Hva er hvitt lin? Nyttige egenskaper, beskrivelse og anvendelse

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:37

Siden antikken har mennesket lært å dyrke hvit lin for sine behov. Denne planten ble æret for sin allsidighet. Lin har blitt brukt til å lage klær, i matlaging og som medisin. Historien om dyrkingen går tilbake til jernalderen.

Description

Dette er en urteaktig plante som tilhører linfamilien. På Russlands territorium dyrkes den i to typer - fastelavnslin og fiberlin. Den første er kjent for sine frø, som inneholder en veldig stor mengde fete oljer. Fiberlinstilker inneholder linfiber, som brukes som råstoff til tekstilindustrien.

Høyden på denne planten varierer fra 60 cm til 1,5 meter. Blomstene er uvanlig vakre - lyseblå, noen ganger hvite eller rosa. Men fortsatt ble planten k alt "hvit lin".

Den botaniske beskrivelsen av blomsterstandene bemerker deres likhet med en løs gyrus, som ligner en krøll. Blomster (opptil 2,5 cm i diameter) med lønnformede, lett korrugerte kronblader er plassert på lange pedicels.

Lineære blader legges på stilken i en spiral og er dekket med et mildt belegg. Roten med mange korte grener ligger ikke veldig dypt i jorden. Frø modnes vanligvis på sensommeren. De har en eggformet form med en skarp topp, sterkt flatet. Fargen deres kan være lysebrun, grønngul og til og med gylden.

Funksjoner ved dyrking av hvit lin

De mest egnede jordene for dyrking av denne avlingen er leirholdig og torv-podzol. Lin vokser spesielt godt i områder etter tidligere potetplantinger. Såing utføres i første halvdel av mai, når jorda varmes opp til en temperatur på 8–10 ⁰С, til en dybde på 2 centimeter. Jorden løsnes med jevne mellomrom, og fjerner skorpen slik at spirene fritt kommer til overflaten. Når stilkens lengde når 8 cm, kan du påføre toppdressing i form av kalium- og nitrogengjødsel.

Hvit lin er en fuktighetselskende plante som krever minst 150 mm vann i hele vekstsesongen, som varer i 70–90 dager. Gunstig temperatur for dyrking av lin er 15–18 ⁰С. I varmt og solrikt vær forverres stilkene og fiberens kvalitetsegenskaper betydelig.

Nyttige egenskaper til lin

Med tanke på smak og næringsverdi er lin med gyldne frø mer å foretrekke enn med brune frø.

Regelmessig inntak av spirer av denne kulturen hjelper med hjerte- og karsykdommer, tromboflebitt, forbedrer immunitet,renser kroppen for giftstoffer og giftstoffer. Linhvit har en bakteriedrepende, sårhelende, smertestillende, slimløsende og avførende effekt.

sammensetning av linfrø

Hvit lin er en utmerket kilde til vitaminer og mikroelementer for menneskekroppen. Sammensetningen av frøene inneholder svært verdifulle flerumettede fettsyrer som er nødvendige for normal funksjon av kroppen. Med antall aminosyrer er linfrø ikke dårligere enn soya. Det økte innholdet av vegetabilsk fiber bidrar til å redusere risikoen for neoplasmer. I tillegg forhindrer tilstedeværelsen i linfrø av plantefenoliske forbindelser som lignaner, som er kraftige antioksidanter, utviklingen av kreft.

Linfrø er rik på vitamin F, som er involvert i fett- og kolesterolmetabolismen. Tilstedeværelsen av vitamin A og E gir en positiv effekt på huden, takket være hvilken hvit lin har blitt utbredt som en av komponentene i ulike kosmetikk.

Linfrø er en kilde til selen, et stoff som forhindrer dannelse av svulster, forbedrer hjernens funksjon og syn. Den frigjør også kroppen perfekt fra s alter av tungmetaller.

Bruker hvitt lin

Før bruk finmales linfrø som regel og brukes umiddelbart, fordi det ved kontakt med luft oksiderer veldig raskt. Knust frø anbefales å blandes med syltetøy eller honning i like proporsjoner. De legges til frokostblandinger, salater, konsumert sammen med meieriprodukter. Produkter. Frøene krever ikke forhåndsblødning, denne prosessen må foregå direkte i tarmen.

For å forebygge, ta opptil 5 g frø per dag. Hvis de brukes til å behandle en sykdom, er doseringen ca. 50 g per dag (2 ss morgen og kveld).

Hvit lin brukes i ulike økonomiske sektorer. Verdien og bruken av det som råmateriale for fremstilling av høykvalitetsstoffer er spesielt stor. Olje, som inneholder lin i store mengder, er mye brukt både i matlaging og til tekniske formål.

Kontraindikasjoner

Det er viktig å vite at olje laget av fiberlinfrø ikke anbefales, da den kan inneholde kjemikalier. Et slikt produkt er mer egnet for tekniske formål.

Det er en helt annen sak - oljeholdig hvit lin. En beskrivelse av prosessen med å forberede frøene for konsum er gitt ovenfor. Voksende i de sørlige regionene krever ikke avlingen bruk av ugressmidler og har høy næringsverdi.

Preparater laget på grunnlag av hvit lin er kontraindisert ved lidelser i mage-tarmkanalen, en tendens til diaré. Eventuell behandling bør utføres i kurs. Det anbefales ikke å ta produkter som inneholder hvit lin i lang tid. I noen tilfeller kan bruk av linfrø forårsake ubehagelige smerter i leveren. Forsiktighet må også utvises av personer som lider av gallesteinssykdom.