I en furuskog er det praktisk å plukke sopp og bare ta nyttige turer, puste frisk luft, eteriske oljer fra bartrær. På en slik tur kan du jakte på flere varianter av skogsgodbiter. Her er det sommerfugler, kantareller, melkesopp, sopp. Men den mest verdifulle er den hvite, som også kalles boletus, per definisjon av dens habitat.
Habitats
Svinsopp i en furuskog vokser tett inntil trærne. Noen ganger kan de bli funnet langs kanten av skogglanner eller i en granskog blant nåler. Oftest gjemmer de seg under grå, grønn mose eller lav, og om høsten under nedfallne blader og greiner.
Jord egnet for vekst bør være sand- eller leirholdig, uten overflødig fuktighet, da soppen unngår fuktighet og vannfylling. Boletusen lever heller ikke på torvjord.
I regnvær velger boletus forhøyede steder for vekst, som varmes godt opp av solen. Tørrvær tvinger den til å vokse blant rikelig mose, gress og løv.
Beskrivelse og bilde av hvit furusopp
Små individer er lettere, med melkeben. Voksne har en mørkere lue, et beige ben. Fargen er også preget av strukturenjord- og lufttemperatur. Furuhvit sopp har en glatt brun hette, som kan nå en diameter på opptil tretti centimeter, og en kort tykk beige stilk som utvider seg til bunnen fra hetten.
Sopp kan nå store størrelser og veie opptil ett kilo. Vokser hovedsakelig i familier med flere deler.
Borovik har én spesifikk funksjon, som gjør det enkelt å skille det fra falske uspiselige motstykker. Kuttet vil aldri mørkere, det vil forbli lett, selv etter bearbeiding. Sannsynligvis kom navnet nettopp på grunn av denne funksjonen.
Samlingsfunksjoner
Du kan lete etter hvit sopp i en furuskog fra juni til oktober. Liker moderat varmt regnvær. Han velger tørre lysninger, bakker med god tilgang på sollys, men selv gjemmer han seg i skyggen av mose.
Når du møter en boletus, må du nøye undersøke hele området rundt, ettersom de vokser i grupper. Derfor er det sannsynligvis noen flere i nærheten.
Deres hyppige naboer er fluesopp, morkler og også maur som bygger hjemmene sine i nærheten av dem.
Når du høster en skogdelikatesse, er det bedre å skjære forsiktig av med en kniv ved roten av beinet, eller vri den, vipp den litt. Slike metoder vil ikke skade myceliet.
Kilde til fordel
Borovik har ikke bare spesifikke smakskvaliteter. Det er ledende i innholdet av ernæringsmessige fordeler, har et lavt kaloriinnhold sammenlignet med andre typersopp. Det er en utmerket kilde til protein, vitaminer og aminosyrer. Inneholder jern, fluor, mangan, sink, kalium og mange andre nyttige stoffer som er nødvendige for helsen.
Har antibakterielle egenskaper, hindrer dannelsen av kolesterol i karene, regnes som profylaktisk i kampen mot kreft. Fremskynder produksjonen av magesaft, forbedrer appetitten på grunn av den spesifikke smaken, innholdet av ekstrakter og aminosyrer.
Unge eksemplarer har en fordel fremfor gamle når det gjelder innholdet av næringsstoffer.
Dermed er hvit furusopp ikke bare en velsmakende godbit, men også en utmerket kilde til næringsstoffer.
For at bruken av dette fantastiske produktet bare skal gi fordeler, er det nødvendig å spise det først etter nøye bearbeiding før det.
Resirkuleringsmetoder
Før du begynner å behandle skogskatter, må du sortere dem: kast for gamle, skadet av insekter eller gnagere.
Cep har ingen hud. For å forberede det for videre behandling, er det nok å fjerne restene av mose, blader og nåler, kutte av bunnen av benet med restene av jorda. Under påfølgende varmebehandling må du skylle dem, mens du skifter kaldt vann flere ganger, eller under rennende bekk.
Deretter kan du begynne å behandle. Du kan lagre hvit furusopp på alle mulige måter.
Tørking er den mest populære typen behandling for denne arten. Denne metoden bevarer alle nyttige og smakstilsetningerboletus egenskaper. Før tørking bør sopp ikke vaskes slik at de ikke får mye fuktighet. Rengjør grundig nok, og skjær deretter i tynne skiver.
Du kan tørke sopp på alle måter: i ovnen, i en spesiell elektrisk tørketrommel eller i solen. Oppbevar tørket sopp i en glasskrukke eller pose. Som et resultat av tørking mister ikke sopp egenskapene sine, får en rik smak og aroma, som vil bli avslørt under videre matlaging. Før du bruker tørket sopp i matlagingen, bløtlegg den i vann eller melk.
Soppen kan også fryses, stekes, s altes eller marineres etter ønske.
Disse enkle reglene vil hjelpe elskere av rolig jakt til å enkelt finne steinsoppen i en furuskog. Tross alt er det en ekte skatt for en soppplukker når det gjelder smak og ernæringsmessige egenskaper.
