. Gjedde er fråtsende og sterk. Ved å velge taktikken for å vente og bakholde på jakt, oppnår han effekten av overraskelse for å fange byttet sitt. Og han vinner alltid. Gjedde blir aldri sultne. Klarer han ikke å fange en fisk, vil han spise både krepsen og frosken. Selv om det er et rovdyr, har denne representanten en veldig saktmodig gemytt.
Gjeddeabbor er ikke for lunefull i forhold til forholdene for internering, derfor avles den enkelt opp selv av amatørfiskere. Én hunn kan føde over tusen yngel.
Er fisken velsmakende? Er det nyttig?
Gjeddekjøtt i matlaging regnes som et spesielt gourmetprodukt. Den inneholder mer enn 18 proteinerprosent, 20 aminosyrer og mange mineraler som er nødvendige for normal funksjon av menneskekroppen.
Hvordan rengjøre
Alle vet hvor velsmakende vanlig gjedde er. Hvordan rengjøre det, er det noen særegenheter i denne prosedyren? Ja, en så interessant fisk og rengjøring er interessant. Vertinnen trenger: kniv, gaffel og pinne. Du kan selvfølgelig erstatte den med en vanlig blyant.
Så du bør kutte av finnene og legge fisken i rent kaldt vann. Med en gaffel lager du små riller langs den skrå linjen mot skjellene til fisken. Dette vil gjøre rengjøringsprosessen enkel. Du kan holde fisken ved hjelp av en liten enhet: en pinne satt inn i munnen til en gjedde. Du kan legge fiskeskrotten i kokende vann i et par minutter. Skalaene etter en slik varmebehandling vil skille seg selv uten hjelp av en kniv. Et annet godt tips for å fjerne skjellene fra fisken så raskt som mulig er å gni den med s alt før rengjøring. Noen fiskere foretrekker å koke sandart fiskesuppe direkte med skjell. De mener at dette til og med forbedrer smaken på den tilberedte retten. Denne fisken er stekt med skjell.
Liten konklusjon
Gjedde vokser raskt, så den egner seg godt til avl. Det er høyt verdsatt av fiskere og kokker. Den ligger på andreplass etter rød fisk når det gjelder verdi. Kjøttet er smakfullt, mørt, det har få bein, det blir ikke kjedelig lenge. Basert på alt dette er gjeddeabbor en verdifull fisk, uansett hvordan du ser på den: den er upretensiøs for forholdene for internering, for fiskeren er det en fornøyelse når du fisker, siden den fanges på ethvert agn. Deilig i enhver rett. Har en grei størrelse. Responsive til god matog forholdene for forvaring. Den har noen fiskefunksjoner: den biter om morgenen og om kvelden, selv om natten. Gjedde liker egentlig ikke dagens lys. Siden rovdyr vanligvis er nattaktive, ser de etter deres avslappede byttedyr. Men hvis gjeddeabboren grep det levende agnet, går han raskt til ly og svelger byttet sitt fullstendig. Og når han allerede føler at han har blitt tatt, prøver han å frigjøre seg, men dessverre for ham blir han raskt sliten, og gir dermed personen muligheten til å rolig fullføre arbeidet han har begynt. Fiskere anser seg selv som heldige som fanger sandart. Ukha fra denne fisken viser seg rik og velsmakende.
