Rørformede sopp (sammen med lamellar) tilhører kategorien gamle kjente av mennesker. Våre forfedre har samlet dem i århundrer. Hvor fikk rørformede sopp navnet sitt fra? På bunnen av hetten kan de se et stort antall mikroskopiske rør som tjener til å modne sporer. Disse soppene har et annet navn - svampete. De er navngitt så nøyaktig på grunn av utseendet til den nedre delen av hatten, som for noen virket som en svamp. Rørsopp er både spiselig og giftig.
Spiselige inkluderer det velkjente boletus, boletus, boletus, svinghjul. Dette er en ufullstendig liste, familien av rørformede sopp er mye større, men vi vil analysere bare de vanligste artene.
Borovik, eller hvit sopp, kalles fortjent kongen av sopp. Denne trofaste kan vokse til store størrelser. For individuelle prøver, størrelsencaps under gunstige vekstforhold kan være opptil femti centimeter i diameter. Steinsoppen er egnet for enhver matlagingsmetode: koking, steking, sylting, sylting. Tørket beholder den sine høye smakskvaliteter, i motsetning til noen andre sopp, som får en spesifikk, ofte ubehagelig, lukt. Kanskje ingen annen sopp har slike universelle kulinariske funksjoner. Hvor er de opp til kongen!
Rørformet soppboletus er også en populær sopp som er elsket av folket. Til tross for navnet, elsker hun å vokse ikke bare under bjørketrær. Han føler seg også flott under en villrose eller andre busker eller tre, eller til og med under ingenting i det hele tatt. Den står midt i lysningen, og venter på soppplukkerne. Boletussopp (de kalles også sommerfugler) vil være gode i suppe eller i en stekepanne. Tørkede er imidlertid også veldig gode.
Beletusen ser ut som en boletus, som et søsken, kanskje bortsett fra en rød. Ja, og beinet hans blir umiddelbart blått på kuttet. Den er mindre vanlig, og akkurat som en bror legger den seg ikke alltid under treet som ga den navnet. Smaksmessig - omtrent det samme som boletusen. Bortsett fra at det ser morsommere ut i en kurv.
Mokhovik foretrekker stort sett varme strøk, så den er mer vanlig sør i landet, selv om den ofte kan finnes i det sentrale Russland. Noen soppklassifiserere hevder at svinghjulet er den nærmeste slektningen til den hvite soppen. Andre sier ingenting. Uansett, svinghjulet har høye smakskvaliteter, men det er fortsatt dårligere enn soppen. eget navnmottatt på grunn av at den oftest finnes der det er mose.
Men ikke alt er så rosenrødt i denne familien. Det er rørformede sopp, som ikke bør konsumeres. Riktignok er det ingen dødelige giftige her, men hvis du ved en feil eller tankeløshet spiser en uspiselig sopp, er du garantert mange ubehagelige opplevelser. Den mest kjente av dem er den sataniske soppen. Navnet taler for seg selv. Med bruken er en kraftig fordøyelsesbesvær uunngåelig. Selv om den sataniske soppen, i likhet med den hvite, tilhører soppslekten, skiller den seg radik alt fra andre.
Dette avslutter selvfølgelig ikke beskrivelsen av gruppen «rørsopp». Eksempler kan finnes på alle lokaliteter - mer eller mindre kjent. Det er mange rørformede sopp, de inkluderer til og med tindersopp, som gjerne setter seg på stammene til levende trær.
Og avslutningsvis vil jeg gi råd til nybegynnere soppplukkere. Rådene er korte, men viktige. Det høres slik ut: hvis du ikke er sikker - ikke ta det! Sopp, avhengig av metningen av jorden med forskjellige elementer, på fuktighet eller andre egenskaper ved vekst, kan ha en annen form enn den som er foreskrevet i leksikon eller samlingshåndbøker. I mangel på erfaring er det veldig, veldig lett å blande sammen spiselig og uspiselig sopp. Gjør du en feil, slipper du i beste fall av med mageskylling og noen dager i sykehusseng. Hvis du tviler på det, i en sopp - det er bedre å omgå den, la den stå lenger. Nok for din alder og andre. Enda bedre!