Lilac-legged Row er en veldig stor lamellær spiselig, men sjelden sopp. I matlaging tilberedes forskjellige retter fra den (stekt, kokt, stuet). Smaken på denne raden minner om kyllingkjøtt. I tillegg kan denne soppen høstes i syltet form for fremtidig bruk. I folket kalles det en blårot eller en blåfot. Denne soppen har en veldig interessant farge.
Description
Syrinbein-roingen har først en halvkuleformet, senere en sfærisk hatt, så flater den ut. Diameter - 10-15 cm Overflaten er læraktig, tørr, glatt. Kan være lys brun, blek krem, lys oker. Platene til soppen er frie, hyppige, kremfargede eller gule. Stilken er noe tykkere i bunnen, sylindrisk, langsgående fibrøs. Først er den solid, men så kan det oppstå hulrom. Diameter - ca 3 cm, høyde - opptil 8 cm Overflaten er fibrøs, matt, har en lilla eller lys lilla nyanse. Kjøttet er tykt, fast, kjøttfullt, elastisk i unge eksemplarer, vannaktig, litt lilla, hvitaktig eller blek krem. Når den brytes og kuttes, endrer den ikke nyansen. I moden sopp er den løs og m alt i syrin-Brun farge. Massen har en interessant fruktig lukt og behagelig smak. Sporepulver har en rosa-gul nyanse. Den syrinfotrekkegress er en av de mest kuldebestandige soppene. Den fortsetter å vokse selv etter frost ned til -5 C.
Nyttige egenskaper
Ikke bare en veldig interessant ytre sopp er den syrinbeinte raden (du kan se bildet i denne artikkelen). Denne soppen har en rik mineral- og vitaminsammensetning, som bestemmer dens store verdi som matprodukt. I tillegg har den en hel liste over nyttige egenskaper. Syrinfotsoppen har en utt alt antibiotisk aktivitet. Følgende antibiotiske stoffer er isolert fra det: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosophyllin, Polyporin og andre.
Habitat
Syrinfootrekkegresset foretrekker humusjord og vokser ofte ikke i skogen oftere, men i åpne lysninger og enger. Hun slår seg ofte ned i nærheten av husdyrgårder og menneskers bolig, tar lyst på gamle hauger med gjødsel og kompost. Av skogene foretrekker løvfellende. Denne soppen vokser alene og i store grupper. Den syrinbeinte roingen kan danne store hekseringer (med en diameter på flere titalls meter). I den sentrale sonen av den russiske føderasjonen bærer denne soppen vanligvis frukt en gang i året - om høsten (september-desember). I de sørlige regionene gir den syrinbeinte raden en høsting selv om våren (mars-mai). Vår fruktbarhet er imidlertid lavere enn høsten.
Resemblance
Denne soppen ligner veldig på en annen rad -lilla. Den vokser i skogkledde områder på en seng av falne løv. I motsetning til syrinfotraden, er denne soppen helt lilla (spesielt i tidlig alder). Det er ikke noe problem å forveksle disse variantene. Fordi den lilla raden er en spiselig og veldig smakfull sopp. I matlaging brukes de på nesten samme måte. Det er ingen uspiselige og giftige tvillinger i den syrinbeinte rekken. Soppen er lett å identifisere på grunn av dens unike tofargede farge.
