Fargerike for øyet og appetittvekkende på smak, mange sorte bær ser ut. Navnene deres er ikke alltid kjent for oss, så vel som egenskapene deres. Blant representantene for bærriket er det eksemplarer som er svært verdifulle for oss, men det er også de hvis bruk kan være livstruende. La oss snakke om begge deler.
Sunne navn på sorte bær
Solbær
Dette er ledende på innholdet av vitaminer og biologisk aktive stoffer. Dette duftende bæret brukes i folkemedisin som et diaphoretisk, antiseptisk, koleretisk, hemostatisk, vanndrivende middel, tonic. Det antas at det har en positiv effekt på menneskelig intelligens. Forskere har funnet ut at solbær forhindrer dannelsen av kreftceller. Deilig syltetøy, juice, kompott, syltetøy og vin er laget av bær.
Blackberry
Ofte spør innbyggere på de nordlige breddegrader om navnet på et svart bær, som ligner veldig på bringebær. Ikke rart, for de er slektninger, begge tilhører Rosaceae-familien. Og begge delerer naturlig "aspirin". Bjørnebær er en hel vitamincocktail. I tillegg er bærene rike på mineraler og organiske syrer, på grunn av hvilke de har styrkende og anti-sklerotiske egenskaper. Bjørnebær reduserer blodsukkeret.
Blåbær
I tillegg til et enormt antall vitaminer, er bæret rikt på polyfenoler – et stoff som ifølge eksperter kan gjenopprette ødelagte hjerneceller. Blåbærekstrakt fungerer godt med øyesykdommer. Kokte bær brukes som et eksternt middel mot brannskader og eksem. Syltetøy, syltetøy, blåbærsaus - virkelig "gudenes mat".
Aronia
Et annet navn er chokeberry. Store saftige og syrlige bær kan senke blodtrykket. De anbefales for sykdommer i skjoldbruskkjertelen og for strålesyke. Fantastiske forfriskende drinker og velduftende vin er tilberedt av chokeberry.
Når du lister opp navnene på sorte bær, er det passende å huske morbæret.
Mulberry
Treet vokser på de sørlige breddegrader, er kjent for sine uvanlig saftige bær, som sorbet, syltetøy, melasse lages av. I Kaukasus bakes deilige brød og pepperkaker av fruktkjøttet. Fruktene til morbærtreet har en gunstig effekt på hematopoiesis, metabolisme. De demper appetitten, styrker allmenntilstanden og øker styrken.
Svartebærnavn som skal konsumeres med omhu
Nattskygge
Friske bær smaker ikke i det hele tatt, så det lages syltetøy eller syltetøy av dem. Nightshade frukter harantihelmintisk virkning, brukt for epilepsi, kramper, hodepine, lindre overeksitasjon. Men bare modne bær egner seg til mat, fordi umoden nattskygge inneholder giftige stoffer.
Svart hyllebær
Børster med spredning av små bær er mye brukt både i matlaging og til medisinske formål. De lager marmelade, gelé, syltetøy. Tørkede bær brukes til å lage anti-kald te, og friske brukes mot revmatisme og leddgikt. Men umodne hyllebær, som andre deler av planten, er giftige.
Navn på sorte bær som ikke bør spises
Belladonna
Det vanskelige med skinnende store bær er at de har en søtlig smak. Men selv noen få bær spist kan forårsake pustestans og til og med død. De første tegnene på forgiftning: en brennende følelse i munnen, en sterk hjerterytme, mørkning eller "fluer" i øynene. I alvorlige tilfeller kan anfall oppstå.
Wolfberries
De ligner veldig på fuglekirsebær i utseende. Men, i motsetning til henne, modnes i september-oktober. Spiste bær etter en og en halv time forårsaker diaré, svakhet, kramper, med alvorlig forgiftning, død er mulig.
Raven Eye
I kratt av løvskog kan du finne en plante med ett enkelt svart-grå bær. Appetittvekkende i utseende, det er veldig giftig. Forgiftning viser seg ved oppkast, svimmelhet, diaré.
Crow
Forlengede bær på størrelse med en ertehvile i en pensel på lange ben,er ikke bare svarte, men røde og hvite. Saften deres forårsaker betennelse i slimhinnen i munnen og tarmene. Selv berøring av huden kan forårsake blemmer.
Bærforgiftning trenger definitivt øyeblikkelig legehjelp!
