Et bryst er en veldig interessant og velsmakende sopp. Denne makromyceten er et ønskelig bytte for mange "stille jegere", til tross for at den kun egner seg til s alting og sylting. Det finnes flere varianter av det. Det er også en sopp som ser ut som et bryst, og mer enn én. De vil bli diskutert nedenfor. Et interessant faktum er at melkesopp anses som uspiselig i europeiske land.
White wave
Populært kalles disse makromycetene også hvite. Volnushki hvit - sopp, lik melkesopp. De har en traktformet hatt opp til 8 cm i diameter med kanter buet mot bakken. I tidlig alder er fargen på makromyceten nær hvit, men blir gul med alderen. Siken er dårligere enn den klassiske melkesoppen i tetthet og størrelse. Den er spiselig og rangert i den tredje kategorien. Som tradisjonell melkesopp kan den bare syltes og s altes, etter bløtlegging for å fjerne bitterhet. Samle makromyceter i skoger av løvfellende og blandede typer medtilstedeværelsen av ung bjørk i august-oktober. Soppen er mer vanlig i de vestlige regionene i den russiske føderasjonen. Siken vokser i små grupper, men i et bestemt område kan det være mange av dem. Ganske gode smakskvaliteter har disse soppene, lik melkesopp. Bildet deres er plassert i artikkelen først.
Spillemannssopp
Populært kalles denne makromyceten også en knirker. Den tilhører russula, er spiselig og tilhører den fjerde kategorien. Fiolinisten er en sopp som ser ut som en sopp. Fruktkroppen er melkehvit. Hetten til en makromycete kan nå en diameter på 20 cm. I utseende er creaker nesten identisk med en ekte sopp. Det er ikke lett å skille dem, men fiolinisten har ikke frynser nederst på den foldede delen av hatten. Tallerkenene hennes er mørkegule, nesten brune. Makromyceten er tykkere og tettere enn melkesoppen, og melkesaften endrer ikke farge lenge i friluft. I matlaging brukes den bare til sylting og s alting, og bare etter en lang bløtlegging. Smaken av denne makromyceten er veldig middelmådig. Den finnes i blandingsskog med bjørk i juli-september.
Loader hvit
Navnet i seg selv antyder allerede at dette er en sopp som ser ut som en sopp. Lastere tilhører russula-familien. Disse makromycetene er spiselige og tilhører den andre kategorien. Fargen på hatten deres varierer fra lys til mørk. I sistnevnte blir kjøttet mørkere på kuttene. Disse soppene er dårligere enn melkesopper når det gjelder fargeeleganse. Hos makromyceter av lyse nyanser beholder kjøttet sin opprinnelige farge. PÅi motsetning til melkesopp, har ikke hvit podgruzdki melkeaktig juice. De kan brukes til s alting og sylting uten bløtlegging. Disse soppene er vanlige i den sentrale sonen i den russiske føderasjonen. De vokser i skoger av blandede og løvfellende typer. Du må se etter dem i nærheten av bjørker og osper.
Loader svart og hvit
Denne makromyceten er svært sjelden. Svart og hvit podgruzok - en sopp som ser ut som et bryst. Han fikk navnet sitt på grunn av den kontrasterende variasjonen til hetten (avhengig av graden av modenhet). Hos unge eksemplarer er den hvit, men over tid blir den mørkere til nesten svart. Massen av denne soppen har en liten mentolsmak. Den er spiselig (tredje kategori). Bløtlegging er ikke nødvendig før tilberedning.
