Brødfrukt tilhører morbærfamilien. Du kan møte ham i tropiske land, hovedsakelig på øyene.
Det er et stort tre som når 30 meter i høyden. Det er rundt 40 typer av det. Avhengig av værforholdene kan brødfrukt være løvfellende eller eviggrønne. Utad ser det litt ut som eik. Begynner å bære frukt ved 4-5 år.
Treet har glatt grå bark. Dens grener er slående i sitt mangfold. Noen kan være tykke og ha blader i hele lengden, mens andre kan være tynne, med litt grønt bare i endene.
Planten har også svært uvanlig store og tykke blader. De kan ha forskjellig form (fast eller dissekert) selv på samme tregren.
Blomstene til planten er små, lite iøynefallende og grønne. De kan være mannlige og kvinnelige. De førstnevnte er langstrakte og blomstrer tidligere. Hunn - med en større blomsterstand, som ligner en mace i formen.
Brødfruktens frukter er av spesiell verdi, som er en konstant og stift mat for innbyggere i tropiske områder. De er store, ovale frukter. Modne frukter er gule så vel som gulbrune og når en vekt på3-4 kilo. Inne, avhengig av art, er det (eller kan være fraværende) frø som også spises.
Få trær og busker kan matche denne rike fruktbærende planten. På bare én sesong kan den produsere opptil 200 frukter.
Moden frukt spises stekt, kokt eller bakt. Til smak minner de litt om brød og poteter på samme tid. Frøene til planten blir også stekt og spist.
Fordi mange frukter modnes samtidig, har lokalbefolkningen funnet på sin egen måte å oppbevare dem på. For å gjøre dette graver de et hull, dekker bunnen med brødfruktblader og legger skrellet og vasket frukt i den. De gjærer i flere uker før de brukes, men i denne tilstanden forblir fruktene spiselige etter et år eller mer.
Kokosolje tilsettes den resulterende massen og kaker bakes. De smaker som vanlig brød. Turister blir vanligvis raskt vant til det. Fruktene kan også brukes som en av ingrediensene i en lokal rett.
Brødfrukt har et høyt fiberinnhold. Å spise fruktene senker kolesterolet, reduserer risikoen for visse hjertesykdommer. Planten normaliserer tarmens arbeid og renser den for giftstoffer.
Brødfrukt inneholder også fettsyrer som regulerer stoffskiftet, fremmer beinvekst og påvirker hår og hud.
Planten er ikke bare kjent for sine frukter. Dens treblir også satt stor pris på. Den er lett, sterk og motstandsdyktig mot ormer, insekter og ulike sopp som kan forårsake skade. Brødfruktved brukes til bygging av boliger, musikkinstrumenter og båter.
Og fibrene til unge planter av noen arter brukes til å lage papir, klær, fiskeutstyr og tau.
Brødfrukt, som du kan finne et bilde av på Internett, har analoger for å dyrke hjemme. Men en slik plante vil ikke bære frukt, den brukes som en vanlig blomst.
