Tomat - et bær eller en grønnsak?

2024 Forfatter: Henry Conors | [email protected]. Sist endret: 2024-02-12 11:37

Som de fleste oppslagsverk sier, er tomat en plante av nattskyggefamilien. På latin er navnet på kulturen Solánum lycopérsicum. Tomat dyrkes som en grønnsaksavling, og fruktene kalles oftest tomater. I dette tilfellet er typen frukt et bær. Betyr dette at en tomat er et bær?

I dag, på grunn av det faktum at tomaten har verdifulle ernæringsmessige og kostholdsmessige egenskaper, en rekke varianter, samt en høy respons på riktig pleie under dyrking, er den en av de mest populære avlingene på hele planeten. Tomater vokser i åpen mark, de bærer frukt godt under filmen, i glass- og filmdrivhus. Du kan ofte se denne planten på balkonger og loggiaer, og noen ganger på vinduskarmer i rom.

Ved å bruke denne kulturen tenker vi nesten aldri på om en tomat er et bær eller en grønnsak? Og dette problemet var til og med årsaken til rettssaken. Så tilbake i 1893 avsa Høyesterett i USA en dom der tomaten ble ansett som en grønnsak. Kanskje var årsaken til denne avgjørelsen i det økonomiske planet. Tross alt, import av grønnsaker,I motsetning til frukt var den tollpliktig. Men uansett, avgjørelsen ble tatt på bakgrunn av at tomaten vanligvis spises som et ekstra måltid med kjøtt eller fisk.

Det vil si at denne kulturen ikke er en dessert, noe som skiller den fra frukt.

Men påstandene om at en tomat er et bær har ikke stoppet. Og de fant sin bekreftelse på offisielt nivå relativt nylig - i 2001.

Så beordret EU-myndighetene å betrakte tomaten som en frukt.

Men vanlige mennesker, både i europeiske land og i vårt land, anser fortsatt for det meste en tomat som en grønnsak.

Men fra om en tomat er et bær eller en grønnsak, blir dens egenskaper ikke mindre nyttige. Lykopen er et unikt naturlig stoff som tomater inneholder i store mengder, det har rett og slett mirakuløse egenskaper. Takket være dette stoffet hjelper å spise tomater til å redusere konsentrasjonen av kolesterol i blodet og senke blodtrykket. Lykopen i store mengder bekjemper også aktivt fedme og blodpropp.

Det er veldig nyttig for middelaldrende menn å spise tomater. Tross alt, hvis kroppen ikke har nok lykopen, øker risikoen for å få hjerteinfarkt eller hjerneslag tre ganger. En antitumoreffekt, en hindring for delingen av kreftceller, som forhindrer utviklingen av onkologi, tilskrives også tomater. Tomatbær er forresten en av få plantevekster som ikke mister sine gunstige egenskaper når de utsettes for høye temperaturer. Dessuten er mengden lykopen i tomater klderes koking eller steking øker med en og en halv gang. Ifølge forskere ved Memphis Cancer Center kan å spise ferske eller kokte tomater hver dag redusere risikoen for hud (melanom) og prostatakreft betraktelig og eliminere noen hjerte- og karsykdommer.

Men likevel, er en tomat et bær? Ikke viktig. Hovedsaken er at tomaten er smakfull og sunn.